夏威夷木瓜别名升阳,是番木瓜(ＣａｒｉｃａＰａｐａｙａＬ．)的一个小果型品种,是多年生热带亚热带常绿草本浆果类作物,果实可鲜食及作蔬菜,药用价值很高。夏威夷木瓜植后１年内可开花结果,并且四季花果不断,早结丰产性状突出,果型丰正光滑,单果重０．４ｋｇ,果肉红色气味芳香,鲜食或作瓜盅食用,颇受消费者欢迎。
１培育矮化壮苗
１．１播种时间
为避免夏威夷木瓜受环斑花叶病感染影响产量以秋播春植(１０～１１月播种,２～３月定植)最好,新区或保护地栽培也可春播夏植(２～３月播种,４～５月定植)或夏播秋植(７月播种,９～１０月定植)。
１．２播种前准备
苗圃地的选择与准备,选择土壤疏松肥沃,阳光充足,排水良好,地形开阔,前作不种葫芦科作物的园地育苗。犁(机)耕深翻,灌水耙碎,起畦曝晒,施足优质有机肥２０００～３０００ｋｇ／亩,若园土含沙量过量必须加入塘泥或粘土,而粘质土则需渗入泥沙,装入直径１０～１２ｃｍ、高１６～１８ｃｍ的营养袋中并排放在宽为１００ｃｍ的畦面上用园土盖住袋口备用。种子的消毒与催芽夏威夷木瓜种子播前先翻晒,后用５５℃热水温烫１０～１５分钟再加冷水搅拌浸水１２～１５小时,取出洗净用温毛巾包裹放于恒温箱(３５～３７℃)或湿河沙催芽。其间经常翻动检查,将萌芽露白的种子拣出播种。１．３播种方法播前先将营养袋淋足水,再把萌芽的种子点播在袋中,１～２粒／袋,盖上薄细土或火烧土,后淋水并盖上薄膜,控制温度在３０～４０℃。当种子发芽露土时改用小拱棚覆盖,控制温度在２０～３０℃,根据不同季节天气的变化随时加盖薄膜或遮光网。
１．４苗期管理
夏威夷木瓜生长最适温为５～３５℃,秋播苗要注意冬季防寒保温,夏播苗要注意夏季防暑降温,并且要调节好湿度及合理施肥喷药,防止苗木徒长,病虫为害,苗棚温度２０～２５℃最好。当气温过高或太阳猛烈时,及时揭开薄膜通风,必要时还需盖上遮光网,若气温过低则盖上薄膜。根据幼苗生长情况合理进行肥水管理,播种后经常保持土壤湿润,大雨时需用薄膜覆盖,雨后及时排除积水。当幼芽露土后灌跑马水或用喷雾器喷水,切忌用水管直接喷水而伤幼苗感染立枯病。幼苗长出真叶２～３片时,减少水分供应防止徒长及感病。抽出４～５片真叶后开始施薄肥１０天１次,用０．２%～０．３%的复合肥(根施)或磷酸二氢钾加尿素(喷施),有条件的最好施稀麸水，防止氮肥过量苗木徒长而抗逆性减弱。注意防虫治病,用５００～１０００倍敌百虫液(或乐果、一遍净、阿维素、氯氰菊脂等)及根腐宁液(敌克松、多菌灵、粉锈宁、立枯净等)防治苗期的虫害(如蚜虫、螨虫、蜗牛等)及病害(如立枯病、根腐病、白粉病等)７～１０天１次。若发现有幼苗感染病毒病即拔除。当幼苗长出５片真叶后开始炼苗,长出６～１３片真叶的幼苗不缺水下垂不用淋水,使苗木矮化壮旺。当苗高至１０～１５ｃｍ可定植,秋播春植苗苗期生长时间约１２０天。
２选地建园定植
选择土壤肥沃疏松、排灌条件好,冬季无霜冻,有防风设备,前作不种葫芦科作物园地种植。挖浅穴４０ｃｍ×４０ｃｍ×４０ｃｍ施堆肥１０００～１５００ｋｇ／亩或复合肥３０～５０ｋｇ／亩作基肥。夏威夷木瓜定植可分为春植、夏植、秋植,春植２～３月,夏植４～５月,秋植９～１０月。由于夏威夷木瓜比普通番木瓜生长稍慢,植株矮小可适当密植。株行距２ｍ×２．３ｍ,１６０株／亩。选择气温适宜的阴天进行定植,深度适中,植后盖草淋足定根水,以后淋水１次／天,保持土壤湿润,成活后减少淋水次数。也可盖地膜栽培,畦面盖膜后灌足水再打孔定植。
３田间管理
３．１土壤管理植后经常进行中耕除草,并结合修整排水沟培土防止根系裸露地面,盖干草或地膜保水保温,生长前期或干旱季节可适当间种蔬菜,也可间种玉米,防止蚜虫发生引发花叶病。
３．２施肥
