扣棚后25天左右即可出苗。出苗后棚内温度白天以20~25℃为宜,夜间尽量保温。苗高6~7厘米时进行一次培土,土深3~4厘米。苗高10~15厘米时进行第二次培土,韭菜高度可达6~7厘米。这样进行2~3次,韭菜根部变成了土堆,行间变成了沟。这时,棚内温度应保持在15~20 ℃,晚上3~5℃。当韭菜高达20~25厘米时,一般新年前后可收获第一茬韭菜。选择晴天的中午,揭开塑料薄膜,用韭菜刀从韭菜基部收割,捆成200克左右的小把,装进塑料袋内运输。防止风吹受冻。第一茬韭菜收割后,立即用铁耙搂畦面,拣出碎叶和杂草,连续中耕2~3次,达到土表疏松,再扣棚覆盖,生产第二茬韭菜。大约经过7~8天,第二茬韭菜出苗。苗高6~7厘米时进行一次培土,半月左右进行第二次培土。春节前后收割第二茬。山东省枣庄市山亭区新城77号报箱(退休高级农艺师) 潘继兰 邮政编码: 277200
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