百合是单子叶植物亚纲百合科百合属所有种类的总称，为多年生宿根草本作物，因其地下鳞茎是由许多鳞片抱合而成，故名"百合"。百合在宁洱县创建花卉公司时，有过一定的栽培历史。先将宁洱县百合栽培技术介绍如下
一、精选种球
选种时注意将有斑点、霉点和虫伤以及鳞片污黑、底盘干腐无根系的球茎剔除，应选球茎新鲜，色泽洁白和底盘完好以及根系良好的鳞茎做朴球。
二、科学选地
选择2年以上未种过百合、茄子、辣椒、葱、韭菜、大蒜等作物、且排水良好、不易旱涝的砂质土壤地块栽种，可减少病害的发生。
三、重施农家肥
重施基肥是夺取百合高产的重要措施。基肥以有机肥料为主，主要是充分腐熟的农家肥，亩施腐熟的农家肥1000— 1500公斤 ，均匀深翻入土，整地成瓦背形，对于土质较差的，可加施磷肥 50公斤 。
四、科学作畦
畦宽以100 -120厘米 为宜，沟宽 33厘米 ，深 30厘米 ，畦长可随地形而定，但过长的畦应加开腰沟，腰沟宽40 -50厘米 ，深 30厘米 左右，围沟宽45 -50厘米 ，深 33厘米 左右。
五、适时播种
选择晴天，将种球瓣开，如发现种球内变褐色、病斑较多应弃除。播种时间为9月中旬至10月下旬。
播种株、行距， 一般为20X30厘米，在正常情况下， 一般亩用种量200-225公斤，每亩播种8000-9000株。播种的深度为鳞茎直径的2-3倍，再覆盖土7-10厘米厚。
六、田间管理
百合整个生育期，一定要认真搞好清沟排水工作，要做到沟沟相通，雨停无积水，当田间干旱时，只能在沟内慢慢灌"跑马水"，绝对不能有水下畦面，要遵守"宁旱勿涝"原则。这样不仅能提高产量确保品质，而且可以减轻病害的发生。
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