营养生长期施肥夏威夷木瓜植后至植株现蕾前是营养生长期约３～４个月。其施肥目的是保证植株正常生长发育,以氮为主结合磷钾肥,但氮肥不可过量避免植株徒长。植后２０～２５天开始施第１次肥,以后３０天１次,用速效复合肥根施１５～２０ｋｇ／亩或０．３%～０．４%尿素喷施。根际施肥初期在树盘开浅沟施,植株未封行沿树冠滴水线开沟施,植株封行后株间开阔浅沟条施,施后盖土,或于畦沟灌水后撒施。叶面肥则与喷药一起进行。开花结果期施肥夏威夷木瓜植株现蕾后至开花座果,果实膨大,果实成熟,物候期不断交替重复最后至植株衰老死亡,全过程是开花结果期约６～２０个月。其施肥目的是保证营养生长及开花结果所需要的营养供应,以磷钾肥为主,结合施氮肥。复合肥４０～８０ｋｇ／亩次或有机肥５００～１０００ｋｇ／亩次,并且追加硼砂０．５～５ｇ／株。关键是催花肥及壮果肥,催花肥在现蕾前后重施１次以氮为主,配合磷钾及硼砂的速效肥;壮果肥在盛花座果期内重施３０天１次,以磷钾氮合理调配的速效肥在株间或畦面施下。
３．３水分管理
夏威夷木瓜生长发育需要充足的水分,但地下水位高及积水易烂根影响生长。营养生长盛期及果实膨大期需水量最大,需及时灌溉满足生长发育需要,旱天灌水７～１０天１次。也可与施肥结合进行,如追施水肥或灌水后撒肥。雨天及时排积水,地下水位高园地开深沟起高畦种植。
４植株管理
４．１除雄株及疏花疏果将老弱黄叶连柄一起摘除并集中烧毁,摘去主干上的侧芽,除留作授粉树的雄株外其余雄株一律砍除及时补种。由于夏威夷木瓜开花多,座果率极高而树势比普通番木瓜稍弱,疏花疏果是增加夏威夷木瓜单果重及提高果实品质的主要措施之一。夏威夷木瓜具有杂性异株现象,以长圆型两性株占比例高,结果商品价值较高,扁圆型雌株结果商品价值不及两性株,雄株通常不结果只作授粉树。疏花疏果时按叶果比１：１进行,即每一叶腋保留发育正常的花或果一个,其余全部摘除。此外还将病虫果、弱小果、畸形果疏去,越早越好。若不留果过冬,可将８月初以后的花果全部除去。
４．２人工授粉及果实套袋
阴雨天或旱天进行人工授粉,增加座果率、单果重及果实品质,提高果实商品率。疏果后喷药１～２次即用透明薄膜袋套果,可有效防止病虫(尤为果蝇)对夏威夷木瓜的为害,提高果实产量及外观品质。
４．３防风措施
由于夏威夷木瓜属草本植物极易受风害,在台风季节密切注意重视防风。培育矮化壮苗,倒株栽培(人为地使植株主茎倾斜与地面成４５度生长),营造防风林可降低风害,台风季节用木、竹、绳支撑主茎可防风。５病虫防治夏威夷木瓜的主要病害有立枯病、根腐病、环斑花叶病、疫病、白粉病、炭疽病、缺硼病等;主要虫害有螨虫、蚜虫、蜗牛、介壳虫、果蝇等。采取综合措施防治:①加强管理,增强树势,提高植株抗病虫能力。②尽量避免连作、及时清园。③使用药剂防治病虫(可参考本文苗期管理相应部分)。在夏威夷木瓜栽培过程中关键防治的病虫是蚜虫及其引发的环斑花叶病,其次为果蝇。环斑花叶病的预防措施:秋播春植,防治蚜虫(使用防虫网、铺银灰色地膜,间种甜玉米引蚜集中喷杀,药剂防治等)及时挖除病株等。果蝇的防治措施:利用诱蝇醚等引诱剂或自制毒饵(用被害果敌敌畏＝５００∶１)诱杀,及时清园将虫害果集中处理或用辛硫磷对落果较多的地面喷杀(１次／周,连续２～３次),用杀虫剂对植株喷杀,果实套袋。６采收与催熟当夏威夷木瓜果色变黄至果肉未变软时均可采收。不同季节采收的标准有差别:①夏季１～２条果沟微黄;②春秋季３～４条果沟微黄;③冬季５条果沟微黄。采收时用刀割下置阴凉处晾放,用旧报纸包裹装箱。夏威夷木瓜果实一般采后要进行催熟,可用４５%乙烯利１００～２０００倍液催熟,也可以让其自然成熟,如作瓜盅食用的不用催熟。
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