切花是具有艺术气质的鲜活农产品，从采收到变成商品直至丧失使用价值，整个过程比果蔬还短，易于腐败，采后损失率约为20%，远远高于果蔬产品。因此，合理使用保鲜剂是非常重要的。花卉保鲜剂在采后处理的各个环节，如从生产者、批发商、零售商到消费都可以使用。因为切花产品是以观赏为目的，在不造成环境污染的前提下，可以通过茎基或其他途径吸收保鲜剂，以调节其生理代谢机能，延缓衰老过程。许多切花、切叶经过保鲜剂处理后，可延长货架寿命2-3倍，使用花卉保鲜剂还能使花朵增大，保持叶征和花瓣色泽，从而提高花卉质量。荷兰十分重视花卉保鲜剂的研究，每年都有大量有关花卉采后生理与保鲜技术的研究论文和专著问世，为花卉生产者、批发商、零售商和消费者提供了许多有益的信息。在发达国家，有许多专业性很强的的花卉保鲜剂生产公司，这些公司产品质量高，服务周到，花卉生产者和经销商可以直接向专业性公司购买各种花卉保鲜剂。如荷兰著名的鲍肯·切里森(Pokon-Chrysal)公司经过多年研究，已生产出数十种用于不同切花的保鲜剂供应市场。在西欧的所有花卉拍卖行，明确要求上市的六出花和香石竹切花预先用硫代硫酸银(STS)处理，一旦检测的样品未用STS处理，整批切花将被逐出拍卖场所。根据用途不同，保鲜剂可分为预处液、催花液和瓶插液3种。预处液在切花采切后、包装贮藏运输前使用，延缓衰老。催花液一般在零售前使用，保证蕾期采收的切花正常开放。瓶插液为消费者购买切花后，在瓶插期间作养护之用，延长瓶插寿命。
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