本研究分别采用控水、拉枝、环割等农业措施及多效唑等方法处理枇杷幼旺树，观察其促花效果。结果表明：以控水+喷1次15%多效唑300倍液成花率最高，为90.1%；单喷2次15%多效唑300倍液，成花率达82.1%；单用控水促花，成花率达72.9%。结合控水、拉枝、环割等农业措施促花，也能达到理想的促花效果，成花率达77.3％，与喷2次15%多效唑500倍液效果相当，在夏秋干旱的地区完全可以用于生产，但在夏秋雨水较多的地区或年份，建议结合多效唑使用为宜。
枇杷是我国南方重要的特产果树，近年发展迅速〔1〕。枇杷幼树生长较快，树势强旺，如果不采取措施促花，将推迟试花挂果年限。为了探索控水（即水份胁迫）、拉枝、环割等农业措施和化学促控剂多效唑对枇杷的促花效果，笔者于2002在公司示范基地内对三年生枇杷幼旺树进行了促花技术研究，旨在探索出一套行之有效的幼旺树促花方法，为枇杷早果丰产提供技术依据。
1、材料与方法
1.1 供试材料
试验地位于重庆市铜梁县小安溪河畔，海拔310m，年均温17.9oC，年日照时数1210.4小时，年降雨量1063.8mm，主要集中于5-6月，7-8月为伏旱季节，伏旱时间每年20-40天不等。土壤质地为冲积水稻土，PH 值6.8，土壤肥沃，有机质丰富，是枇杷生长的最适宜环境，枇杷生长迅速。供试幼树为1999年秋定植的大五星枇杷幼树，密度为3×1.5m，平均冠径1.4m，平均树高1.8m，树势强旺，肥水条件好，各处理于5月下旬施重肥1次，以促发夏梢，夏梢抽发多而整齐。供试主要药剂为多效唑 (含15%的PP333可湿性粉剂，由江苏省建湖县农药助剂厂生产)。
1.2 试验方法
试验共设15个处理和1个对照（详见表1），于2002年6月28日进行（此时夏梢已基本停止生长）。分别采用控水、拉枝、环割等农业措施及结合多效唑等化学措施进行处理。每处理3株树，重复3次，随机排列。于当年10月下旬清点各处理总梢数，花穗数，由于处理时夏梢即将停止生长，春梢早已停止生长，所以，只测定夏梢的平均长度和平均粗度等。各处理方法见表1。
表1 枇杷幼树促花处理方法
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处理序号
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处理方法
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处理时间
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处理1
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控水：于行间开1条宽30cm，深40-50cm的排水沟，并利用伏旱天气，使之保持适度干旱，只要早晚叶片能够恢复正常，就不用浇水，否则应浇水，以防过度干旱。
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6月28日开始，连续30天。
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处理2
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拉枝：将斜生枝和直立枝拉成近水平状。
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6月28日
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处理3
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环割：对侧枝和促花大枝基部环割3圈，每圈相距5cm。
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同上
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处理4
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喷2次多效唑300倍液
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6月28日和7月20日
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处理5
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喷2次多效唑500倍液
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同上
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处理6
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喷2次多效唑800倍液
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同上
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处理7
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喷1次多效唑300倍液
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6月28日
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处理8
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喷1次多效唑500倍液
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同上
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处理9
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处理1+处理5（控水+喷2次多效唑500倍液）
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6月28日和7月20日
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处理10
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处理1+处理7（控水+喷1次多效300倍液）
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6月28日
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处理11
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处理1+处理8（控水+喷1次多效唑500倍液）
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同上
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处理12
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处理1+处理2（控水+拉枝）
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同上
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处理13
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处理1+处理2+处理5（控水+拉枝+喷2次多效唑 500倍液）
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6月28日和7月20日
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处理14
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处理1+处理2+处理8(控水+拉枝+喷1次多效唑液500倍液)
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6月28日
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处理15
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处理1+处理2+处理3（控水+拉枝+环割）
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同上
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CK(对照)
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喷清水1次
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同上
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除处理1、处理9至处理14外，其余均按正常水分管理，连续干旱5天则浇水1次。
2、结果与分析
2.1 农业措施对枇杷幼旺树的促花效果
经观察，控水、拉枝、环割等农业措施对枇杷幼树均有很好的促花效果(见表2)，均高于对照。尤其是控水能很好的促进花芽分化，成花率达72.9%，和喷两次500倍多效唑液(处理5)效果相近；单用拉枝或环割效果较差，成花率分别为21.3%和15.4%，但均明显高于对照(13.3%)。如果将控水和拉枝合用（处理12），成花率达74%。如果再和环割合用（处理15），成花率达77.3%，效果非常好。另外，经过控水的植株枝梢短而粗，叶片浓绿。
2.2 多效唑对枇杷幼旺树的促花效果
叶面喷施高浓度的多效唑对枇杷幼旺树促花效果非常好（见表2）。如果喷2次300倍液，成花率达82.1%，枝梢粗而短。随着浓度的降低或喷施次数的减少，成花率也随之下降，但均明显高于对照。另外，植株喷施多效唑后叶片增厚，叶面起皱不平，呈深绿色，而且随着浓度的增加而起皱更严重。
2.3 农业措施与多效唑混用对枇杷幼旺树的促花效果
控水加喷1次300倍多效唑（处理10），成花率为90.1%；控水+拉枝+喷2次500倍多效唑（处理13），成花率为85.5%,均明显高于单用一种方法。可见用控水、拉枝等农业措施结合多效唑促花，可降低多效唑使用浓度，而达到较好的效果。
表2 不同处理方法对枇杷营养生长与成花的影响
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处理序号
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处理方法
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夏梢长度 /cm
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夏梢粗度 / cm
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总梢数 / 株
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花穗数 /株
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成花率/ %
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处理1
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控水
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22.3
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0.71
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85
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62
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72.9
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处理2
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拉枝
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25.1
