采取各种措施，培育大壮苗，可使香蕉组织培养(简称组培)苗在假植期生长的叶片数增多，相应减少了大田生长的叶片数。同时，由于苗粗壮，长势旺，种植恢复快，生长迅速，大田生育期缩短，可提早收获。
据调查，广东地区种植的香蕉主要品种的总叶片数为42－48片，3－9月间，平均5.3天生长一片新叶。采用10－12片叶龄的大半苗种植，植株在8月下旬至9月中旬大田期间生长32－36片新叶即可抽蕾，年前收获，避开低温霜冻，达到年年保收，提高经济效益的目的。植株在9月下旬后，每推迟1天抽蕾，果实则要推迟3－7天收获。因此，假值期间培育大壮苗是争取当年冬季收获的关键。
一、选择优质苗假植
优质的组培苗无病毒，种性纯，变异率低，叶色浓绿，叶片较多(叶龄2片以上)，根和假茎粗壮，假植后能保持旺盛的生长优势。
二、假值方式
1、改进基质盛具 将原来8厘米×10厘米的小薄膜改为10厘米×10厘米以上，既增加基质容量，又扩大根系的伸展范围。底部中央只有1个出水孔的塑料营养杯作假植基质的盛具，并铺上地膜，根系不易长到营养杯外扎入地下，减少定植时的损伤，种植后易恢复生机。
2、改变基质配比 假植基质沙和泥的混合比例多数为3：7即(3沙7泥)，由于泥土太多，粘度大，根系生长缓慢且弱，减少泥土用量，掺以疏松的有机质，即腐叶土：田园土：沙为3：3：4，假植苗生长快，根系发达
3、调整密度 塑料营养杯可随意排设，克服了小薄膜袋只能紧排的弊端。随着幼苗的生长，适当重排，增大株行间的距离，避免随着假茎的长高和叶片的增加、增大造成过度荫蔽而导致脚叶发苗和徒长。
三、田间管理
1、时期 为配合蕉农11月前后的需要，假植最好在7月下旬进行，使试管苗能在霜降前快速生长，为培育大壮苗赢得时间。
2、水分 试管苗在假植阶段对水分最敏感，缺水生长缓慢、植株干枯，试管苗在未成活前(未发新根、长新叶前)必须保持空气湿度在95％左右，新叶抽生后，时值高温干燥季节，晴天每天最好洒薄水2－3次，阴雨天或低温天，根据基质的干燥程度可几天洒水1次。需特别注意的是冬春季节补充水分后，要尽量揭开四周的覆盖物，保持通风，使幼苗上、下叶片上的水分在当日风干。叶片在晚间湿热、不通风状况下，易发叶斑病。
3、温度 温度影响着试管苗的生长和成活。香蕉生长最适温是28－30℃，12℃以下生长停滞，3℃以下死亡。高温干燥季节采用喷水雾来降温，冬春季用塑料膜来保温。
4、施肥 传统管理上，试管苗在长出新根前不施肥，只喷水，这样会使一些长势较弱的试管苗较难成活，若采取弥补措施，可以提高成活率。试管苗假植后，在浇定根水的同时，加入1／2ms无机盐＋naa0.2＋ba0.05，此后一周内用1／4ms无机盐作叶面肥喷1－2次，可以起到促根、促叶、促壮的作用，缩短缓苗期，使试管苗移栽成活率达100％。新叶抽生后，可每周喷0.1％左右的叶面肥，如磷酸二氢钾、绿旺n、绿旺k等。
5、病虫害防治 试管苗假植期间抗性较弱，在2片新叶前，每隔7天喷1次甲基托布津1000倍液。若发现有食叶类害虫可喷施800倍乐果。
6、光照 夏秋季节采用散光，避免阳光直射造成伤苗，试管苗在未发新根前，使用75％的遮阳网和45％的遮阳网，新叶抽生后，逐步提高光照度，揭去45％的遮阳网，留下75％的遮阳网。到了9月份，太阳光照逐渐减弱，假植苗也长成带有5－6片新叶的壮苗，此时，将75％的遮阳网换成45％的遮阳网。冬春季节，去除遮阳网，换上塑料薄膜，起保温、防风作用，但要注意通风，防止叶斑病的发生。
