植物资料网收录海量植物种植技术与植物相关资料,如养花、蔬菜、菌菇、果木及农作物等,欢迎查阅!

巧用平菇下脚料生产质优鸡腿菇

时间 : 06-05 投稿人 : 财丰 点击 :

鸡腿菇因其形似鸡腿而得名,其肉质细嫩,鲜美,营养丰富。利用平菇的下脚料和闲置的蔬菜大棚可以生产鸡腿菇,60m2的菇棚可投干料1000kg,生产鸡腿菇750-1000kg,市价4000余元,经济效益可观。具体栽培措施如下:

巧用平菇下脚料生产质优鸡腿菇 | 植物科普

1、配制培养料。将平菇下脚料打碎,按菇糠50%、棉籽壳37%、石灰6%、玉米粉7%、多菌灵0.1%(外加)的比例配方。先将菇糠和棉籽壳拌均匀,再加入生石灰和玉米粉拌匀,随后将水喷到料上,边喷水边踩紧,防止水分跑掉,使料含水量达到70%。

2、建堆发酵。将拌匀的料堆成宽1.5m、高0.6-1m,长度不限的料堆。堆底用捆成直径20cm的高梁秸排成间距60cm的两行通气道,堆上间隔40-50cm竖插两排捆成直径7-8cm的高梁秸通气。堆上喷1次高效氯氰菊酯等杀虫农药防虫,最后盖上破薄膜或草苫保温、保湿。48h后温度可升到60℃以上。

3、翻堆。当温度升至60℃以上(阴面距地面50cm处测量)并保持24h后,即可翻堆。翻堆时,要求从一头开始,把料堆底层和最外层的料翻到中间,把中间的翻到底层和外层,重新建堆发酵。当料温再升至60℃以上,并保持24h后进行第2次翻堆,一般要翻3-4次堆,发酵期一般为6-10d。若料太干,翻堆时要适量浇水,每次建好堆若遇晴天,要用草苫或玉米秸遮阴,雨天要盖塑料薄膜,以防淋雨,晴天再掀掉薄膜,否则影响料的自然通风。发酵成功的料有大量白色放线菌,无酸味和氨味,有特殊的酒香味。

4、装袋播种。原料经堆积发酵后,可进行装袋与播种。将塑料筒截成50cm左右的菌袋,一端扎口。当料温降至30℃时,开始装袋。装袋方式采用5层"边际接种法"接种,装料4层。先装1层菌种,然后再装1层料,最后用菌种封口。将菌种掰成核桃大小的块,尽量不要把菌种掰碎。就这样一层菌种一层料装起来,最后把袋口扎紧。播种量一般为料重的12%-15%。

5、发菌期管理。采用微孔通气法和中间打眼相结合的方式,加快发菌速度,装好的菌棒用铁钉或牙签在菌种处打小眼10个左右,然后运往发菌场地。如在棚内发菌,棚内地面事先整平,撒上一薄层石灰粉,将菌棒竖排,行间距为8-10cm,每6行留40cm走道,以便观察。菌袋之间插几支温度计,每天早晚各记录1次温度。菌袋温度控制在20-28℃,最高不超过30℃,最低不低于10℃,可利用揭盖塑料棚膜或调节通风口的方法控制菌袋温度。棚内空气相对湿度保持在70%左右,保持良好的通风环境,棚上盖好草帘,每隔7d在棚内喷1次高效氯氰菊酯防虫。

6、脱袋覆土。装袋后20d左右菌丝即可长满袋。根据鸡腿菇不沾土不出菇的习性,菌丝长满袋后的3-5d即可脱袋覆土。先在棚内按南北走向挖深15cm、宽1.5m菇床,然后将菇床浇透水,待水渗下后将发好菌的菌袋脱去塑料袋,最后上面盖2-3cm厚的覆土。覆土和填土最好选用优质肥沃的田园土,一般在土中拌2%的石灰,喷0.1%的敌敌畏和0.2%的高锰酸钾,拌匀后堆起,覆盖塑料薄膜闷3-4d,以杀死虫卵和杂菌。土的湿度以手握成团、触之即散为宜。覆土后盖上地膜,以保温保湿,温度保持在14-25℃,每隔7d喷1次水。

7、出菇管理。菌棒入床后,管理上以调温、增湿、通风为主,并给予适量光照。出菇温度控制在12-22℃为宜,每天洒水通风,保持菇棚空气相对湿度在85%-95%之间,并保证空气清新,20d左右菌丝可长出土层,并形成菌蕾,这时,将地膜掀掉,勿向菇蕾上喷水,控制温度和通风,并随幼菇生长逐渐加大喷水量。一般7-10d子实体发育成熟。

