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生姜脱毒苗,增产效益高

时间 : 12-21 投稿人 : 烽泰 点击 :

生姜是药食两用的经济植物,具有栽培容易、产量高、价格高等优点,各地发展很快。但是生姜在生产上长期采用无性繁殖,容易感染多种病毒病,感染了病毒病的生姜,品质差,叶子皱缩,生长缓慢,一般减产30—50%。对病毒病目前还没有药剂可以防治,我国目前已经分别在马铃著,草莓和大蒜等作物上进行了脱病毒技术的研究,成功地获得了脱病毒苗,在生产上表现出了极明显的增产效益,生姜的脱病毒研究工作至今尚未见报道,但是生产上病害和病毒病危害愈来愈严重,成为生姜创高产,获得高效益的主要障碍。针对这一生产难题,南京中国药科大学遗传育种教研室经过不断努力,应用生物技术中分生组织热处理脱病毒技术,率先在国内成功地获得了生姜优良品种的无病毒苗,经反复病毒鉴定,脱病毒彻底。为了进一步验证脱毒生姜的增产效益,进行了多点生产示范,增产效益十分显著。各地的生产示范鉴定结果表明:脱毒生姜的增产效益十分显著,脱病毒苗在生产上有以下五个优点:

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1.去病毒苗生长快,长势旺,茎叶粗壮,根深叶茂,分蘖多。

2.抗病能力强,姜瘟病明显减轻,同时耐高温,抗寒及其它逆境能力强。

3.生姜外观好,色泽鲜黄,均匀整齐,市场销路好,可专供外贸部门出口,

4.生姜质量好,辣味浓。姜油含量高、质量优,富含姜醇、姜酚、姜油酮、茴香萜及桉油精等营养物质。

5.产量高,在生产上去病毒苗比原品种每亩可增产50%以上。一般亩产可达4000kg,亩收入达一万元。

我们选用了我国生姜优良品种—山东“莱芜大姜”和湖北“凤头生姜”进行了脱毒。成功地获得了二个优良品种的脱毒苗。可以提供生产上示范推广,产生高的经济效益和长期的社会经济效益,为了便于广大农民迅速掌握脱病毒生姜的栽培技术,获得高产,下面简要介绍脱病毒生姜的主要栽培技术:

一、对环境条件的要求

1、温度:姜原产于我国热带及东印度,性喜温暖,根茎(姜块)生长需要较高的温度。在16~18℃以上才能发芽,在20~30℃时姜块发育迅速,最适宜根茎分生,但低于10℃以下,姜块容易腐烂。

2、光照:姜耐阴而不耐强日照,对日照长短要求不严格。故栽培时应搭荫棚或利用间作玉米等高干作物,进行适当遮荫,避免强烈阳光的照射。可以在种植生姜5天后在厢南边套种一行春玉米。达到粮姜双丰收。

3、水份:姜的根系不发达,耐旱抗涝性能差,故对于水分的要求格外讲究。在生长期间土壤过干或过湿对姜块的生长膨大均不利,都容易引起发病腐烂。

4、土壤营养:姜喜欢肥沃疏松的壤土或沙壤土,在粘重潮湿的低洼地栽种生长不良,在瘠薄保水性差的土地上生长也不好。姜对钾肥的需要最多,氮肥次之,磷肥最少。

二、栽培技术

(一)脱病毒原种种姜的培养、繁殖和生产:

1、脱毒生姜试管苗为原原种苗,应该先在苗床中育成原种苗--小种姜(又叫微型种姜,脱毒生姜试管苗500株所繁殖出的微型种姜可以种1亩大田),然后第二年移植到大田中进行生产,同时进一步繁殖出大量一代种姜,供应下一年的生产或出售(因此引进一次脱毒生姜试管苗可以连续用3年基本不退化)。

2、晒种催芽:为了出芽快而整齐,在播种前一星期左右,选择晴天,将种块翻晒数天,使姜皮变干发白,放入垫有稻草的箩筐内,使其头朝内、脚朝外,一层层放好后,再盖草帘或稻草,用绳子扎紧,放于温室或塑料大棚内,保持筐内湿润和20~30℃的温度,经过20余天幼芽长1厘米左右取出。催芽后把种姜切成小块,每块有1~2个芽子,伤口沾上草木灰简单消毒,即可播种。

