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保健型菜--百合的栽培技术

时间 : 07-16 投稿人 : 澜诚 点击 :

近年来,由于花卉食品独具的风味和特殊的保健功能,人们对花卉食品的需求量越来越大。花卉鲜食便成了特种蔬菜,百合是其中的典型代表。百合为百合科多年生植物,其地下鳞茎含有大量的蛋白质,是目前市场上热销的新兴保健型蔬菜品种,市场价格在每公斤20元以上,经济效益可观。

保健型菜--百合的栽培技术 | 植物科普

百合适应性强,在南方、北方都能较好地繁殖生长,种植技术容易掌握,适合广大菜农和园区发展种植。

一、播种

百合对土质要求不严,但以选择凉爽、干燥、阳光充足的环境条件和排水良好的沙质土为好。不可连作,以防发生立枯病,土层要深翻20厘米以上,施足腐熟的有机肥。百合的栽培一般在9~10月份进行,应选择充实、饱满、无病虫害的小鳞茎,栽后1年即可采收商品鳞茎。在栽种前,可用2%福尔马林溶液对鳞茎浸泡15分钟,取出晾干后即可栽植。

栽植密度行距25厘米、株距10厘米。种球栽下后,在其周围填细土,覆土盖住鳞茎。为了保持土壤湿润,还要用稻草覆盖。

二、栽培管理

出苗后揭去稻草,开沟追肥,肥料不可接触鳞茎。种球出芽后只留1个最强壮的芽,其余的芽摘除,以防鳞茎开裂。百合的生长期需水较多,宜保持土壤湿润,但不可过于潮湿,忌积水,雨后注意排水防涝。干旱时隔5~7天灌水1次,宜用沟灌,减少土壤板结。生长后期及休眠期不要浇水,以免引起腐烂。

百合喜凉爽气候,生长适温10℃~25℃。但在种植后至出苗前,要保持低温,以不超过13℃为宜。出苗后,适当提高温度,白天控制在22℃左右。北方露地栽培可选择背风向阳处,冬季用草稍加覆盖保温。夏季高温时地面盖草降温,百合喜光照充足,光照不足易造成植株徒长,但不宜强光直射,必要时可适当遮阴。

百合是喜肥作物,自小苗长出、茎上叶已展开时开始追肥,土施与叶面喷施相结合,10~15天追肥1次,要薄肥勤施,忌施重肥,前期以氮肥为主,后期现蕾时以磷钾肥为主。苗高20~25厘米时进行培土保护裸露鳞片。现蕾时进入鳞茎膨大期,此时施1次经堆沤的有机肥。后期叶面喷施0.2%磷酸二氢钾和0.1%尿素混合液,以延长功能叶的寿命。株高50厘米左右时打顶,抑制茎叶生长,促进鳞茎膨大。6~7月间除留种地外要及时摘除花蕾,减少养分消耗。

百合的病虫害防治要以防为主,主要病害有立枯病、软腐病,立枯病用75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾防治,软腐病用47%加瑞农可湿性粉剂800倍液喷雾防治;虫害主要有蛴螬,可用BT乳剂500倍液或50%辛硫磷1000~2000倍液灌根防治。

三、采收

一般在秋季,地上部分完全枯萎、鳞茎已充分成熟时选择晴天采收。新挖起的鳞茎不可在阳光下曝晒,以免鳞片失水或变色。一般亩产量可达1000公斤以上。

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