大家都知道农产品价格大幅度上升，尤其是猪肉上扬引起整个市场价格的回归，应该说果菜价格上涨是历史性的回归，是多年农产品价格下降之后的一个反弹，大家都知道，蔬菜产业是我国农业的重要组成部分，也是我国出口农产品的优势产业，蔬菜面积占农作物面积的12%，产值大约是一千多亿元，占农业种植产业产值的三分之一，也就是蔬菜产业是三分天下，仅次于粮食，当前国内蔬菜市场已基本饱和，我国的人均蔬菜大约多少斤？我给大家一个概念，大约是四百多公斤，是世界人均蔬菜的三倍还要多。现在看来，我国的生产能力仅靠国内人均消费来扩大国内的需求可能是不大，我们农产品的出口，尤其是水果蔬菜的出口是我们农户提高收入的重要途径，怎么样提高我们果菜在人均收入的比重?靠农业产业化，农业产业的产销标准化市场化要求，组织生产促进产前产中和产后联系的功能，因此我的主题就是发展外向型的蔬菜要走产业化之路，跟他们交流三个问题第一个是蔬菜生产出口情况，第二出去情况，第三说说蔬菜产业竞争力。
先说说第一个问题，蔬菜生产出口情况，总体来说我国蔬菜生产和出口规模近几年不断增加。世界蔬菜贸易量不断增加，发达国家蔬菜自给率持续下降，发达国家在蔬菜生产量他是下降的，但是需求是增加的，我国蔬菜出口是价值优势和资源优势蔬菜是劳动密集型产品。那么我们国家蔬菜品种和资源大约三万多种，主菜品种是三千多种，脱水蔬菜在国际市场占30%，出口市场主要是亚洲，但对欧、美、非这几年增加，拿去年的数字来说，全年出口蔬菜732.6万吨，这是咱们国家出口额，比上年增长7.7%，出口额增长了20.99%，进口量我们增长也比较快。冷冻蔬菜和保鲜蔬菜占主流，冷冻蔬菜保鲜蔬菜干蔬菜的出口额稳步增加，去年出口蔬菜的十种主要产品与上年基本相同，但出口量出口额同比边幅差异明显。
出口市场的进一步多元化亚洲是第一，非洲增加最多，对亚洲出口总额占出口总额的60%多，也就是说占差不多53%，对欧洲16%以上，这几年对东盟以及非洲的出口再继续增加，但是亚洲仍然是我们出口第一位，去年中国蔬菜出口的前十位国家与上年相同，但排序发生了一定变化，为什么要说排序呢?就是有一些国家对我们蔬菜和瓜果实行一些的壁垒，在这一块我们蔬菜受到了一定的影响。日本是我国第一大出口市场，对日本出口总额占到31.9%有所下降，下降了4.4个百分点，对美、韩等一些国家出口上升。
第二、影响蔬菜出口的因素
我们现在生产蔬菜成本的问题，简单的说蔬菜出口量相对较小，比如说山东蔬菜出口量很大，但是山东省占我们出口很大，第一个出口蔬菜量少，第二是质量不够，第三贸易摩擦和贸易壁垒明显增多，给蔬菜产业造成的损失，第四是蔬菜产品总体具有竞争力，但部分蔬菜竞争力部分下降。这是影响我国出口的因素，我想主要有以下几个方面：一、技术贸易壁垒继续提高，蔬菜贸易壁垒归纳起来主要有以下几种，在合格认证上他们很讲究。
二、绿色检疫，它们要求是安全的。
第三、绿色包装一个标签，有时候一个的标签上农产品出口有壁垒。
技术性贸易壁垒有以下几个特点：表面上的合理性，人家绿色壁垒限制你的出口，你没什么可说，你必须按照人家的要求，你做什么我吃什么不行，必须我吃什么你给我做深。第二是形式上合理性，第三是隐蔽性。第四、是影响严重性，尤其当年日本出台对我们山东省影响很大，最后我们及时转头提高我国的品质加强我们的检疫，现在我们出口贸易增加。还有最后一个是广泛化，影响不仅仅是一个企业而是整个蔬菜瓜果。
日本、欧洲、美国纷纷加强食品安全立法，技术壁垒发展趋势进一步的明显，国际上发达国家实行的进口绿色力量，对我们国家农产品是有促进，初次我们提高农产品的安全质量和标准化，第二、成本优势逐渐缩小，去年我们尽管蔬菜价格上升，出口价格也上升了，我们蔬菜出口量还是增长的，但是原材料运输成本也在上升，原来我们蔬菜瓜果是入世以后四大蔬菜产业，我们蔬菜产业应该说比粮食做的还要好，相对来说我们成本增加了，我们利润有所下降，近一些年来，蔬菜价格有所下降，大约我们农产品价格在上涨的基础上国际市场的农产品也在涨，我得到数字，国际农产品平均涨12.1%而我们国家涨的比较多，相比较而言，农产品上涨是合理规律，应该充分肯定这一点，农民收入增加促进了农产品价格的上涨，发现一些增长对农产品流通还是有好处，农产品增长并没有影响人民的生活负担。第三、早期收获计划，为什么对我们东南亚出口的增加，包括东盟，我们国家开了中国东盟会，前期框架协议，这个框架协议就是早期收获计划免了很多税，应该蔬菜在内六个农产品，农产品的关税取消以后，这对我们的蔬菜产品是利好消息。
要通过产业化提高科技含量，我们蔬菜由于我们的加工应该做精做深;第二，通过产业化提高我们的产品水平，我们制定的标准一定是高于国际标准;第三通过产业化调整产业结构，我想产品结构主要对应国际市场的需求，看准国际市场的动向，在本次的在澳大利亚还有我们香港地区的等一些人士来交流;第四、产业化加工产业的增值;最后一个是通过产业化壮大实力，提高蔬菜的营销，我们政府官员往往抓生产有办法，抓销售往往急于应付。三亚人均收入四千多，果菜瓜果占农民收入大约二分之一以上，这是很了不起的数字，就是在山东我看没有到两千也就一千多。
还要说两个事，一个是我们出现了蔬菜生产，农民一家一户对接大市场困难，有没有可能实行大市场的对接。二、日本等发达也开始看中中国的劳动资源在中国的大陆建立自己的生产基地，他们自己投资跟咱们联合，我在山东也看见了一家，这家叫什么日本在山东办的农场，他们投入一百多亿元建立自己的生产土地。（刘登亮）
农村经济研究中心常务副主任赵泽琨先生
