“早红”苹果优质、丰产、稳产、早中熟，2006年通过了河南省林木品种审定。
一、特征特性。树冠呈近圆形，树姿半开张，树势中等。主干灰色、较光滑。2-3年生枝条灰褐色，1年生枝为淡红褐色。叶片中大，多为椭圆形或卵圆形，色泽较浓绿。
早红苹果树苗期生长旺盛，易抽生副梢。幼树生长势较强，成形快，枝条粗壮，节间较短；进入结果期后树姿较开张，随着树龄增长长势逐渐趋中等，易形成短果枝，树体趋向紧凑。干性强，树势开张，树冠中等。萌芽力强，成枝力中等，短截后可发出2-4个枝。自然坐果率较高。在郑州地区，早红3月中旬花芽萌动，4月9-14日盛花，8月上旬果实成熟。基本没有采前落果，成熟期一致。
早红平均单果重223克。果实近圆锥形，纵径74毫米、横径82.6毫米，横径75毫米以上的果实超过80%，商品果率高。果实7月下旬着色，底色绿黄，全面或多半着鲜红色，果面光洁、有光泽，果点较小、中多、较明显。果肉淡黄色，肉质细、松脆、汁多，风味酸甜适度、有香味，可溶性固形物含量为12.8%，采收时带皮果肉硬度为14.9公斤/平方厘米，去皮果肉硬度7.1公斤/平方厘米，品质上等。果实采收后，在一般室温条件下可储藏7-15天，在冷藏条件下储藏30天后仍能保持其松脆的肉质，其果实综合品质超过“美国八号”和“嘎拉”。
二、栽培技术要点。早红适宜在陕西、山西、河南、河北以及黄河故道和山东部分地区引种栽培。适宜采用M26矮化中间砧以1.5-2米×4-5米的株行距定值，采用细长纺锤形整形；若采用海棠等实生砧，则以2.5-3.5米×4-5米的株行距定值，采用自由纺锤形整形。适宜的授粉树品种有“美国八号”、“华美”等成熟期相近的品种，以及“红星”、“华冠”等中晚熟品种。
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