延长龙眼鲜果供应期的有效方法——调节花期

我国龙眼主产区的产品集中在夏季最高温的１个半月上市，影响鲜销售价。由此，改变龙眼花期，调节龙眼产期，即让龙眼反季节结果，延长鲜果供应期，成为目前果树业最炙手可热的研究项目之一。

在台湾，从龙眼园烧爆竹偶然发现可以促使龙眼开花，到给龙眼施“爆竹药”的试验，再到在泰国、越南、马来西亚和中国等国与当地的商人和种植者合作，使得龙眼催花技术有所提高。取得的显著的催花效果，在催花技术上已有不少共识。为在我国南方几省通过试验、试用，逐步推广这一技术，有必要在进一步总结的基础上，从理论上进行研究。只要这样，才能因地因时制宜，调节龙眼花期，延长鲜果供应期。在常规栽培基础上进行的技术创新，将对我国南方的龙眼业和南方的果树业产生深远影响。

一、施用方法

１、土壤淋施　在树冠内沿３０厘米开环状沟，见到有根系分布最佳。将每小包药剂溶于５０斤水中，沿沟均匀淋下，再进行淋水，填土入沟，在三星期内保持土壤经常湿润。根据树冠大小确定施用量，依冠幅大小，分为适用于３米×３米、４米×４米、５米×５米三种小包装催花剂，根据树冠大小，选择施用。

２、根外喷施　喷洒叶面和梢状芽，可获得理想的促花效果。根外喷施选在清晨和傍晚低温、阳光弱的时候进行。在高温强光下喷施易引起落叶。喷药时要求龙眼梢状芽处于相对静止状态，叶片已充分转绿或基本转绿，嫩叶期喷药会杀伤嫩梢。为保证喷施后花序萌发与形成，必须保持土壤湿润，干旱时要注意淋水。喷药过量或多次喷药会延迟抽花时期。现已有催花灵１号和２号药，每瓶稀释至３６斤水，可供冠幅为３米×３米的龙眼１２株左右催花使用。

二、催花过程与效果

１、土施催花剂诱花坐果的过程

土施催花剂（２１—２９天）→出现花序（２５—３０天）→开花（１７—２１天）→坐果（１７—２１天）→果实豌豆大小（８０—８５天）→种子开始变黑色（３４—４０天）→采收

根据泰国的气候条件，从处理至采收需要１９４—２２０天时间，从开花至果实成熟在１４８—１６６天之间。根据高州市宝丰农场在４月２８日、５月１日处理的龙眼，从处理至采收时间分别需要１９６—２１３天和１８２—１９０天。从开花至果实成熟分别为１５０—１５５天和１２６天。与泰国资料甚为接近。而在９月至１１月处理，由于秋冬的低温和干旱，从处理至采收需要２５０天左右。

２、根外喷施催花灵的诱花坐果过程

催花灵喷施（２８天）→花序抽生（３０天）→开花（１０天）→坐果（２０天）→果实豌豆大小（８０—８５天）→种子开始变黑色（３４—４０天）→采收

气温高时由喷药至果实采收需要２０２—２１３天。由开花至采收需要１４４—１５５天。在我省于１２月上中下旬喷药催花，由于低温干旱影响处理后要长达６２—７３天才见花序发生，１月下旬喷药，可缩短花序抽出时间。

３、催花效果　各种施用方法均可获得很高的催花效果。台湾最高的试验获得３９·８％—７５％的促花效果。泰国的多个试验获得５０％—１００％催花效果。

三、影响龙眼催花效果的几个因素

１、梢状芽状态　国内外的试验和应用表明，梢状芽处于相对静止的状态，催花效果好。在我省的春夏和早秋，龙眼的叶片尚未转绿而梢状芽已萌动，而在晚秋时叶片老熟，梢状芽才逐渐进入休眠状态。故在春夏进行催花处理时，在梢状芽的相对停顿作为最佳处理期，此时叶色是淡绿带淡红色。而在晚秋后处理时，叶片较充分老熟，梢状芽处于相对静止期。

