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潍县萝卜冬季咋保存

时间 : 01-09 投稿人 : 兴城 点击 :

潍县萝卜又称“青萝卜”,或“高脚青”,山东省潍坊市寒亭区(原潍县)是“潍县牌”潍县萝卜的原产地,具有几百年萝卜种植历史,该地区于1999年11月向国家商标总局申请注册了“潍县牌”潍县萝卜商标,2004年10月被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品A级产品。现在,很多消费者都知道这样一句话:“烟台苹果莱阳梨,不如潍坊萝卜皮”!足以说明多年来潍县萝卜受到了广大消费者的青睐。

潍县萝卜冬季咋保存 | 植物科普

近日,笔者在途径潍坊市寒亭区时,沿路有很多潍县萝卜种植户摆摊设点,由于他们销售的潍县萝卜刚刚收获,鲜脆欲滴,引来了不少路人购买。但是有几户种植户反映,当前的潍县萝卜价格并不是太高,想自己保存一部分,等到价格更好的时候再销售,但又怕自己贮藏技术不过关,影响了萝卜品质,所以有些为难。针对这一问题,我们就向您介绍一下潍县萝卜的冬季贮藏技巧:

冬季贮藏需要温度保持在2~5℃之间,不能见光,适宜用含水量在30%~40%之间的沙土覆盖,但不要覆土过厚,避免在取出时太费事,土壤湿度偏低时要喷水防干,因为土壤湿度偏低时,萝卜会出

现萎缩现象,影响口味和质感。

温度过高时易生芽,消耗养分,也会影响口味与质感。如果有条件的话,可以在地下建一大型的贮藏室,地上铺一层河沙并喷湿润,将萝卜放在上面即可,上面再覆盖一层湿润的河沙,其它地面上可以喷洒清水以增加空气湿度,但不要太过于湿渍,但温度必须保持在5℃左右,否则会出现冻害腐烂,造成损失。

(郝峰峰)

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