8、采收。当子实体菌盖伸长,富有弹性,菌盖边缘菌环刚开始松动,还紧包菌柄时及时采收。采收时,用手握住菌柄下部,轻轻旋转即可拔起。采收后整理料面,清除菇根,没土的地方重新覆土,喷1次重水,盖上薄膜,培养10-15d即可出第2茬菇,第2茬菇管理与第1茬相同,每个栽培周期出菇5-6茬。

( 来源:《蔬菜》2004.4期 )

相关文章

  • 杜鹃花换盆后养护要点
    杜鹃花换盆后养护要点

    选盆要根据植株大小选择合适的花盆,以泥瓦盆为好,一般盆径(内径)不应超过冠径的一半。杜鹃喜酸性土,要求pH值在4.25-5.5,不维持这个酸度,盆栽杜鹃很难成活,且盆土要求疏松排水了,富含腐殖质,切勿用粘重黄土。用土时最好按杜鹃原坨土质配制,以前用松毛土栽培的植株,仍然要选用松毛土,可掺少量的腐熟马...

    2880 农作物种植技术 农业种植注意事项
  • 波浪式栽培鸡腿菇
    波浪式栽培鸡腿菇

    试验证明,波浪式栽培鸡腿菇产量高,在同等生产条件下收益明显。现将其技术方法简介如下: 所谓波浪式栽培模式,即在铺料播种时,将床面的培养料设计成一种起伏不平的波峰和波谷,形似水面波浪。此种栽培模式最大的优点在于:一是设置波峰和波谷增加了床面出菇的表面积,与平面栽培床面相比,出菇面积增加了50...

    2196 种植技术 农业种植禁忌
  • 甘肃岷县的白灵菇
    甘肃岷县的白灵菇

    (甘肃通讯员 贾学辉)白灵菇,学名叫白灵则耳,又名叫天山神菇。近年来,岷县大力发展设施农业,引进试种了多种食用菌专用于大棚生产,经科技人员与菜农长期实践探索,其中白灵菇生产产量、品质、价格、销路等受到业内人士普遍关注,可以说又是一项惠农好产业。岷县产白灵菇,其子实体洁白如雪、肉质细腻、口感脆滑、菌肉...

    2610 种植技术 农业种植教程
  • 石榴树种植技术
    石榴树种植技术

    摘要【石榴树种植技术:秋施基肥,果实采收后施入适量基肥,掌握在10月中旬前结束。整形修剪,冬剪以疏剪和长放为主】秋施基肥 果实采收后施入适量基肥,掌握在10月中旬前结束。以有机肥为主,可混入适量磷钾肥。放射沟施肥效果较好,施肥沟深30-50厘米、宽40厘米左右,长度、条数视具体情况而定。整形修剪 冬...

    1363 农作物种植管理 农业种植禁忌
  • 火龙果扦插育苗技术
    火龙果扦插育苗技术

    以春夏最适宜,选取生长充实的枝条(生长点附近的嫩茎不宜使用),每根长度15厘米左右,在阳光下晾晒24~48小时或放在阴凉处5~7天阴干,待伤口完全愈合后,进行扦插,以防切口感染腐烂。扦插基质要求疏松、透气,含沙量达40%~50%,基质湿度应保持在含水量10%~15%(手握成团松手即散)。为增加育苗基...

    2307 种植技术 农业种植教程
  • 最热门的食用菌——白灵菇
    最热门的食用菌——白灵菇

    近年来,我国从长城内外到大江南北,白灵菇恐怕是食用菌行业最热门的话题之一。 白灵菇是一种原产于我国的优质大型真菌,它色泽洁白,菇体大,口感好,其味如鲍鱼,颇具烹饪价值,是难得的珍稀天然保健品。 白灵菇的形态特征为:菌柄偏心生,形如手掌,菌柄很短或近无柄,菌柄基部较细。在光照通风等条件不良时,其子实体...

    1484 种植知识 农业种植教程
  • 荔枝培养秋梢龙眼抓紧采收
    荔枝培养秋梢龙眼抓紧采收

    除了个别产区或个别品种,目前全省荔枝基本上已采收完毕,进入了培养秋梢阶段。采收后至花芽分化之前,是荔枝周年唯一一次有效的营养生长,如果因缺肥、缺水或疏于管理,致使植株不能恢复树势,新梢不能抽发或生长很差,就会造成大小年的结果。因此,通过加强肥水管理,培养健壮的秋枝是目前所有荔枝果园的主要任务。从粤西...