(二)整地施肥

姜喜欢土层深厚,富含腐殖质的肥土,由于姜的根系少,分布范围小,因此用来栽姜的土地还须实行深翻曝晒,使其风化疏松,以利根系生长发育。姜的产量高,生长期长,故需肥量多,每亩应施放腐熟牛、猪圈肥2000~2500公斤,或浓人畜粪水70~80担作为底肥,有条件还可增加20公斤的复合肥效果更为理想。

(三)播种期:一般4月下旬至5月上旬播种,南方和低热河谷地区以3月上、中旬为宜。经过催芽或用地膜栽培的可适当提早15天--1个月,生长期适当延长将有利于提高生姜的产量。

(四)播种量:种块的大小与产量关系甚大,使用较大的姜块作种不但出苗早,加快发育生长提早成熟,而且产量高,因此每块种姜应以50~100克为宜。每亩可用姜种150~200公斤。

(五)栽培方式:为了避免在生长期间根茎露出土面,降低品质,必须适当进行深播,其栽培方法如下。

(1)高厢栽培法:将土地平整开沟,做成厢宽1.2米,沟宽30厘米的高窄厢,每厢均匀纵开种植沟3条,施入底肥与土壤混合后,按20厘米的株距进行播种栽培,每亩可栽6000-8000株。这种方法在地势平坦,地下水位较高的地带(如稻田),可以增强土壤透气性,提高土温,防止积水烂根。

(2)条垄栽培法:将土地深翻耙平,不做厢,按50厘米的行距开种植沟施放底肥,与土壤混合后,按18-20厘米的株距进行播栽,以后培土做成垄。此法适宜在地下水位低,通风透气性较好的梯地或斜坡地。

在播种时,若是经过催芽的种块,应将芽子朝上放,未经催芽的种块平放斜放均可。播种后覆盖5~6厘米厚的细泥土,使其尽快出苗。

(3)利用阳棚种植生姜,由于阳棚的增温保温效果,姜的播种期比露地提前1个月。有效积温增加,生育期提前。播种后出苗快,出苗齐,这是阳棚姜高产的主要原因。同时利用阳棚薄膜在后期进行覆盖保护,收获期可延长15天,这也是大棚姜增产的重要原因。

(六)田间管理:

1、中耕培土:姜的地下部有向上生长的习性,且喜欢土壤疏松通气,故在生长期间应进行中耕培土。一般中耕2~3次,结合培土进行。通过培土,将原来的栽植平行逐渐变成垄行,使土壤滤水和透气,有利于生长,提高产量品质。

3、追肥:姜在生长期间,应根据植株的长势确定追肥,一般共追2~4次,结合中耕除草进行,到生长中后期植株长大,且地下部开始结姜块,需肥较多,应多施勤施,可在人畜粪水中加进0.5%左右的复合肥。

(七)采收与留种

1、采收:姜的采收与其它蔬菜不同,可分嫩姜采收、老姜采收及种姜采收三种方法。

(1)采收嫩姜,可作为鲜菜提早供应市场。一般在8月初即开始采收。早采的姜块肉质鲜嫩,辣味轻,含水量多,不耐贮藏,宜作为腌泡菜或制作糟辣椒调料,食味鲜美,极受市场欢迎,经济效益好。

(2)老姜采收,一般在10月中下旬至11月份进行。待姜的地上部植株开始枯黄,根茎充分膨大老熟时采收。在霜冻前采收的姜块产量高,辣味重,且耐贮藏运输,作为调味或加工干姜片品质好

(3)种姜的回收,一般掌握在地上植株具有4~5片叶片时,大约在6月中下旬进行。采收时小心将植株根际的土壤拨开,取出种姜后再覆土掩盖根部。若采收过迟伤根重影响植株生长。

2、留种:留种用的姜块,最好另设留种田进行栽培,在生长期间多施钾肥(草木灰等),少施氮肥(如尿素等)。也可在大田生产中选择植株健壮、姜块充实、无病虫害感染、不受损伤的姜块,进行晾晒后,贮藏作种。脱病毒生姜在生产上一般可以连续应用和繁殖留种三年,均能保持脱病毒的增产效益,但是三年后由于已经逐步感染病毒病(每年的感染率20-30%)。就需要重新引进脱病毒试管苗或微型脱病毒种姜,进行繁殖,为大田提供优质脱病毒生姜一代苗种源,才能始终保持高的增产效果。

技术供应单位:中国药科大学中药研究所遗传育种教研室高山林教授

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