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淳安辣椒酱，是浙江省的一大名产。它以鲜辣味美，清香可口，制作简便，能长存久放而又经济实惠著称。
制作方法 将黄豆(大豆)煮熟，摊开晾干，然后把炒熟的米粉掺进豆里搅拌。米粉用量以能将潮湿的熟豆拌至分散为颗粒而止。再用塑料薄膜覆盖发酵，发酵时间视豆的外表生长出金黄色的豆花为宜(有时也可能长灰色的)。再把发酵好的豆豉晒至无水分为止。最后将鲜椒洗净、晒瘪、切碎，和晒干的豆豉及30%的食盐掺在一起，反复搅拌，直至豆豉发潮润湿为止。为使辣椒酱味道更鲜美，可适当加入少许生姜、大蒜、茴香等佐料。用一口适量的瓷坛，将辣椒豆豉置于坛内，密封坛口存放。存放3～8个月后，即成，可食用。
如果龙眼一年四季都能够开花结果，那消费者就可长年品尝到了，果农们也会喜笑颜开，真是皆大欢喜。位于同安区莲花镇云洋村的美格农艺水果品种培育园，于是就开始了四季龙眼的培育。龙眼是我市主要的特色水果之一。可这些年来我市的龙眼一直卖不了好价钱，最主要的原因就是由于产品上市期过于集中，大都集中在每年8月下旬至...
610 种植技术大全 农作物种植
一、清沟排水，降低田间湿度；培土壅根，减轻冻害。立冬己过，雪后结冰容易引起田埂倒塌和沟渠堵塞，化雪后要利用晴好天气彻底清理田内“三沟”，及时清沟排水，降低田间湿度，同时加深田外沟渠，尤其要加深地头沟，预防渍害发生。解冻后可利用清沟的土壤进行培土壅根，以减轻冻害对根系的伤害。二...
2410 种植技术大全 农作物种植知识
一、刺激生理代谢。腐殖酸含有多种活性功能基因，可增强作物体内过氧化氢酶，多酚氧化酶的活性，刺激生理代谢，促进生长发育。如腐殖酸能促使种子提早发芽，出苗率高，在低温下尤为显著；能刺激根系极端分生组织细胞的分裂与增长，使幼苗发根快，此生根多，根量增加，根系伸长，使作物吸收水分、养分能力增加。因此，养分供...
2905 种植技术 农业种植方法
一、不结花球只长茎、叶、不结花球，产生的原因：1、秋播品种过早，气温偏高，幼苗未经低温处理，未通过春化阶段，只长茎、叶，不结花球；2、营养生长期施氮肥过多，没有蹲苗，造成营养生长过旺。解决的措施是适期播种，创造花椰菜顺利通过春化阶段的条件，莲座叶期适当追施氮肥，蹲苗，使营养生长转入生殖生长。二、小花...
2958 农作物种植技术 农业种植注意事项
草莓营养丰富，比苹果、葡萄含量还高。大棚草莓栽培容易，管理方便，生产成本低，产量高，收益好。一、培育壮苗8月上中旬，选择草莓匍匐茎上前期生长的健壮小苗，移植到露地苗床或塑料钵中进行育苗，要求育苗床土或钵土保水性、透气性好，草莓移植后需覆盖遮阳网降温。二、合理定植定植前对定植大棚内土壤进行耕翻。同时亩...
1586 种植科普 农作物种植管理
冬季温度较低时不适合大部分花卉的生长，为使盆花安全越冬，在初冬时需要陆续搬进室内，入室后采取的养护措施、放置位置都要考虑到各种花卉的特性。温度：根据不同花卉适当调节 北方地区，冬季气候寒冷，温度较低，一般南方花卉需要移入室内越冬，并根据不同花卉的要求调节适合的温度。喜高温的花卉，例如米兰、一品红、非...
1177 种植知识 农业种植方法
一、背景情况 我国有12亿人口，用纸量大。国内造纸主要用草浆，木浆很少，造出的纸质量较差，而且产量还远远不能满足社会的需要，每年大约要花费130-140亿元人民币从国外进口纸浆，巨大的耗资十分惊人。因此，培育优质速生的树木新品种，营造大面积的纸浆林，为造纸提供足够的木浆原料是当务之急。毛白杨是我国特...
1089 农作物种植技术 农业种植方法
中国园林网11月19日消息：乌桕（Sapiumsebiferum）是大戟科乌桕属落叶乔木，应用于园林中，集观形、观色叶、观果于一体，具有极高的观赏价值。景观应用：在城市园林中，乌桕可作行道树，可栽植于道路景观带，也可栽植于广场、公园、庭院中，或成片栽植于景区、森林公园中，能产生良好的造景效果。笔者所...
2940 农作物种植技术 农业种植注意事项
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