    1325 种植技术 种植科普
  • 豆角提纯复壮方法
    豆角提纯复壮方法

    退化的豆角品种,结荚迟,产量低,品质劣,可采用提纯复壮的方法。 设置隔离区豆角是自花授粉,自然杂交率在4%以下,有时因品种、气候等影响,杂交率也可达10%以上。生产原种隔离区应达80-100米,生产用种隔离区应在20米以上。去杂去劣从精选原种开始,在繁育过程中应集中三次去杂去劣。①初花期重点要去掉病...

    1142 农业种植禁忌 农作物种植知识
  • 冬种怎么种 专家来支招
    冬种怎么种 专家来支招

    (记者 王国锋 通讯员 李永平) 连日来,浙中南地区的冬种已陆续开始,再过几天,全省大规模的冬种也将展开。面对不断变化的市场形势,今年冬种该怎么种?为此,笔者今天走访了省农业厅,请有关专家为农民朋友支招。重点发展蔬菜“冬种时节要重点发展蔬菜。”省农业厅首席蔬菜专家赵建阳解释说,种蔬菜收益高,冬种时节...

    242 农业种植注意事项 种植技术
  • 干花草工艺品的制作
    干花草工艺品的制作

    干花草工艺品制作,是将大自然的新鲜花草在特定的环境下,利用干燥剂使其水分干燥,且不失去原有的形、色、香,然后以此为材料加工制作成各种干花草工艺品。它与塑料花、绢花等人工花草相比,更具有天然的美丽。用造型多姿的干花草工艺品布置家居,既有大自然的野趣,又能欣赏鲜花的美姿,而且它的色、形、香可以在很长的时...

    2443 种植知识 种植科普
  • 柑桔夏管抓关键
    柑桔夏管抓关键

    夏季是柑桔管理的关键时期,柑桔处于果实膨大期,需肥量较大,又是处于梅雨季节,高温高湿,是柑桔病虫害发生的高峰,加强柑桔的夏季管理十分重要。那么,怎样搞好柑桔的夏季管理呢?为确保各地柑桔优质、增产、增收,笔者认为,主要抓好以下四项关键技术:一、抹梢施肥柑桔结果树在5-6月将陆继抽发夏梢,导致梢果矛盾,...

    1790 种植科普 农作物种植
  • 微喷灌浇出优质胡萝卜
    微喷灌浇出优质胡萝卜

    近日,笔者在福建厦门市翔安区新店镇下许村采访了解到,这里的胡萝卜种植采用微喷灌技术,不仅质优增产,而且还节约了大量水资源。据介绍,这项从以色列和山东引进的技术每年每亩只要200元的设备投入,却能带来2300左右的经济增效,并可节水36.3立方米。它不仅将胡萝卜的成品率提高到了90%,还使耕地土壤结构...

    2772 种植科普 种植方法
  • 蟹爪兰栽培养护技术
    蟹爪兰栽培养护技术

    【拉丁名】zygocactus truncatus【形态特征与品种】蟹爪兰为附生性小灌木。叶状茎扁平多节,肥厚,卵圆形,鲜绿色,先端截形,边缘具粗锯齿。花着生于茎的顶端,花被开张反卷,花色有淡紫、黄、红、纯白、粉红、橙和双色等。近年来,英国、法国、德国、美国、日本和丹麦等国的花卉育种家,都做了大量的...

    2866 农作物种植技术 种植常识
  • 胡萝卜高产优质高效栽培技术
    胡萝卜高产优质高效栽培技术

    胡萝卜是鲁西南地区主要的蔬菜品种之一,以其营养丰富、味道鲜美而深受百姓喜爱。它含有较多的钙、磷、铁等矿物质,可鲜食、煮食、炒食、和腌渍,还可制干,有“小人参”之美誉。它适应性广,生长力强,病虫害少,管理简单、方便,是高产、优质、高效作物之一。一、选用良种良种是高产的内因,是实现胡萝卜高产、优质、高效...

    1498 种植技术 农业种植教程
  • 赤霉素的作用与用途
    赤霉素的作用与用途

    赤霉素能促进细胞的伸长和分裂,促进茎伸长生长,能部分代替光照和低温条件,促进开花,特别是一些蔬菜经过长日照处理后,赤霉素含量增加,茎秆伸长,茎尖分化花芽,随后很快开花。但赤霉素的同类化合物有90多种,在生产上常用的为赤霉酸,俗称九二0。1、促进发芽。目前主要用于马铃薯催芽,赤霉素的应用浓度为百万分之...

    2123 农业种植方法 农作物种植知识
留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码: