一、 主栽品种
平头大红袍、宝珠、红毛大叶杨墩、夹脚、软条白沙等优良新品种。（一果园内应栽二个或二个以上品种，以得授粉。）
二、 栽培方法
（一）、定植：
1．植前准备
1）深翻：全园深翻40cm，清除恶性杂草和前茬枇杷树根。
2）畦沟：在畦间挖深40㎝，宽30㎝，二端通排水沟或河、塘的畦沟。
3）垫基质：在基质穴、沟内垫10cm厚（踏实）基质（石灰渣、煤渣、螺蛳壳等）然后复土。（一般定植前1个月完成。
4）筑墩：用表土在基质穴上筑直径1m ,高40cm（踏实）的"馒头形"定植墩。（垫基质和筑墩应在定植前一个月完成）
5）合理密植
树形 代表品种 株行距（m） 亩栽株数
开张 大叶杨墩、大红袍、软条白砂 4．5×5 29
直立 夹脚、宝珠 4．0×5 37
2．定植
1）定植时间：10月或3月。
2）定植方法：将苗竖直在定植墩正中，四周填土、踏实至苗木土球基本填没时，每株铺羊栏肥10㎏，随即浇透"定植水"，最后覆一层5㎝厚的细土。
（二）、整株修剪
1．整株：采用疏删自然树形。
2．修剪
1）、疏芽：萌芽期须及时疏芽。在主干顶端选留位置和方向适宜的3个侧芽，将多余的侧芽疏除。主枝付主枝顶端仅留左右二个侧芽，将其余的侧芽疏除。
2）、剪枝
①主枝：先端下垂时，于3月回缩到水平侧枝处。
②付主枝：长度接近或超过主枝时，采果后，立即将其回缩到比主枝短30㎝--40㎝处。
③徒长枝：处理徒长枝于3月上旬进行。
④疏密生枝：将过密的枝于3月或6月疏弱留强。
⑤结过果的枝：采果后，过弱者自基部剪除。过长者，留10㎝--15㎝短截。
⑥ 树顶：正常生长者，任其自然生长；衰弱者，于3月初截至较强的主枝着生处。
三、 施肥方法
枇杷园的用肥量以每采100㎏鲜果施400㎏标准有机肥和20kg复合肥。幼树：3-10月平均每株月施0.2-0.3㎏复合肥。
1．基肥：每年9月中旬深施。种类首选羊栏肥、各类饼肥等有机肥。施肥量占全年用肥量的50%。
2．追肥
1）壮果肥：3月下旬于树盘撒施速效肥，以不含氯的复合肥为好。施肥量占全年用肥量的20%。
2）采前肥：5月20-25日施一次速效肥，选复合肥拌尿素，用肥量占全年施肥量的30%。
3）叶面肥：在春、夏、秋三梢抽发前期各喷二次叶面肥。（间隔10天）
四、 防病治虫
1、 生物防治：保护天敌和使用酵素菌，井岗霉素等生物制剂。
2、 物理防治：使用机油乳剂杀蚧类，人工灭刺蛾蛹、金龟子等，灯光诱杀瘤蛾等方法。
3、 化学防治：选用高效低毒，低残留农药。以防为主，对已发生过病害的树，在春、夏、秋三梢抽发初期和中期各用药一次预防。
