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大白菜的菜帮吃还是不吃，是很多人关心的事。从营养角度来说，白菜帮含有的叶绿素 、膳食纤维等营养素 的含量，远远高于白菜内叶、菜心。但吃不吃白菜帮还要考虑以下这些问题：
有位患有胃溃疡的73岁老人来找我。他说，他听说白菜帮营养丰富，就坚持多吃。可一吃胃就疼，食欲、食量也大受影响。这件事告诉我们，食物再好，也要根据自己的体质来选择。对于有胃溃疡的患者来说，大量吃含粗纤维高的食物就不好。想吃也可以，要尽量切碎后再烹制。
白菜帮还存在另外一个问题。日本学者发现，大白菜外层叶子残留的农药比内层高3倍。因此，吃大白菜应该把最外层的菜帮剥下扔掉。里面的叶子虽然含农药会少一些，但仍需要一片一片地清洗。
什么样的大白菜好吃、更安全？那些叶尖紧紧卷着，紧密程度高的要好吃一些。切开白菜看，颜色略黄的要比白色的好。
涂被保鲜剂通常是用蜡(蜂蜡、石蜡、虫蜡等)、天然树脂(以我国云南玉溪产虫胶制品质量最佳)、脂类(如棉籽油等)、明胶、淀粉等造膜物质制成的适当浓度的水溶液或者乳液。采用浸渍、涂抹、喷布等方法施于果蔬的表面，风干后形成一层薄薄的透明被膜，以达到抑制果蔬呼吸作用的目的。(1)蜡膜涂被剂：如先将100克蜂蜡...
259 种植科普 农作物种植绿色食品是无污染的安全、优质、营养类食品，合理使用农药、肥料等生产资料是生产绿色食品的重要环节。为了确保绿色食品的质量，实施对生产绿色食品的农药质量管理，特制定本标准。1、范围本标准规定了AA级绿色食品及A级绿色食品生产中允许使用的农药种类、毒性分级和使用准则。2、定义本标准采用下列定义(1)、绿色...
1461 种植技术大全 种植指南农药类型：杀菌剂农药名称：多福30%（可湿性粉剂）农药剂型：可湿性粉剂生产企业：重庆市永川化学制品厂防治对象：使用方法10g*500袋/件产品说明：本品是由广谱的内吸性杀菌剂和接触性杀菌剂经科学配比而成，用做柑橘的保鲜，高效，低毒，低残留，经兑水浸渍柑橘后，会在表面形成一层薄膜，对柑橘储存期的青霉病...
2388 杀菌剂 农药技巧 除草剂残留农药类型：杀虫剂农药名称：阿维菌素3.2%(乳油)农药剂型：乳油生产企业：山东省济南天邦化工有限公司防治对象：使用方法100ml*40瓶/件产品说明：本品是高效、广谱生物类杀螨、杀虫剂。经加入高效有机硅助剂后，有效成分能迅速浸润，渗透到植物及害虫体内，杀死隐藏的钻蛀性害虫，对各种抗性螟蛾幼虫、螨类、...
1031 杀虫剂 除草剂常识 农药名称农药类型：杀虫剂农药名称：灭幼脲20%(悬浮剂)农药剂型：悬浮剂生产企业：安阳瑞泽农药有限责任公司防治对象：使用方法200ml*20瓶/件产品说明：灭幼脲即灭幼脲3号制剂，属苯甲酰基类生长调节剂，杀虫作用以胃毒和触杀为主，兼具抑卵作用。本品不仅能杀死幼虫，而且会阻碍害虫一生的生长和繁育。药剂进入虫体...
526 杀虫剂 除草剂科普 农药管理农药类型：杀虫剂农药名称：噻嗪毒死蜱50%（乳油）农药剂型：乳油生产企业：湖南大方农化有限公司防治对象：使用方法200ml*20瓶/件产品说明：A、方便使用，减少用药频率；B、所含噻嗪酮属于特异性改进配方，对成虫、若虫、卵块均有效，药后死虫高峰已经由普通的7天提前到72小时之内；C、可连续使用，抗性...
814 杀虫剂 除草剂常识 农药类型农药类型：杀菌剂农药名称：金毒霸农药剂型：生产企业：德国迪邦（上海）农化有限公司防治对象：使用方法 金毒霸适用作物药物残留...
610 杀菌剂 除草剂禁忌 农药防治对象山药又名薯蓣或大薯，是原产于亚洲热带的古老蔬菜。地下块茎是主要食用部分，富含淀粉，营养丰富，可炒、炸、蒸、凉拌等，别有风味，并且药用价值很高，为我国大众化的滋补食品，开发利用前景广阔。山东省苍山县是全国著名的蔬菜生产基地，素有“山东南园”之称，土质优异、水资良好、地理环境优越，具有悠久的蔬菜种植历史...
1113 种植科普 种植指南农药类型：杀菌剂农药名称：神医苗不死农药剂型：生产企业：北京邦农化工有限公司防治对象：使用方法100mlX40瓶/件15mlX50瓶/8盒/件枯黄萎病，立枯萎，瘁倒病。主治病害：对烂根、死苗、小老苗、僵苗、根腐病、慢枯萎病、立枯病、猝倒病特效。适用作物药物残留...
1354 杀菌剂 除草剂配方 农药残留农药类型：杀虫剂农药名称：阿维菌素1.8%(乳油)农药剂型：乳油生产企业：浙江世佳科技有限公司防治对象：使用方法300g*20瓶/件产品说明：阿维茼素是高效、广谱、低毒生物杀虫剂，具触杀和胃毒作用。有较强的渗透作用，并能在植物体内横向传导，杀虫（螨）活性高，用药量仅为常用农药的1%-2%。害虫不易产...
2342 农药有些哪 除草剂说明书 杀虫剂农药类型：杀菌剂农药名称：霜脲百菌清18%(悬浮剂)农药剂型：悬浮剂生产企业：江西正邦生物化工股份有限公司防治对象：使用方法20ml*300瓶/件本品是由百菌清与霜脲氰混配而成的农用杀虫剂。具有保护和治疗作用，并有较强的内吸作用。主要用于黄瓜霜霉病的防治。 注意事项:1、本品在黄瓜上使用的安全间隔...
593 杀菌剂 除草剂品牌 农药残留农药类型：杀菌剂农药名称：25%腈菌·咪鲜胺农药剂型：生产企业：上海绿源生物科技有限公司防治对象：使用方法100ml×40瓶、200ml×20瓶产品性能(用途):为表角甾醇生物合成抑制剂。其具有内吸性，药效较高，持效期较长的特点。具有预防和治疗作用，对香蕉叶斑病具有较好的防治效果。适用作物药物残留...
1663 杀菌剂 除草剂防治对象 农药技术一、品种介绍 江苏省农民育种家许兆康自1972年起，潜心研究培育山药新种质，通过不断引种改良和诱变驯化，历经20多年艰辛，终于培育成功一个新奇特山药良种一双胞无架山药。双胞无架山药属国内首创的一株多根短蔓型高产高效优质品种。双胞无架山药的特点归纳如下：(1) 易于繁殖：根据近年试验结果表明，...
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