天麻的生产效益较高,自2006年四季度,鲜麻的收购价一般为每千克20元,第一年种植投入稍高,生产效益每平方米约200元;第二年以后,利用自产麻种即可扩大栽培,效益比上一年更高也是自然的;再者,现在采用高产新技术进行栽培,产量可以有较大幅度的提高,此其一;其二,预计今年年底的市场价格还会有较大幅度的上涨,目前收购保护价平均已达每千克30元左右,从一个侧面即可看出天麻的市场需求状态。有需求,就有市场;有市场,则必然就要有生产;第三,由于中医中药在国际上的声誉和地位日渐增加和提高,国外消费者也对天麻等产品青睐有加,天麻保健品在国外市场也在逐渐兴起,因此,使天麻在国内需求量不断增加的基础上,出口量同步大幅度上升,所以天麻的市场潜力巨大、前景看好。
按时下价格计算,一般初次栽培时,种植一个平方米的天麻,需“鲁吉2号”天麻杂交种和蜜环菌种在85元左右,加上沙子、段木等,总投资120元左右,一般产量在30斤左右,当前市场价格,每平方米利润在200元左右(不包括余下的麻种,大约每平方米还能扩展3平方米以上)。
天麻地沟式栽培,是多年研究并推广的一项新技术,据分析,该技术之所以使天麻产量能够大幅度地提高,其根本原因在于:首先地下温度适宜,常年基本处于恒定状态,天麻生长过程基本不存在休眠期问题。其次,地下水分湿度稳定,只要地块不积水、土质通透性好,就不会存在干干湿湿的水分不均匀、不均衡等问题。最后,基本不受地面环境的影响。具体栽培技术,主要有以下几点:
⑴选好菌种或菌材:菌种加段木栽培时,要求必须使用一代分离菌种,无病虫害。⑵选好麻种:要求选用有性杂交麻种,麻体无任何碰损、无病斑、无虫害。⑶选好场地:选地势稍高而不干燥、土质松软而不积水并无积水可能、通透性好。⑷挖沟处理:南北向挖宽约60-80厘米、深80-100厘米的沟槽;沟底铺一层10-20厘米左右粗沙,灌水一次,并随之喷洒或随水浇灌800倍辛硫磷溶液和800倍多菌灵溶液。⑸播种准备:使用菌种栽培时,需提前2-3天伐木,或将干段木浸泡在清洁水中,播种前一并运至栽培地块。⑹播种:同常规播种。沟顶应设立遮雨拱棚,防雨水直接进入地沟。⑺管理:播种第10天浇一次透水;顺沟搭矮小的遮荫物如杂草、玉米秸秆等。此后,每20天左右浇一次;低温季节可考虑栽培沟铺盖塑膜并覆一层秸秆类以保温。
从多年生产实践和调查情况来看,天麻生产中沿用的无性繁殖栽培方法存在产量逐年降低、品质下降的问题,因此从长远角度出发,必须对天麻进行“换种”,所以,应该推广使用有性杂交种,以能获得理想的生产效果。需要说明的是,天麻杂交种不像玉米种那样只种一代,而是一次杂交育种、可多年自繁自用,这样既能保持天麻杂交种的杂交优势,又可降低生产成本,深受广大种植户的欢迎,有利于技术推广。