甜樱桃是山东省区域优势农产品，国内国际市场潜力巨大，近年来山东省适宜产区积极规划发展。但生产中普遍存在栽培品种结构不合理，早熟品种多，授粉配置不当，栽培技术体系简单，导致结果晚，平均单产低等问题。近十年来，山东省果树研究所通过承担国家“948”项目、省农业良种工程项目等，引进并选出一批栽培良种及其配套栽培技术。本主推技术通过选用优新品种，采用高光效树形、合理配置授粉品种及起垄栽培等核心技术，以解决生产上普遍存在的结果晚、产量低、果实品质差等问题，达到3年见果，4～5年667平方米（1亩）产量达到500千克，盛果期达到1000～1500千克，平均单果重8克以上。
技术要点：
1.良种良砧。选用紫红色、大果型、硬肉、丰产新品种，主要有“早大果”、“布鲁克斯”、“美早”、“桑提纳”：“萨密脱”、“胜利”、“友谊”、“甜心”等，早、中；晚熟品种合理搭配，延长采收供应期；推广生长健壮、矮化半矮化砧木品种“吉塞拉6号”、“考特”。吉塞拉砧木嫁接品种，树体矮化，早实丰产，较大青叶砧木提早2～3年结果：考特砧木嫁接品种，树体生长健壮，园相整体，抗寒抗旱，丰产稳产。
2.授粉品种配置。根据S基因型选配授粉品种组合，选择与主栽品种授粉亲和、花期一致授粉品种。目前我省主要栽培品种红灯、意大利早红、美早等，属同一S基因型，授粉互为不亲和，严重影响了产量。
3.起垄栽培。起垄或平台栽植，垄带覆草或覆膜，减少土壤和养分的流失，干旱时可减少果园土壤水分的蒸发，雨季时防止积水内涝。有条件的果园进行行间生草，改善果园气候状况和土壤温度。
4.低干矮冠树形。宽行密植，株行距2～3米×4.5～5.5米。矮丛枝形，树高3米左右，方便采收，适宜扣棚；中心干形，早实丰产；通过刻芽、早拉枝、摘心等技术，达到3年成形，早实丰产。
5.大果技术。甜樱桃果实个大，价格高，销路畅。采用疏枝疏蕾、合理负载、科举肥水、延期采收等综合技术，实现生产大果。
6.设施栽培。推行简易保护地栽培，防雨、防晚霜、防鸟害，提早成熟，延迟采收。
7.无公害病虫防治技术。推广脱毒苗木，定植前预防根癌病，果实生长期减少用药或少用无公害农药；提倡生物防治。
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