双胞无架山药块茎上端密集10条左右粗而长的嘴根(又叫吸收根)，其先在土壤浅层横向辐射生长，水平方向伸长可达50--60厘米，最长90--100厘米，每条根长到20厘米左右，进而向土壤深层延伸，嘴根及近嘴根处的很多相当长须根吸收水分和养分，供应旺盛的地上部茎叶和地下部块茎的生长需要，而块茎本是假茎，不是根，其中部和下端的短而细的须根，基本上没有吸收水分和养分的能力。
双胞无架山药短蔓地爬，有利于抵抗风灾，有利于保持适湿适温，根系比较发达，多数分布在土壤浅层，吸收水分和养分的任务很繁重。其主茎长到高30--40厘米时，开始环立，逐渐团伏地面，长仅60--70厘米，最长1米左右。主茎的自然萎缩，促使其叶腋的分枝萌生，分枝多达7--8条，长仅50--60厘米，相互顺势缠绕匍匐，茎叶均匀覆盖了大部分地面。这些茎叶均靠根系供给营养，进而才能茎叶繁茂，并利用光合作用制造更多的营养，不断将营养转移储存在地下块茎中，逐渐形成单株重1--2千克以上的双块茎(有的甚至多块茎)产品器官----双胞无架山药。
双胞无架山药沟窖栽培，是我基地根据双胞无架山药根系的植物学特性和借鉴权威专家的有关论述而创造的新技术，适于大田栽培，试验效果良好，有望大面积推广。其主要特点是：种植双胞无架山药进而实现“三不”，即不深翻，不搭架、不刨挖。从而高度化繁为简、化难为易，且达到优质高产。
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挖沟建窖
双胞无架山药沟窖栽培，对土壤类型要求不严，只要土壤有充足的养分即可，窖址应选择在地势高燥、地下水位低、排水方便、通风向阳的地方，以提高沟窖栽培的效果。挖沟前，先在地面上拉线，一般要求沟宽12--14厘米，长15--30米，东西走向或南北走向均可。挖出的沟既要直，又要结实，并保持上下同宽，沟壁光滑，上口不塌边，深约50厘米，沟底可留5--10厘米厚的碎泥。各条沟间隔1米，挖沟后，沟两端中央插桩头标记，沟面横搭预制的稀帘(将芦苇短截，每根长33厘米，各根芦苇间隔3--4厘米，分别穿编在两条平行的尼龙线上而成；也可不预制稀帘，直接将短截的芦苇或秸秆按距平行排放沟面)，接着，在稀帘上覆盖与稀帘等宽的地膜。然后在膜上铺堆从沟中挖出的泥土及沟间原有表土，初步培成宽50--60厘米，高15--20厘米的垄。结合培垄建窖，可每亩撒施饼肥和硫酸钾复合肥各50千克左右，与垄土混匀，或浇施适量人畜粪，让垄土经严寒冬春冻松熟化，成为营养土。在南方雨水多的地区，可在山药地四周开挖围沟，以防涝灾和沟窖积水。
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定植规程
双胞无架山药沟窖栽培，定植前先进行种薯催芽。催芽方法与常规栽培相同。当山药栽子或段子上有白色芽点出现时(长度不超过1厘米)，即可定植。催芽后定植的种薯切忌干燥。定植应于地温稳定在10--12℃以上时进行。定植时先在垄上一侧或两侧距窖面中央约20厘米处开8--10厘米深的施肥沟，每亩沟施饼肥和硫酸钾复合肥各50千克左右，再在窖面垄上放线开6--8厘米深的定植沟(要确保此沟位于窖面中央，开出的土可覆盖在施肥沟上)，将种薯按芽嘴距12--15厘米顺沟平放在沟内(粗块茎对劈的种薯，要将种薯的皮层部分摆在下面，使其多接触土壤，便于吸水萌发)然后，再盖土起垄。由于山药种薯上的新生块茎具有强劲的向地性，一般不需在地膜上划口破膜，山药新生块茎可自动钻破地膜进入沟窖生长。一般每亩可栽双胞无架山药44400--5550株，每亩用种薯150千克左右。利用山药块茎繁殖，可将块茎切成30克左右大小，春种秋收。利用山药零余子繁殖，一般需要两年，第一年先培养成30--100克的种薯，第二年播种后才能长成大山药。双胞无架山药的零余子极少，且双胞无架山药沟窖栽培，一般不用零余子作种薯。定植后及时在垄间每亩面施腐熟的鸡粪或羊粪30--40担、为防止肥料流失，可浅耙垄间3厘米深的表土，使充足的有机肥在地表下缓释起效。最后要趁雨后抢墒喷施除草剂“都尔”。
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剖垄采收
待双胞无架山药地上部茎叶枯黄干死后，即可开始采收山药块茎。采收时先将山药栽子两旁的垄土剖开，使帘膜(即稀帘与地膜)露出，然后从沟窖一端顺沟窖揭提起帘膜，同时将沟窖中悬挂在帘膜上的山药块茎逐株从帘膜上下拉取出即可。要注意在采收中不能损伤山药栽子。山药块茎能耐-15℃地温，北方可试验覆盖保护留窖过冬，南方可从8月份至第二年3月份，随需随采。采收后，及时整修沟窖，沟面搭铺新的帘膜(旧膜破损少的还可继续利用)和培堆新的营养垄土，为下茬定植作必要的准备。
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效果分析
根据试验结果，通过沟窖栽培的双胞无架山药，双胞率高，块茎光滑平直，畸形薯块少，病虫害少，质韧，耐贮运。同时，双胞无架山药沟窖栽培，实行宽行窄株，便于操作，并可适当增加密度，约能增加密度20％--25％。而山药块茎的单株重并不下降，因此可比常规栽培增产20％--25％以上。沟窖栽培双胞无架山药比常规栽培省工，避免了常规栽培要挖沟深翻，对1／3铺地面积动土的繁重劳动，而且沟窖栽培只对1／8--1／7铺地面积动土，一次挖建的沟窖可连续使用3--5年，沟窖保护得好，其使用年限还可更长一些，沟窖使用的年限越长，省工的效果越明显。同时沟窖栽培的采收特别省工高效，对块茎的破损率极低，解决了双胞无架山药刨挖难度较大的难题。
双胞无架山药沟窖栽培的田间管理，与双胞无架山药常规栽培相同。
建议使用山药优质高产栽培技术的配套高科技产品----高抗重茬(使用连续10年无重茬病害)的美国高科技NEB(恩益碧)。作物生长全靠根，NEB使作物多生根5--20倍，最多60倍。（
江苏启东市
范仲先）
