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特用玉米栽培技术要点

时间 : 08-26 投稿人 : 依昭园艺 点击 :

特用玉米包括饲用玉米、糯玉米、甜玉米和爆裂玉米等。特用玉米的植物学特征和生物学特性与普通玉米有所不同, 因而在栽培技术上也有其特殊要求。

一、饲用玉米 饲用玉米是用作青饲或青贮的玉米品种。目前, 我省可用作饲用玉米的品种有鲁单50、LD963、鲁单981、掖单22号等。 栽培管理的要点是:①分期播种。直接以青饲为主的栽培, 为了延长青饲料的供应时间,可分期播种,间隔时间为15-20天。②增加密度。 饲用玉米的种植密度一般要比粮用玉米增加1/3或更多,每1/15公顷7000株左右。③肥水充足。由于饲用玉米种植密度较大,对肥水的要求很高, 因此要适当增施氮、磷、钾化肥,特别是增施钾肥,同时要及时浇水, 以获得较高的饲草产量。④适期收割。青贮玉米的最佳收割期一般在授粉后40 多天前后,即籽粒生长发育的蜡熟初期、1/4乳线阶段(籽粒上的乳线下降到籽粒的3/4处)。

二、糯玉米 糯玉米的鲜嫩果穗可用于青食和作蔬菜, 糯玉米粉还可用来做年糕和点心。 糯玉米品种有山东省农业科学院玉米研究所育成的鲁糯2号、鲁糯5号和鲁糯6号等。玉米生产中的要求主要有:①隔离种植。糯玉米与普通玉米串粉后黏性下降,部分特有性状丧失。 所以种植时要与普通玉米作好隔离。隔离的办法有空间隔离、时间隔离和屏障隔离三种。 空间隔离的距离一般为300-400米。时间隔离要求春播相隔40天以上, 夏播相隔25天以上。屏障隔离,可用在糯玉米地周围种植高粱、 红麻等高秆作物的办法达到隔离的目的。②分期播种。没有冷藏条件, 栽培目的为煮食鲜果穗的,为了连续供应市场,可进行春播、夏播或多期播种,也可在3月

下旬4月初盖膜栽培,提早上市。③防治害虫。玉米果穗受金龟子、玉米螟、棉铃虫危害后,其商品质量降低,应及时防治。④适期收获。 煮食鲜果穗的,一般在授粉后的25-30天采收;籽粒磨粉的, 应在玉米完全成熟时收获。

三、甜玉米 甜玉米有普通甜、超甜、加甜三种。 甜玉米既可生吃,又可熟食,多制成罐头制品。甜玉米品种有中国农科院选育的甜玉2号、甜玉4号、甜玉6号,中科院遗传所与中农良种公司联合开发的科甜110,山东农业大学和泰安市种子公司育成的甜玉1号等。栽培上的要求主要是:①隔离种植。甜玉米接受了普通玉米的花粉后,会发生花粉直感现象, 大大降低甜玉米的品质。因此,甜玉米要与其他玉米隔离种植,防止串粉。 ②精细播种。甜玉米种子由于淀粉含量少,所以籽粒秕瘦,营养不足, 顶土能力差,不易拿全苗,即使出了苗,也很难达到壮苗。因此, 播种前要精选种子,同时要精细整地。播种深度,超甜玉米不宜超过3厘米,普甜玉米不宜超过4厘米。对于煮食鲜嫩果穗为目的种植的甜玉米,为了提早上市,可采用地膜覆盖栽培。③防治虫害。甜玉米植株比普通玉米甜,虫害重, 特别是玉米果穗遭玉米螟、金龟子蛀咬后,商品质量下降。因此, 防治虫对甜玉米来讲尤为重要。④适时采收。 甜玉米的适宜采收期一般在授粉后20天左右。

四、爆裂玉米 用爆裂玉米加工的爆米花是一种营养丰富的保健消闲食品。爆裂玉米品种有中国农科院品种资源所育成的黄玫瑰和黄玫瑰2号、山东农业大学育成的泰爆1号等。这种玉米的生产主要强调3个环节, 一是由于爆裂玉米籽粒小,出苗慢,要精细播种; 二是大部分爆裂玉米品种具有异交不育的特性,即花丝只能接受自身或同品种的花粉而受精结实, 授上其他类型玉米的花粉后,则表现为异交不结实, 因而种植时不必隔离。三是在完熟期收获,因为爆裂玉米的籽粒只有在充分成熟后, 才能加工出最大爆花系数的爆米花。

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