一、选用优良品种 百合品种繁多，有龙牙百合、小麝香百合、铁炮百合、荷兰百合、王百合、卷丹百合、川百合、兰州百合、青岛百合、宜兴百合和牛齿百合等。山地栽种百合以收取地下鳞茎为主，因此种植时需选用鳞茎大、产量高、品质好、长势旺的品种，如龙牙百合等。目前，许多山区农村有大量当地传统的百合品种和山林野生百合，可从中筛选一些品质优良、产量高、适应性和抗逆性强的种类或株系育种繁殖，并逐步推广应用。 二、育苗与种植时间 百合繁殖在生产上以分植小鳞茎、珠芽或鳞片扦插为主，也可播种育苗，生产上选用小鳞茎繁殖易取得高产高效益。一般每年7～8月采收后，每株可得1～3个小球茎，小球茎应放置于室内沙藏1～2个月或越冬后栽种；大量的繁殖以鳞茎的鳞片扦插和种子繁殖为主，但生长缓慢，需2～3年后才开花和收获。南方山地以9～10月下旬种植为宜，北方则在翌年2月底至3月中旬栽种。选择的鳞茎种要确保健壮、无病虫害、无破损变形为好。 三、选地 山地百合的适应性很强，对气候土壤要求不严，但要获得高产优质，应选择土层深厚、疏松肥沃、排水良好的半荫坡地。种植前要先进行深翻并用杂草、绿肥、垃圾肥和厩肥改土；砂质较重区域改土时，尽量把面层的砂土与底层的黄泥土或用塘泥、冬耕泥或菜园土混合进行；坡度大的要开设等高梯级，并搞好排灌系统。山地果园或经济作物园可用百合作林下作物间作，同一地块则需与其他作物轮作。种植前，整地起畦，畦宽1米、高20厘米，每亩可施用磷肥100公斤、土杂肥与草木灰1000公斤、厩肥4500公斤，作畦或开沟深20～30厘米拌混施下。 四、田间管理 百合鳞球种不要与磷肥和有机肥直接接触，种植时，开沟深15厘米、株行距20～25×30～35厘米，按小鳞茎芽头朝上的方法种植，上盖细土，亩用种量250～280公斤（产量可达1300～2000公斤）。鳞片种植的株行距10～15×20～25厘米，亩用种量50～60公斤。 种下后要经常保持土壤湿润，大寒来临前用稻草覆盖畦面，保暖越冬；入春发芽前10天左右，浅耕5～6厘米，除净杂草，做好防渍防湿工作；追施催芽肥一次，亩施腐熟沤制的人畜粪水或麸肥水1000～1500公斤；出苗后，每隔20～30天追施稀薄人粪尿1次，同时可配合追施鳞钾复合肥和生态有机肥。若留作种子用的百合地，应避免追施氮素化肥；干旱时及时浇清水防旱，并用稻草覆盖畦面，雨季则要及时开沟防涝；5月下旬以后，摘除侧芽、顶芽和花蕾，以减少养分消耗，提高鳞茎产量和品质。 危害百合的虫害主要有：炭疽病、紫斑病、根腐病、蚜虫、白蚂蚁、地老虎等，因其抗病虫能力较强，一般不需专门用药。如病虫严重时，选用高效、低毒、低残留的药剂及时防治。 五、采收 山地百合的采收适期一般在大暑和立秋之间，采收后，要及时销售或加工。若留作种用的，风干2～3天后用湿河沙贮藏备用。
