天津科润农业科技股份有限公司蔬菜研究所育成的花椰菜一代杂种。1997年通过天津市农作物品种审定委员会审定。云山1号属秋晚熟花椰菜杂种一代,成熟期90天左右,株高80~85cm,株展70~75cm,叶片深绿色,蜡质少,叶片呈阔披针形,外部叶片向下翻,株形紧凑,内叶护球,花球为高半圆型,花球洁白、紧实,平均单球重1.27kg~2.10kg,产量3100~5200kg/667m2,Vc含量75.56mg/100g鲜重,蛋白质含量0.251%。
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