许多农民朋友想规模发展葡萄，本人接到来自各地的咨询电话，问及若干问题，集中起来，谈一下看法，供农民朋友参考。
一、品种问题全世界葡萄品种很多，8600多个。就鲜食品种而言，目前我国市场上就有一百多个。既是一个品种，就有它的优点、特性。但在不同年代，选择品种各有重点。上世纪八十年代，全国大都栽巨峰；九十年代，全国又重点栽红提。我想栽葡萄，什么品种好？这个问题不好太具体回答，因不同地区有各自的制约因素。但从宏观上讲，近几年发展葡萄，可以谈一下发展主向。一要注重发展早熟品种和晚熟品种。我国自上世纪八十年代，直至九十年代中期全国性的发展巨峰葡萄，至今无论面积还是产量都占鲜食品种的75％以上。上市集中，价格平平，如果再发展类似的中熟品种，也难卖出好的价钱。据目前葡萄市场情况，早熟的和晚熟的价格都较巨峰葡萄高。一般说来，早熟葡萄比巨峰早熟一个月左右，晚熟葡萄比巨峰晚一个月左右。二是要发展无核品种。发达国家的无核葡萄市场前景广阔。三是注意发展有香味的品种。凡是有香味的品种，在市场上都比较畅销。
二、技术问题在发展葡萄中两个问题最为关键，一是品种，二是技术。没有技术，再好的品种也难种好；有了技术，几乎所有的品种都可栽培成功。在葡萄栽培过程中，不同时期，其技术重点也有不同，如建园时，定植保活技术是重点；成活以后，确保茁壮生长是技术重点；植株成形后，控制营养生长，促其生理生长是技术重点；葡萄结果后，保果不烂是技术重点。在葡萄全程管理中，防病治病是自始至终的重点。种植葡萄都要从宏观上认识不同时期的技术重点，并且掌握这些技术，那么就会在全程管理中掌握了主动权，在不同时期认真操作，就不会有大的失误。
三、气候问题我国地域广大，南方、北方气候有所不同，总的讲，我国南方高温多湿，若露地栽葡萄，这就应注重选择以欧美杂种为主的抗病、丰产性好的品种。我国北方气候主要是冬季气温低，低者可达零下35℃，这就应注重选择耐寒的品种，而西部，如新疆、甘肃天旱无雨，则应注意选择抗干旱品种。如果设施栽培，则不论南方还是北方，大部分品种都可以种。
四、土质问题葡萄的适应性很强，虽然如此，还是应力争选择微酸、微碱土壤为好。在当地有条件的，最好选择山坡地、河滩地。这些地，往往被废弃不种，开好定植沟，多放些有机质肥料，生产出的葡萄品质往往优于平坦土地。因为这些地矿物质含量高，通秀性好。重碱、重酸的土壤最好不种葡萄。
五、苗木纯度，质量问题不少果农因引种苗木时，图苗价低廉而找错了供苗单位，或买到假苗，或买到杂苗，或买到病弱苗，都会严重影响种植计划和效益。这就需要在种葡萄前，认真考察，了解供苗单位。最好通过考察对比，到有品种示范园，有育苗基地，有技术的正规单位引苗。
六、销售问题至于销售办法，销售渠道，是多种多样的，少量种植，零售即可；规模种植，可在当地农贸批发市场批发。许多果品经销商也会上门来要货，地头批发。若种出精品果，则直销超市。晚熟品种可以气调库贮藏。待至元旦，春节和春季销售，不仅调节了市场，自己也会获得高利润。作者：单洪友来源：陕西科技报
摘自：2007.11.23.02版《陕西科技报》
