当前,在农业种植结构调整中,茭白栽培面积有所扩大,经济效益显著。双季茭白一年可采收两次,又正是缺菜季节,可调节蔬菜市场供应。浙江双季茭白优良地方品种很多,现介绍主要品种及选育的新品种如下。
1、纾子茭杭州市优良地方品种,在杭州市郊及余杭等地栽培较多。中熟,耐肥、耐涝,忌连作。适宜夏秋栽,也可春栽。秋茭亩(1亩=667平方米,下同)产1000公斤左右,夏茭亩产1000--1750公斤。肉质茎肥大,白色,光滑,纤维少,品质佳。
2、浙茭2号1990年由原浙江农业大学选育而成,在杭州、宁波、绍兴、舟山及义乌等市均有栽培。在江南水乡推广面积较大,1993年获农业部科技进步三等奖。中熟,生长势较强,分蘖中等,抗逆性强,适应性广。秋茭亩产750--1250公斤,夏茭亩产1250--1750公斤。茭形较短而圆胖,表皮光滑、洁白,质地细嫩,味鲜美。茭肉单重100克左右,商品性好。
3、中介茭无锡地方品种。浙江省宁波、舟山等市栽培较多。晚熟,生长势强健,地下匍匐茎发达,分蘖力强,但抗病性较差。秋茭亩产1000--1500公斤,夏茭亩产1050公斤左右。表皮浅黄白色,稍皱,肉茭单重90--100克。
4、浙茭5号1990年由原浙江农业大学育成。舟山、绍兴和宁波等市均有栽培。1993年获农业部科技进步三等奖。中晚熟,适应性广,生长势旺,分蘖力强。秋茭亩产1000--1500公斤,夏茭亩产1500--2000公斤。表皮白色,稍皱,肉质白,味略甜,适口性好。
5、蚂蚁茭杭州农家品种,主产杭州市郊的康桥、上塘、石桥一带。早熟,分蘖性较强,耐肥。秋茭亩产700--1000公斤,夏茭亩产1250--1500公斤。表皮光滑,肉茭单重49--57克,品质中等。
6、浙茭9111995年由原浙江农业大学育成,1997年获农业部科技进步三等奖。早熟,高产,适应性广,生长势较强。秋茭亩产1000--1250公斤,夏茭比纾子茭提早7--14天,亩产1275--1750公斤。表皮光滑,无皱纹,洁白,品质好。