处理适时，花序不徒长，为纯花穗。处理不适当，均是先抽梢，在不同程度抽梢的基础上抽花穗，造成花穗长短不一和花期不一致，给正常管理带来极大困难。

２、树体营养积累和管理水平　大量栽培实践表明：植株内部积累的营养较多，该物候期所消耗的养分较少时进行催花处理，成花和坐果的效果好，产量高。相反，随着春梢的生长，夏梢的延续生长，储存营养的过度消耗，催花处理的成花坐果效果差，产量低。

采用催花技术的龙眼园必须贯彻较高水平常规管理技术，龙眼植株生长壮旺，结果母枝粗壮，病虫防治及时，才能为成花、坐果提供物质基础。处理后要及时灌水，反季节龙眼对肥水供应要求严格，要完善田间灌水设施建设。根据树势施壮花肥，花穗抽生期喷０·２％的磷酸二氢钾促进花芽发育。要十分重视疏花疏果技术，重施壮果肥，注意不同季节花果期的病虫防治，做好炭疽病、煤烟病的防治，并及时防治果蝠和老鼠为害。

在３—９月进行催花处理技术，如植株营养生长过旺，则在施药处理后１８—２０天，可在３—５级分枝进行环割或螺旋环割，帮助其控梢促花。高温时要保持土壤经常湿润，早晚淋水、喷水，或采用喷雾，搭盖遮光网。防低温可在秋冬喷防冻剂，喷高脂膜，以减少水分蒸腾和灼伤，或加盖无纺布。注意要园防霜，进行熏烟。

３、品种差异　在我省储良对催花处理较为敏感，在石硖龙眼处理得当时亦获得较好的成花效果。对我省主栽的其他几个品种尚需进一步的观察。

４、土壤湿度和质地　包括处理前和处理后的土壤湿度。在宝丰果场，去年５月多雨季节处理，成花率６１％；１１月３０日过于干旱处理，成花率在４８％—６２％；而在３—４月雨水少时处理，可得１００％的成花率。高州市沙田镇马头岭的试验表明：山地处理成花率达８５％以上，而水塘边处理仅３０％左右。田间试验表明：处理前土壤干旱，有利于催花效果；在１２月低温干旱时土施，又有适当的供水可获得９５％以上的催花效果。处理后土壤湿润有利于花序抽生。所以土施催花药后必须保持土壤的湿润。施药时配成水溶液淋下，还必须灌水，促进其分解吸收，也保证花芽生理和形成分化的快速进行，在处理后２１—２８天（春、夏和早秋）抽生花序。

大量生产实践表明：连绵阴雨，土壤水分过多时，土施和喷药效果均差。施药前后连续阴雨妨碍叶片水分蒸腾，减少土壤中药剂上行，极大降低土施催花效果。秋旱，阳光充足，昼夜温差大，有利于营养积累，有利于水分蒸腾，土施的催花效果好。泰国试验表明，质土壤较粘质土壤处理效果好，这可能与氯酸钾的溶液更多接触根系有关。台湾经验表明，多年生龙眼树根系深生，药剂较难淋到根系，故催花的效果差。

５、药剂的副作用　施药过量或喷药过浓，会造成生长抑制有时会产生畸形花和影响枝条正常生长。叶片会出现小块褐斑，而后呈灼烧状的斑点变黄，叶脉变褐色，这些伤害首先出现在嫩叶，严重时会引起落叶，有的由于落叶过多而不能开花。高浓度伤害根系，不利于龙眼开花，故淋施时，必须有足够的水源。

四、药剂特点

氧化剂与有机物作用会放出新生态的氧，进行氧化作用，溶于水。催花剂与有机物混合，与碳、硫磺混合，撞击会燃烧爆炸。对人体有毒。药品要由专人管理，贮于冷凉、干燥、通风环境，施用全过程严加管理。

