夏季是甘蔗的主要生长期，要着重抓好管理五要点：
合理施肥一般来说，有经验的蔗农，非常重视施足底肥。但由于蔗种、土质、天气的影响，苗情长势总是有差别的。所以应根据苗情长势，分类施用追肥。生长健壮的一类苗，每亩只追施尿素5～7公斤；生长中等的二类苗，可追施尿素10公斤；生长较差的三类苗，应追施尿素15公斤左右，这是施用追肥的重点田块，应加强培管。施用追肥宜早不宜迟，以促其快速生长，充分利用夏季的光热资源，提高甘蔗产量。
夏季是甘蔗拔节盛长期，也是需肥养料最多的阶段，若这段时期的养料不充足，就会抑制生长，拔节少、节间短、蔗茎细小。因此，重施攻茎肥是夺取甘蔗高产的重要环节。
根据大面积甘蔗亩产6至10吨的生产经验，攻茎肥应以氮肥为主，磷钾肥、农家肥（人畜粪、堆厩腐熟肥）为辅，头次攻茎肥应在6月中下旬施入，亩用碳铵10～20公斤或硫酸铵8～10公斤或尿素5～7公斤，打穴或开沟深施。第二次攻茎肥应在7月中下旬施入，但要看苗施肥，叶绿就要少施或不施，如叶色淡或色黄就适量施或增施，一般亩用尿素7.5～10公斤，或碳铵15～20公斤、磷肥18～25公斤，腐熟堆厩肥3000～4000公斤，开沟深施。
每次施肥后都要结合培土一次，首次培土8～10厘米，第二次培土12～15厘米高。
适时灌水夏季甘蔗生长旺盛，是需水量最多的关键时期。若此期间出现干旱，需适时灌水抗旱。水源条件好的可大水漫灌，没有自流灌溉的蔗田，需抽水抗旱。蔗田漫灌，或抽水灌溉，待土壤充分湿润后应及时排干水，防止因土壤过湿过久而发生倒伏。
通风透光甘蔗是喜温喜光的高秆作物，茎叶繁茂。因此，在甘蔗生长的中期，需及时剥叶和去掉无效分蘖。方法是自下而上，分次把叶片已发黄，叶鞘和茎秆已分离的剥去，拔掉无效孽，以利通风透光，提高作物光热利用率，提高甘蔗含糖量和产量。
防止倒伏蔗田因围沟渍水，土壤严重过湿，或遇大风雨等容易发生甘蔗成片倒伏，此时需及时扶起，待分墒后进行根茎基部培土，用脚踩实，以利扎根，防止再次倒伏。因此，注意控制田间土壤湿度，根部高培土，是防止倒伏，提高产量的重要措施。
防治害虫甘蔗长秆期，害虫有二点螟、棉蚜虫、蚧壳虫、蓟蚂等。二点螟一般于7月以后危害蔗茎，影响蔗糖分的积累，降低甘蔗糖分。棉蚜虫6～7月迁入蔗田，群集于叶背繁殖危害，易引起煤烟病，降低蔗茎产量和糖分；蓟蚂主要危害于心叶，使长出的叶尖枯黄，降低蔗茎产量。
防治方法：防治甘蔗二点螟：在一、二代蚁螟孵化高峰期或在蔗螟危害始盛期前10～15天，喷50%杀螟乳剂1000倍液，蔗苗开始出现枯心时，80%敌敌畏1000倍液喷雾。大量发生螟虫危害枯心时，可用20毫升兽用注射器，配上14～16号针头，吸取90%晶体敌百虫100倍液，在虫孔处或蔗苗基部每株注射0.25毫升药液。
防治甘蔗棉蚜虫：用40%乐果乳剂或80%敌敌畏乳剂1500倍液喷雾，或用40%乐果乳剂5倍液涂刷蔗茎。
防治甘蔗蓟蚂：在上午10点钟前或下午4点钟后喷药，亩用40%乐果乳剂1000倍液或50%马拉硫磷乳剂1500倍液喷雾。
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