栀子花别名黄栀子、白蟾花等，为茜草科常绿灌木或小乔木，原产我国中部，现在各地广泛栽培。我国栽培栀子花历史悠久，17世纪至18世纪，栀子花被引进欧洲，引起当地园艺家和花卉爱好者的广泛兴趣，19世纪初期又传至美国。经过不断培育，栀子花出现了许多新品种，如重瓣的冬开种，四季开花的盆栽种，专作切花用的品种，以及叶上有黄白斑纹的单瓣、重瓣品种等。
栀子花株高1米至2米，根淡黄色，茎多分枝。单叶对生，少数3叶轮生，革质，光亮，长椭圆形，全缘。托叶膜质，通常2片连合成筒状，包围小枝，花大、白色，具短梗，有香气，单生于枝端或叶腋。花萼绿色，圆筒状，基部渐窄，先端有数裂片，筒部与裂片几近等长。花冠开放后呈高脚碟状，通常6瓣，也有5瓣或7瓣。蒴果倒卵形或椭圆形，熟时金黄色或橘红色，有翅状纵棱5条至8条，顶端有5条至8条窄披针形宿存花萼，长与果体几近相等。种子多数，扁圆形，黄白色。花期5月至6月，果熟期11月至12月。
栀子花喜空气湿润和气候温暖，在排水良好、疏松肥沃的酸性土壤中生长较好。较耐阴，耐寒性差，在－12℃下叶片则受冻脱落，华北地区常在温室栽培。萌芽力和萌蘖性均强，耐修剪。
通常采用扦插、压条和播种等法繁殖。扦插于梅雨季节进行，这时空气湿度大，温度在20℃至25℃，有利插条生根。插穗可用当年生健壮的嫩枝，剪成15厘米长的枝段，保留上部叶片2枚至3枚，插于疏松透水沙质土的苗床上，插穗入土2／3，适当庇荫，成活率高。压条法于4月上旬进行，选取2年至3年生健壮枝条压于土中，1个月左右时间可生根，到6月中下旬切离母株，移植于苗床管理培育。播种育苗以春播为宜，但实生苗开花较迟。
苗木移栽宜在梅雨季节进行。栽时植株要带土球，选择土壤肥沃、疏松、湿润之地栽植。夏季高温期应勤浇水，增加湿度。开花前多施腐熟肥水，以浓度10％的人粪尿或豆饼水施于根的四周，可促使叶茂花大，香气浓郁。入秋后，少施或不施肥，故有“施肥不过秋”之说，以免枝叶徒长，易受冻害。若发现栀子花叶部发黄时，要施矾肥水（含1％的硫酸亚铁），可使叶片转为亮绿色。盆栽栀子花，要配制肥沃、疏松而带酸性的培养土，富含腐殖质。生长期要保持水分充足，可促进孕蕾开花。霜降后移入室内越冬。雨季如发现叶部有蚜虫、角蜡蚧为害，可喷洒乐果1000倍液防治。
栀子为常用中药，以果实供药用，具有泻火除烦、清热利湿、凉血解毒等功能。其果实还可制作染料。
