1 育苗采用温室育苗。父本12月初播种,母本12月中旬播种(一般父本应比母本早播15--20d)。(1)种子处理 用50--55℃温水烫种,边烫边搅动,待水温降至30℃时,静浸6--8h,捞出再用300==500倍“丰友吉多上”浸泡30min(分钟)。(2)苗床准备 床土用充分腐熟的优质农家肥掺优质田土配成,比例按4:6,再掺入适量的土壤处理剂,如:地菌灵,吉多上等,比例按1立方米营养土掺入1kg,充分掺匀,将其三分之二铺施苗床,厚度1--2cm,其余三分之一盖种。(3)播种密度 每平方米播种15g。(4)分苗 当幼苗长至两叶一心时及时分苗,父本按双株分苗,母本按单株分苗。2 整地3月5日前扣棚,每667平方米施优质腐熟农家肥5000kg,尿素50kg,过磷酸钙50kg,耕翻两遍,耙细耙平,按1.2m一带起垄,垄宽70cm,高20--25cm,垄面半圆形,覆盖地膜。整地结束后,大水浇灌垄沟,使垄内底墒充足,然后封严棚膜,以升高地温。3 定植定植前2--3d,分苗床浇一次透水,以便起苗时带土块护根。若营养钵分苗,应于定植前6--8d浇一次透水,以便定植时既不散坨又不粘钵。定植期为3月15日至20日。按一垄双行,穴距30cm(父本每穴双株,母本每穴单株),破膜栽苗,按穴浇水,水量以充分湿透土坨为宜,封土。父母本的定植比例为1:5。定植时忌浇大水。4 定植后授粉前的管理(1)温度 定植后5d不放风,此后晴天白天保持在25--30℃,夜晚12--15℃,遇连阴雨天,应注意在中午进行短时间小放风,以降低棚内湿度。(2)浇水 定植后10d左右可浇一次小水,并适时中耕垄沟保墒。此后至授粉结束不是特别干旱一般不再浇水。(3)植株调整 母本应及时去除大分枝以下侧枝和萌蘖。母本的授粉花应选3--4级花,1级花(门椒)和2级花(对椒)在蕾期应及早去除。父本株上的花在开始授粉前要去除,不让其座果。5 人工去雄授粉(1)授粉器具 花粉干燥器(防潮坛子,内装半坛生石灰作干燥剂,上口封严),花粉筛、授粉管(选直径5mm左右的透明磁塑料细管,顶端封死,在距顶端1. 5--2mm处打一小孔,小孔的大小以能插进母本柱头为宜)和胶布或皮筋。(2)父本花的采集 在授粉期间,每天下午采集父本花粉供次日用。方法是:采集次日开放的大花蕾(花瓣纯白色,花冠的长度约为萼片的两倍),剥出花药,摊在纸上,放入干燥器内,次日上午授粉前取出,擀碎,用花粉筛筛出花粉,装入授粉管内。(3)母本去雄授粉 每天授粉的适宜时间为上午的7--11点和下午的3--6点,阴天全天均可进行。适宜授粉的花为次日开放的大花蕾,方法是,先用胶布或皮筋将花粉固定在右手食指背上,用左手拇指和食指捏稳花柄和花萼交接处,用右手拇指、食指和中指卡住花冠向顺时针方向旋转,当感受到花瓣的基部与花萼基部脱离后右手向外拉动,将花瓣连同五个花药全部去掉(这个动作一次成功,不能回手,右手用力要均匀,不能捏伤柱头),把去雄后的花的柱头插入授粉管的小孔内浸沾父本花粉(充分均匀),授粉结束后应作标记,常用的方法有两种,一是用印油涂抹在授过粉的花柄上,二是去掉一个萼片。每次授粉结束后应把花粉管放在干燥器内。从开始授粉到授粉结束的时间为8--12d,每株授12--15朵花,座果6--10个,每667平方米可产杂交种子20--30kg。授粉期间一般不浇水,若出现旱情,可于晴天隔垄小浇,温度管理上可适当降低夜温1--2℃。6 授粉后管理(1)摘心与去枝 授粉结束后,在最末授粉花的前边留2--3片叶摘心,同时彻底去除全株各部位萌生的侧枝及花蕾。以后每4--5d彻底清除一遍侧枝与花蕾,共进行三次。(2)浇水与追肥 授粉结束后若土壤干旱,可浇一次小水,并及时中耕垄沟。当最后授粉花的果实座稳后追肥一次,667平方米施尿素20kg,磷酸二氢钾10kg,穴施,紧接浇一水,此后7--10d再浇一次。果实开始转色时停止浇水。(3)温度管理 同于授粉前。当外界最低气温高于12℃时,可揭去裙膜形成天棚,有条件的可将裙膜换成网纱,以利防虫。7 病虫害防治病害主要有疫病、立枯病、病毒病、炭疽病、脐腐病等。虫害主要有蚜虫、棉铃虫、烟青虫等。地下害虫以地老虎、蛴螬为主,根节线虫近年来亦有大发生趋势。根据我地区上述病、虫害发生规律,可按下述方法进行防治:定植后授粉前可喷施70%的代森锰锌400倍+77%的可杀得800倍+40%的氧化乐果1000倍液,5--7d喷一次药。灌根可用硫酸铜+碳酸氢胺+水,比例为1:2:200,每株用药200--250mL。间隔8--10d再灌一遍。授粉期间减少喷药次数。授粉结束后可用72.2%普力克700倍+丰友ST--有机宝600倍+速灭病毒5000倍喷施,7--10d喷一遍,可与波尔多液(1:1:200)间隔用药。8 采种种果全面变红可行采收。采收后的种果应摊放在室内荫凉处,经3--5d后熟再取种。取出的种子应摊放在晾席上置通风处(架起)晾晒,严禁在金属板上,水泥地上晒种。取出的种子应当天晾晒半干,次日再晾晒1d方可暂存,待全部结束,再经过经3d的晾晒后进行精选去杂。取种后若遇阴雨,可在室内摊于纱网筛内架起,用电风扇吹干。马文全 冯迎娥 郭志勇 徐艮海(河南安阳市蔬菜研究所 455000)摘自于2003年第1期《辣椒杂志》
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