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日本花椰菜新品种“白雪”的栽培技术

时间 : 05-01 投稿人 : 幸运星 点击 :

花椰菜以其栽培技术简单,采收方便,较耐贮运,风味独特,营养丰富,鲜食与烹调皆宜的特点而被广泛种植。我地处于长江中下游地区,因夏秋季高温炎热,多年来,一直在春秋两季种植。为解决秋季蔬菜供应短缺的问题,90年代中期,我所从日本爱知县野崎采种场引进早熟耐热品种“白雪”,进行了夏秋季栽培,经几年的试验,已取得成功,并形成了一套完整的栽培体系,现将其特征特性与栽培技术简介如下。

日本花椰菜新品种“白雪”的栽培技术 | 植物科普

一、特征特性

该品种植株长势旺盛,株高65cm,开展度77cm,花球近圆形,纵径10cm,横径16.5cm,花球重达800g左右。抗病性强,不易染病。花球雪白,紧实,品质上乘。结球整齐,收获期比较集中。

二、栽培技术要点

1.播种育苗 选择地势佳,排灌畅通,通风良好的田块作苗床。前茬最好未种过油菜、结球甘蓝等十字花科蔬菜,以防连作引起土壤病害。播前田块必须深耕暴晒,施入充分腐熟的有机肥,破垡碎土,将土与肥混和后,平整床面播种。在苗床上用竹帘搭棚,既能降温保湿,又能防止暴雨的冲刷。

本地栽培,7~8月均可播种,播前苗床要浇透水;播后要覆一层薄薄的富含有机质的细土,再用水喷细雾以湿润土壤。

2.苗期管理 这一时期恰处高温阶段,为防止温度过高灼伤幼苗,要经常揭帘通风换气,以降低棚内温度。在肥水调控上,视长势,酌情追施氮、磷、钾肥,氮素营养应严格把握,过多,易导致旺长;过少,易形成僵苗或发生早现球的现象。

间苗是育苗期培育壮苗的重要技术措施。间苗在子叶展开时就要进行,以叶片不相互遮蔽为宜。当幼苗有3~4片真叶(一般苗龄20天左右)时进行假植。假植前先准备好分苗床,分苗床的整地施肥要求同苗床。幼苗按株体大小分级,按级分片假植。株行距为7cm×10cm。假植要及时进行,以防植株受伤。尽量带土,最好采用营养钵移苗,有利于培育壮苗。壮苗的指标是:叶色浓绿,叶片肥厚,茎较粗,茎节间距短,一般具有5~6片真叶。

3.适时施肥,合理密植 为避免连作引起的障害,应采用轮作或选择休闲田作栽培用地。同时,栽培地的土壤类型以壤土为宜,粘性较重的土壤要多施用有机肥,以改善其通透性。深耕晒垡后,精耕细作。在缺硼、钼、镁的田块,将微量元素用水稀释后拌入基肥一同施下。花椰菜不耐渍,需深沟高畦栽培,以使排水畅通。早熟品种生长期短,根据其对肥料的要求,应选择见效快,且营养全面的肥料。尤其在夏秋季高温的长江以南地区,对土壤营养的要求虽小,但要求相对集中,基肥应用充分腐熟的有机肥1500kg/667m2,并拌入适量的氮磷钾复合肥。

一般畦宽1.3~1.7m,株距为35~40cm,行距为65~70cm,栽植密度2500~2800株/667m2。在傍晚或阴天定植,起苗时多带土,少伤根,做到当天起苗,当天定植。移栽后浇透定根水,确保成活率。

4.田间管理 成活后要加强田间管理,如及时补苗,适时追肥灌水,中耕除草等。追肥次数、用量以及肥料种类,根据植株的生长势、叶色而定,肥料以氮素为主,在幼苗活棵后、现球前5~7天以及现球时这3个时期分别配合浇水施入。灌水一般采用沟灌法,以田间经常保持湿润为宜。对虫害发生严重的田块,防治虫害是获得高产、稳产的重要保证。

5.收获 收获前,为防止花蕾受阳光直射,影响花球品质,多采用将靠近花蕾周围的叶片折断,覆盖在花蕾上的方法。收获时,保留6~7片外叶,分批收获上市。在长江中、下游地区,“白雪”品种早播的,一般在10月中旬~11月中旬收获;晚播的在11月上旬~12月上旬收获。

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