种 类：大斗菇
品种名称：明大斗1 号
学 名： Lentinus giganteus
选育单位：福建省三明市真菌研究所品种
来源：野生大斗菇驯化选育而成
特征特性：菌丝白色、丝状。子实体单生、双生或群生；幼时菌盖半球形到扁半球形，鼠灰色，成熟时菌盖直径4 厘米－25 厘米，浅漏斗状，棕黄色至黄白色；菌肉白色，中厚边薄；菌柄柱形，中生，内实，与盖同色，长6 厘米-16 厘米，直径1.5 厘米-3 厘米，外有一层可剥的纤维质韧皮，肉白色；菌丝生长温度范围是15℃－35℃，最适生长温度26℃－28℃，光线抑制菌丝生长；子实体发育温度23℃－32℃，最适生长温度26℃－28℃，担孢子萌发温度25℃以上；培养基含水量60%～65%，子实体生长期间空气相对湿度80%～95%，100Lx～1500LX 光线有助于子实体生长。
产量表现：生物学效率80%以上。
栽培技术要点：栽培季节因各地气候条件而定，一般南方地区5月～10 月、北方地区6 月～9 月出菇；用木屑、棉籽壳、玉米芯、甘蔗渣等原料栽培；培养料适宜pH 为5.1～6.4；需覆土，覆土材料有火烧土、泥炭土或干净的田土、山土或砂，覆土厚度1.5 厘米～2.0厘米；采收后应停止喷水3 天；要求菇房卫生、通风良好、湿度合适，做好病虫害防治工作。
认定意见：经审核，该品种符合国家食用菌品种认定标准，通过认定。建议在福建、江西、浙江、广东、安徽、湖南、四川、重庆、贵州、云南等地区栽培。
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