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0.63
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89
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19
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21.3
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处理3
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环割
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24.8
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0.62
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84
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13
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15.4
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处理4
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喷2次多效唑300倍液
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18.2
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0.74
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78
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64
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82.1
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处理5
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喷2次多效唑500倍液
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24
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0.68
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76
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55
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72.3
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处理6
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喷2次多效唑800倍液
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24.5
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0.64
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83
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37
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44.6
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处理7
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喷1次多效唑300倍液
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21.6
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0.70
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90
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48
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53.3
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处理8
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喷1次多效唑500倍液
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24.2
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0.64
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89
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33
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37.1
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处理9
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处理1+处理5
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20.3
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0.70
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77
|
62
|
80.5
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处理10
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处理1+处理7
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19.5
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0.71
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77
|
70
|
90.9
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处理11
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处理1+处理8
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22.8
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0.66
|
84
|
64
|
76.2
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处理12
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处理1+处理2
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22.4
|
0.66
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73
|
54
|
74
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处理13
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处理1+处理2+处理5
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21.5
|
0.69
|
76
|
65
|
85.5
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处理14
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处理1+处理2+处理8
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22.8
|
0.68
|
82
|
64
|
78
|
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处理15
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处理1+处理2+处理3
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22.4
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0.67
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88
|
68
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77.3
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CK(对照)
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喷清水
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26.3
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0.60
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75
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10
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13.3
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3、小结与讨论
本试验的15个处理中，各处理的促花效果均明显高于对照，其中又以高浓度的多效唑效果最好。随着浓度的降低和使用次数的减少，促花效果也随之下降。在生产上，由于要保留一定数量的营养枝，成花率只需55%左右即可获得高产；所以为了促花，只需进行控水、喷多效唑300倍液1次或喷500倍液2次中的一种方法就足够了。也可采用农业措施（控水等）结合喷1-2次多效唑500倍液。另外，在本试验中，只用控水、拉枝等农业措施也达到了很好的促花效果（成花率高达72.9%）。如果生产有机或绿色果品，将禁止使用化学激素，那么控水、拉枝等农业措施应是枇杷幼树促花的主要方法。我们对位于瘠薄山坡上的一年生枇杷嫁接苗（当年2月嫁接）在7-8月利用伏旱天气进行控水，也能形成花芽，成花株率达50%以上，这也说明控水对枇杷有很好的促花效果。另外，我们在桃、柑桔等果树上进行控水促花，也收到很好的效果。其原因是：果树花芽分化期控水，树体在水分胁迫下，营养生长受到控制，碳水化合物积累，精氨酸增多，幼叶多转变为老叶，IAA（生长素）、GA（赤霉素）下降而ABA（脱落酸）增多，GTK（细胞分裂素）积累，从而促进成花〔2〕。另外，拉枝、环割等农业措施也能调整营养的运输方向，增强碳水化合物积累而促进成花〔3〕。但是，我们在生产中发现，控水促花的效果与花芽分化期干旱程度有一定影响，一般天气干旱时间长，效果好，可以减轻控水力度；当然对花芽分化期雨水特别多的年份或夏秋雨水多的地区，建议以结合多效唑使用较为稳妥。另外，据我们观察，枇杷在进入盛果期后成花极为容易，适当结合控水就能产生足量的花芽，若使用高浓度多效唑促花，花芽形成过多，容易引起树体早衰，不利于年年丰产，所以，建议多效唑促花只应在枇杷幼树期间使用，在盛果期使用应降低浓度或减少使用次数，其方法有待进一步研究。