五、技术效果与启示

龙眼催花技术的发现在实践和在理论上是一件振奋人心的事。从目前国内外的试验和应用来看，该技术有以下作用：

１、用于正造龙眼的催花，效果非常明显　我们于１２月在高州、恩平、阳江和深圳设点，均获得９５％以上的催花效果。

２、延长鲜果供应期，生产反季节龙眼　这将有望用于提早龙眼上市；处理早春已“冲梢”植株，使其当年结果；５—６月处理，年底上市；８—９月处理，翌年５月上市等等。当然，这些还要突破冬季低温和夏季高温造成果实伤害的技术难关。

３、克服龙眼大小年现象　在加强栽培管理的基础上，力争做到每株龙眼每年结一次果。在条件好、技术水平高的果园，可以探索“两年三收”的栽培技术。

４、简化控梢促花技术　可以充分发挥龙眼树营养生长的潜力，不施各种具激素性质的药剂如Ｂ９、多效唑、乙烯利等，减轻药剂带来的化学污染。不用物理、化学控梢技术如环割、乙烯利、梢即枯、杀梢促花剂等，避免这些措施给植株生势带来抑制性的影响，同时也为生产绿色食品提供条件。

５、解除“冲梢”为害　从大面积不同月份催花处理效果看到，只要认真掌握摧花施药时机，不同品种用够药量，在花序发育的过程中，本身能控制混合花芽的小叶发育。如处理时机不当，较易发生叶包花现象，甚至没有花序抽生。在上万株催花处理中，对于少花太旺的“冲梢”植株，不采用摘叶措施，这是因为当枝梢冲梢后仍抽出花穗，如果摘叶可能就不再抽花。

６、延长龙眼花粉粉源和蜜源的供应期，有利于龙眼的异花授粉和新蜜糖上市　对于单一的龙眼果园，增加了观光旅游价值。

７、可能对果树业、种植业，特别是荔枝业的催花技术产生辐射效应　促进人们对常绿果树，特别是荔枝开展调节产期的探索和研究。

８、在亚洲热带国家和地区，及世界其他一些热带地区，有望种植商品性龙眼。

９、可合理安排果园劳动力　创新技术必然迫使人们去更多的思考，促使我们对其催花的机理进行深入的探讨。氧化剂诱导龙眼成花的机理的研究势在必行，它的研究成功必然促使该技术的应用上一个新的档次。

六、应用龙眼催花技术应注意事项

调控龙眼花期延长鲜果供应的研究与试用至今才四年左右时间，摆在龙眼种植者和技术人员面前的迫切任务，是必须持正确态度，才能减少应用这一技术的负面影响，使之健康发展。

１、一切要经过试验　不论是从介绍的国内外资料或者听农场催花技术人员的部分宣传所获得的知识，都必须通过自己的试验去掌握。在生产上存在某些季节催花成花率非常低或雌花过少，果实过小，树易衰退，裂果等严重问题有待解决。

２、注意安全生产　目前我们采用的化学药剂是强氧化剂，与碳、磷、硫，或者与硫酸铵或者硫酸铜混合成为强氧化剂，受到撞击会燃烧。均为白色，溶于水，味咸凉，误食致人于死。在购买、运输、贮藏过程中要专人专库保管，在田间试验和施用时，必须由技术员指导，采取一定的防护措施。备用药品贮藏于冷凉通风的仓库，并进行登记使用，以杜绝意外发生。

３、在常规基础上创新　常规龙眼栽培技术是催花技术的基础，不论何时催花坐果，都必须强调水肥管理，疏花疏果，病虫防治，适当的回缩修剪，培养两次枝梢生长和粗壮的结果母枝。常规栽培有其自己的配套技术，而不同时期催花坐果，也离不开不同时期反季节栽培的配套技术，否则催花坐果必然以失败告终。任何一种创新技术的出现和推广，必须有更高的效益，因此要有固定的资金投入并敢于承担风险，要有更好的经营管理能力，要认真对该技术进行钻研，并通过以销促产，使反季节龙眼生产更具生命力。

４、重视设施建设　根据周年不同时间催花坐果的要求来逐步配套建设果园，要满足周年水肥的供应，做好周年的病虫防治，对一些可能出现的新情况要有预见性，做好贮运及销售的准备工作。在常规管理的基础上为完成更多的任务必须相应增加果园基本建设的投入。