观赏凤梨为凤梨科多年生草本植物，原产于中、南美洲的热带、亚热带地区，以附生种类为主，一般附生于树干或石壁上，性喜温暖、潮湿的半遮阴环境。
当今常见的种类和品种，主要是属于凤梨科的珊瑚凤梨属（Aech-mea）、水塔花属（Billbergia）、果子蔓属（Guzmania）、彩叶凤梨属（Neo-regelia）、铁兰属（Tillandsia）和莺歌属（Vriesea）这6个类群。它们以观花为主，也有观叶的种类，其中还有不少种类花叶并貌，既可观花又可观叶。
陕西省苗木繁育中心于2004年在西北地区对凤梨进行规模化温室生产，产生了良好的效益。现将观赏凤梨的温室栽培及管理技术介绍如下：
一、栽培环境条件
在温室栽培管理过程中，应尽量模拟观赏凤梨的原生环境，创造适宜的温度、湿度、光照等条件，这是种植成功的一个重要因素。
1.温度观赏凤梨的适宜温度要求白天在21℃至28℃之间，夜晚在18℃至21℃左右，最高不能高于35℃，最低不能低于15℃。若温度高于35℃，将会造成高温伤害，导致植株生长缓慢，花形小，花的分枝少。如果温度长时间在10℃以下，叶片和苞片会出现变红、白斑、白尖或失色等现象，病部干后焦枯，若温度继续下降将导致植株死亡。
一般情况下，苗期植株比较幼嫩，温度宜控制在20℃至25℃，严禁早晚温差大。栽植3个月后，温度可调至18℃至28℃之间，日夜温差应适当增大，利于生长。夏季可通过开启水帘或风机系统进行降温，冬季采用保温幕及加温系统进行保温或加温。
2.湿度凤梨喜欢高湿环境，空气湿度宜维持在75％至85％之间。在此湿度范围内，植株会变得圆润饱满，叶色光亮照人。湿度过低（低于50％），叶片会向内卷曲或无法伸展，甚至叶尖出现焦枯现象。但湿度也不宜过大，若湿度太大，植株叶片上会出现褐色斑点，严重时出现烂心现象。苗期相对湿度控制在80％至85％之间，栽植3个月后宜控制在75％至85％之间。可通过向种植床下方及走道洒水的方法来提高空气湿度，同时还可达到降温效果。
3.光照光照强度是决定植株生长速度、植株形态、花形、花色等的重要因素。凤梨的适宜光照强度在18000勒克斯左右。在适宜光照范围内，光照强度增大，将会促进植株叶片变小，株形紧凑，花形变大，花朵上色快。若光照太强，会在叶片上留下斑点，严重时会灼伤叶片。光照太弱则会造成植株徒长，色泽晦暗，花序纤细失色。
一般而言，苗期将光照强度控制在15000勒克斯左右。光照过强会影响缓苗速度。三个月后可将光照强度增加到20000至25000勒克斯。若光照过强时可利用遮阴系统进行遮阴，早晨、傍晚和阴天要充分利用光照。
4.通风通风与凤梨生长也是密切相关的。天气凉爽时，通风并不重要，但在夏天高温高湿期间，良好的通风对植株极为重要。通风良好时，植株粗壮，叶片宽而肥厚，花穗大而长，花色艳丽；通风不足时，植株易徒长，叶片狭长，花穗短，花色没有光泽，而且易发生病虫害。必要时可采用开顶窗、侧窗等方法进行通风。
二、栽植
1.栽培介质对规模化的温室种植来说，因凤梨栽培需要时间较长（从小苗到成品大苗大约需2至3年），所以栽培介质显得非常重要，直接影响到凤梨的生长速度和品质。凤梨是一种附生植物，根部生长需要空气，因此，栽培介质必须疏松透气，排水性好，结构稳定。
另外，凤梨喜欢偏酸性介质，其pH值保持在5.5至6.5为最佳。一般选用Klasmann泥炭土加珍珠岩以10：1的比例混合。介质在使用前必须用100倍的甲醛溶液进行密闭消毒，15天后解除密闭措施，1周后方可使用。同时，必须提前两天对温室内部进行消毒处理。
2.种植种苗到货后要立即种植，种植深度一般保持在1至2厘米，如果太深，介质会进入到种苗心部，影响种苗生长。另外，介质不要压得太紧，尽量保持良好的透气性。种植后立即浇水，而且要浇透，保证根系与土壤良好结合（注意：种植后叶间不能缺水）。
三、生长期管理
1.水分管理水质对观赏凤梨非常重要，一般含盐量越低越好。高钙、高钠盐的水质会使叶片失去光泽，妨碍光合作用的进行，并容易引发心腐病和根腐病。EC值宜控制在0.3以下，pH值应介于5.5至6.5之间。当pH值高于7时，会影响植株的营养吸收。
附生的观赏凤梨根系较弱，它主要起固定植株的作用，吸收功能是次要的。其生长发育所需的营养和水分，主要贮存在叶基抱合形成的叶杯内，靠叶片基部的吸收鳞片进行吸收。即使根系受损或无根，只要叶杯内有一定的水分，植株就能正常生长。夏秋为观赏凤梨的生长旺季，需水量较多，每4至5天向叶杯内浇水1次，每15天左右向介质中浇水1次，保持叶杯有水，介质湿润。冬季进入休眠期后，每2周向叶杯内浇水1次，介质不干不浇水，太湿易烂根。
2.肥料管理在肥料三要素氮、磷、钾中，氮可促使叶片伸长、叶色深绿，磷可促进植物体内运输，而钾则具有让叶片变短变宽的功能，能够提高叶片品质。
因此，在配制肥料时，氮、磷、钾的比例一定要适宜，这是培育出高品质凤梨的前提条件。适宜的氮、磷、钾比例为1：0.5：1。另外，凤梨对硼元素非常敏感，即使微量的硼都会让凤梨产生烧顶症状。
所有的凤梨都需要镁，镁对叶绿素和酶的合成有重要作用，在配制肥料时，镁肥含量以12％为最佳。凤梨宜随水施肥，每次浇水都伴随施肥，肥液的pH值在5.5至6.0之间，施肥原则以“薄肥勤施”为准。另外，肥液的EC值因生长阶段不同而有所差异，种苗种植后，等新根长到2厘米时，才可以有规律地进行施肥，此时肥液EC值宜控制在0.5至0.8之间。种植4个月后，EC值调到1.0左右。当凤梨由营养生长阶段进入生殖生长阶段，达到可催花状态时，EC值要增加到1.2。催花后EC值仍以1.2为宜（注：催花前后停肥3周）。
3.日常管理（1）换盆：种植4个月后便需换盆，换盆时，先在盆底放一层介质，再把凤梨植株从小盆中连土取出，放在盆中央，周围放入介质，轻压以确保植株直立，同样介质不宜压得太紧，以确保良好的透气性。种植深度以3至4厘米为宜。换盆后立即浇透清水，一个月后便可浇肥。
（2）调整间距：经过一段时间的生长后，植株会显得密度过高，光照不足，最终导致叶片狭长，生长停滞，生长差距拉大，因此，在换盆后2至3个月，需对植株间距进行调整。
（3）分级：根据株形大小，需定期对植株进行分级，这样做既有利于改善较小植株的光照，同时也利于管理。
（4）摘除老叶：及时摘除没有观赏价值的基部变黄发干的老叶。
四、催花
在自然状态下，凤梨在有足够叶片数、株龄合适或遇到低温时都会自然开花。在规模化的温室生产中，必须制订详细的生产计划，做好催花处理工作，使凤梨在市场热销时期开花。
1.催花前的准备工作催花处理前需要做一些准备工作，使凤梨对“催花”变得敏感，以达到理想的催花效果。首先，改施高钾低氮的混合肥料；其次，在催花前3周，停施任何肥料，只浇清水；再者，正式催花时，需将凤梨叶杯中的积水排空。
2.催花处理最常用的催花方法是用乙炔饱和溶液进行催花处理。此法可用于除铁兰属以外的所有观赏凤梨。具体处理方法：
首先，将装有乙炔气体的瓶子与带有“气孔石”的导管相连，再用0.5帕的压力慢慢将乙炔气体释放到水中。注意压力要适宜，压力过小会延长溶解时间，压力过大则可能造成电石逸出。同时，瓶中的乙炔气体也不要用得太净，太净也会造成电石逸出。电石会损害凤梨叶片，导致叶片产生褐色斑点，引起叶片肿胀。200升的水充气至少2小时以上，便可达到饱和状态，此时水中会有强烈的气味。
其次，将浇水管一端接自吸泵，并放入装有乙炔饱和溶液的容器内，用量以刚注满叶杯为宜。操作时自吸泵压力较大，可通过在自吸泵接管位置安装多个出水口，调节水流量及水压，浇水管的数量也可根据需要自行设置，若催花量较大，可同时接多个浇水管，进行大面积催花处理。
切记：在催花过程中，一定要保持容器及浇水管等干净清洁，如果有残留肥液、药液等，会影响催花效果。催花的同时不要关闭乙炔气阀，因为乙炔气体容易从水中蒸发掉，如果关掉气阀，水中的乙炔浓度会逐渐降低，影响催花效果。
催花一般重复进行3次，每次间隔2至3天，催花温度宜控制在20℃左右，光照也不能太强，因此最好在早上进行。催花结束后，3周内只浇清水。开始施肥后，钾肥要偏多些，光照可稍微加强，这样对凤梨着色有好处，可避免花色暗淡和着色不均匀。催花结束到凤梨出花所需时间因品种而异，时间长短为3至6个月不等。
五、生理障碍与病虫害防治
凤梨是抗性较强的植物，在生长环境良好的地方，生理障碍和病虫害很少发生，而且如果发生，防治起来也比较容易。
1.生理障碍生理障碍是由非生物因素引起的，如温度、湿度、光照、通风以及水肥不适宜而造成的植物体内生理失常：
（1）高温低湿会使叶片焦枯，严重时产生卷心现象；
（2）过度高温高湿时植株会出现褐色斑点，严重时出现烂心现象；
（3）光照太强易造成灼伤现象，光照太弱易导致叶片狭长、生长停滞；
（4）EC值太高就会造成烧顶现象，EC值太低则易出现黄色斑点、黄叶、生长缓慢等现象。
对于此类因环境控制及管理不当引起的生理障碍，可通过改善环境条件、肥水浓度等进行防治。
2.病害主要病害有根腐病和心腐病，两者均属真菌类病害，有恶臭味。
心腐病症状是危害植株心部，使根部变软腐烂，呈褐色。感染根腐病的植株根尖呈黑褐色，同时长势变弱。防治方法：用75％的代森锰锌700倍液灌心，每隔10至15天1次，连灌2至3次即可有效防治。
3.虫害主要虫害是介壳虫、红蜘蛛和蚜虫。
介壳虫危害后的植株叶片上呈黄褐色斑点，并逐渐枯萎。防治用氧化乐果1000倍液喷施，喷施部位以叶背为主，每15至20天连喷3次即可完全防治。
被红蜘蛛危害后，凤梨叶片出现萎黄现象，肉眼可见许多红色小点布满叶背，危害严重时，整株会完全失去光泽。可用三氯杀螨醇2000倍液每半个月喷1次进行防治，连喷2至3次便可达到较好效果。
蚜虫常群伏于植株的花序或花梗上吸取汁液，危害后植株的花序失色萎缩，提早凋谢。可用杜邦万灵2000倍液每周喷1次，连喷2次即可彻底防治。（陕西省苗木繁育中心王亚荣唐永臻）
（本版图片由上海鲜花港德鲁仕植物有限公司提供）
铁兰属凤梨/Cyanea
莺歌属凤梨/Tiffany
果子蔓属凤梨/Elcope
莺歌属凤梨/Ginger
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