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奇特观赏辣椒新品种与栽培技术

时间 : 03-16 投稿人 : 聚宝盆园艺 点击 :

辣椒是人们十分喜爱的蔬菜,营养丰富,特别是vc含量居各种蔬菜之首,在人们的餐桌中占很重要的位置。现在,随着人民生活水平的日益提高,人们不仅要求蔬菜好吃,而且要求“好看”,辣椒也是这样。几年来我所从国内外引入和培育出许多新颖奇特的辣椒品种,它们色彩艳丽,有绿、白、橙、黄、红、紫等多种色彩;它们形状奇特,有珍珠型、牛角型、灯笼型、枣型、元宝型、玉指型、三角型、吊钟型等;此外,这些辣椒还具有极辣、微辣、香辣、麻辣、后辣、爆炸辣等多种风味,假如能够将它们一一细尝,领略辣椒文化,别有情趣。这些既可观赏、又具食用价值的特色辣椒,特别适合观光生态农业、都市农业、家庭种植的需要,越来越受广大消费者的喜爱,具有广阔的开发前景。现将几种奇特观赏辣椒及栽培技术介绍如下:

奇特观赏辣椒新品种与栽培技术 | 植物科普

1品种介绍

(1)风铃辣椒:金元宝形,又象风铃,果长3--4cm左右,果顶宽4--5cm,味较辣,嫩果期鲜绿色,成熟后转为鲜红色,结果较迟,属迟熟品种。对高温敏感,35℃以上或15℃以下受粉不良,不能座果,开花座果期适宜温度为25℃左右。植株较高大,高1.5m左右,单株挂果40--50个左右,适宜观赏园艺及露地生产用。

(2)五彩椒:小果型,呈长圆锥型,近似三角形,朝天,果长2.5cm左右,果宽1.6cm左右,一株可同时有奶白、浅黄、浅蓝、橙黄、红五种颜色,具有很高的观赏价值。辣味强,植株高50cm左右,座果力强,结果数多,每株可挂果150多个,适合家庭种植及温室大棚、露地生产栽培。

(3)黑皮小指天椒:小果型,呈圆锥形,近似三角形,果朝天,果长2.5cm左右,果肩宽1.6cm左右,有连续开花结果特性,结果较多;果色随成熟度不同而发生变化,幼果期为紫黑色,初成熟期变为青绿色,老熟期变成鲜红色,这样在一棵植株上可同时长有三种颜色的果实,很有观赏价值。该品种辣味中等,植株高60cm左右,生长健壮,座果率高,每株可挂果100多个,可在家庭阳台及温室大棚、露地栽培。

(4)黑珍珠:果小,圆形,直径0.8--1.3cm,大小如珍珠,朝天,果皮紫黑色,如熟透了的黑葡萄,十分精致小巧,果实成熟后呈鲜红色。辣味强。结果力较强,每株可结果80--100个,植株高30--40cm左右,可在家庭阳台及温室栽培。

(5)红枣辣椒:小果形,呈长圆形,形状及大小刚好跟鲜红枣一样,长3--4cm左右,宽1.5--2cm左右,幼果期鲜绿色,皮光滑,成熟果鲜红色,并且果皮出现网纹,故有“网纹辣椒”之称。味极辣,结果多,每株可结80--100个,植株高60--70cm左右,生长健壮,座果力强,可在家庭阳台及温室大棚、露地栽培。

(6)黄线椒:果瘦长,朝地,金黄色,长12--15cm,果宽0.8--1cm,幼果期绿色,果成熟后呈金黄色。味极辣,属麻辣类型,香味浓,刚吃时不觉辣,但稍后辣味不断加强,且较持久,深受嗜辣人士喜爱。植株高50cm左右,结果力强,生势健壮,可在家庭阳台及温室大棚、露地栽培。

(7)幸运星:果小,圆形,直径0.8--1.2cm,大小如珍珠,果柄2cm,果朝天,每株可结果200多个,有如满天繁星挂在树上,有连续开花结果的特性,结果初期,果实绿豆大小,奶白色,果实成熟后转为鲜红色。味极辣,入口即辣,稍后辣味逐渐消失,辣味来得快,去也快,属爆炸型辣味,风味独特,可鲜食及淹制。植株高50--60cm,生势较强,座果率高,抗病性强,适应性广,可在家庭阳台及温室大棚、露地生产栽培。

2栽培技术

(1)播种育苗辣椒对温度和湿度要求较高,华南地区适宜一年种春植和秋植两造,春植2月下旬--3月中旬播种,秋植7月下旬--8月上旬播种。为提高辣椒的成苗率及质量,应选择在温室或小拱棚进行育苗。采用土基质育苗,用泥炭土、河沙、珍珠岩6:3:1作基质,将它们均匀混合后装于8x8cm的塑料育苗杯中,排放整齐。种子播前用10%磷酸三钠浸15min(分钟)消毒后,将种子投入30℃温水中浸泡2--3h(小时),然后置于30℃的环境中催芽,待种子露白后即可播种,每杯播一粒,然后在上面覆盖0.8cm厚的基质,最后盖上一层遮阳网,淋透水。待2/3种子出苗后撤去遮阳网,并用600倍的普力克喷雾防治瘁倒病,每星期淋一次0.5%的复合肥水,补充养分,培育壮苗,具4--5片真叶时定植。

(2)定植选择前造没种过茄科作物的田块,定植前,深耕细耙,施足基肥,667平方米施入腐熟鸡粪1000kg,复合肥30kg,起畦,畦面宽1m,高25cm,畦面要平整,采用双行定植,株距30--35cm,品字形定植,株型较大的品种株距为50cm,定植时保留根部的基质完整,以防伤根,种后马上淋足定根水。

3田间管理

(1)肥水管理定植后要及时查苗补苗,保持土壤的湿润。种后7d淋一次1%的复合肥水,促进植株的生长,开花前10d左右667平方米追施氮磷钾复合肥15kg。第一次采收后,667平方米再追施三元复合肥20kg,尿素10kg,采用穴施,离根基部15--20cm处施肥,以免造成烧根,以后每采收一次均要追肥。

(2)整枝辣椒一般为二杈分枝,主枝以下侧枝应及时疏除,主枝上的侧枝适当保留,以利通风透光,减少养分消耗,促进开花结果,增加结果数。为提高抗风抗倒能力,这些观赏辣椒要采用支架栽培或吊绳栽培,插竹支架选择在开花前、结合中耕培土进行,每株用交叉二支短竹支撑主干。

(3)保果与疏果开花时期温度高于30℃或低于15℃时会引起受粉不良,影响座果,可用番茄灵液或辣椒素喷花,促进座果。当结果较多时,可适当采收部分上市,特别是老熟果一定要摘除,减少养分消耗,以免影响植株生长。

(4)采收观赏辣椒一般以观赏为主,亦可食用,要根据各自需要决定采收时期。如果是用于观赏的,可采收多余及成熟的辣椒,以保持植株旺盛生长,延长观赏期。如果是食用或加工用的,依据自己的用途,在各时期的不同颜色及成熟度进行采收。

(5)病虫害防治以蚜虫、蓟马、茶黄螨、病毒病、疫病、青枯病为重点,可用5%高效大功臣1500倍防治蓟马和蚜虫,用抗螨23或克螨特800--1000倍喷雾防治茶黄螨等螨类,用普力克600倍防治疫病,用病毒通1000倍防治病毒病,用72%农用链霉素4000倍灌根防治青枯病,注意不能长期单一使用同一种药,要交替使用,避免病虫害产生抗性。

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