利用大棚加地膜覆盖进行早春茬毛豆栽培，每亩可产毛豆400～600公斤，亩产值3000元左右，亩纯效益在2500元以上。
品种选择选择早生白鸟、辽鲜1号、特早4号、宁蔬60等品种。
播种育苗播前每亩基施腐熟鸡粪1000公斤、45％三元复合肥30公斤。做1．2米宽的畦，畦高0．2米，沟宽0．2米。2月下旬选“冷尾暖头”抢晴播种，亩用种量5～6公斤。直播以穴播为好，穴距15～20厘米，行距30～35厘米，每亩播8000～9000穴，每穴2～3粒，每亩留苗1．8万～2万株。播后盖2～3厘米厚细土，播种后立即在整个畦面上覆盖一层地膜，并将大棚四周扣牢压紧，增温保湿，促进出苗。幼苗子叶顶土后，选晴天及时划破地膜，放苗生长。
温度控制出苗前棚内适宜温度为15～25℃；齐苗后及时通风，白天保持20～25℃，防止高温徒长；3月中旬以后，气温渐高，应加强通风，4月中旬揭掉大棚薄膜。
肥水管理一般苗期不宜施肥，如叶片受低温影响发生皱叶，可每亩用黄叶敌微肥50克加水30～45公斤，选晴天中午喷施一次。开花初期用硼肥加多效唑喷施，并每亩追施45％三元复合肥20公斤，施肥可结合中耕进行，促进根系生长。播后苗前不宜浇水；苗期过分干旱可适量浇水，促进发根；开花结实期水分管理掌握“干花湿荚”的原则，开花初期水分要少些，湿度大会落花落荚，结荚后浇水，促进荚生长，但要防止田间积水。
病虫害防治大棚毛豆苗期棚内低温多湿，易引起立枯死苗，可每亩用百菌清烟剂200克进行防治。毛豆4叶期，用百菌清、多菌灵等药剂喷雾，隔一周再喷一次。早春毛豆虫害发生较轻，偶有发生，主要害虫有豆荚螟、豆秆黑潜蝇等，可选用毒死蜱、氟啶脲等低毒低残留农药防治，严禁使用甲胺磷等剧毒农药，隔7天防治一次，连防2～3次。
适时采收5月中旬适时分批采摘豆荚，及早上市，以取得较高的经济效益。
