大田县奇韬镇农业服务中心从台湾引进天山雪莲果,经几年的试种,终于获得成功。今年种植面积达200多亩,平均亩产达1800多公斤,亩产值达6000多元,现已成为农业产业结构调整、农民增收致富的好品种。雪莲果原产于南美洲安地斯山脉,俗称“地下水果”,属菊科向日葵属,外形似番薯,果肉晶莹剔透,香甜脆爽,属低热量的碳水合物,含有较高果寡糖和20种人体必须的氨基酸。还含钾、钙、镁、锌、硒、铁、等微量元素和丰富矿物质。雪莲果是珍贵的纯天然绿色食品,具多种保健功能:有清凉退火、清热解毒的功效,削皮可生吃,生吃能祛除青春痘、便秘、消炎利尿、清肝解毒,其所含的水溶性植物纤维,基本上不产生热量,能软化血管降低血压,提高人体免疫力,特别适合糖尿病、心脑血管病和减肥者食用保健,发展应用前景广阔。
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