双胞无架山药遗传性状稳定，短蔓地爬，主茎长60——70cm，最长不足
1m，仅为普通山药的1／3，不需搭棚，省材料和人工。宽行种植，播前少深
翻，适宜间作套种，单株块茎2根，双胞率70％——80％，少数单胞，偶有
三胞，块茎长50cm左右，圆柱形，不斜长，易刨挖，单根重500——1000g，
品质优，产量高，667平方米产量2500——3000kg，高产4000kg以上，产
值5000——10000元（套种冬春蔬菜的收入不在内），作种出售经济效益更
显著。
1 整地
选择地势高燥、排灌方便、肥沃疏松和土层深厚的砂质或夹砂黄壤土，
于冬季或初春深耕，播种沟宽22——25cm，深翻50cm，忌打乱土层。方法
是：先将第一鍬上层土（约20cm）挖成大块放在行间，然后再将第二锹下层
土（约30cm）挖成小片（约2——3cm厚），仍放在沟内，让其冻松熟化，再
将沟旁2／3上层土耙入沟内，整平成宽22——25cm、深7cm的播种沟。深
翻整地时要抬净砖瓦石块，以免山药块畸形。667平方米种4500株为宜，即
行距65——70cm，株距20——23cm。
2 双膜保温催芽
双胞无架山药用块茎种段催芽，通常于惊蛰至春分进行。催芽前半个月
左右，把块茎晾晒3——5天后，然后把块茎切削成5——6cm小块种段（667
平方米用种200——250kg），在切口处蘸上石灰粉，晾晒2——3天（不可曝
晒），然后在通风良好、干燥的地面上放7——10天，待切口愈合后，再放
在多菌灵泥浆中浸15min，取出晾晒1天即可入土建床催芽。用于杀菌抗病
的多菌灵泥浆按每500g25％多菌灵加水40——50kg，再加细泥10kg的比例
配制，搅拌均匀即成。种段入土后盖上3cm厚细土，然后着地平铺薄膜，搭
拱棚覆膜。采用双膜保温，待幼芽长到1cm时（约需25——30天）即可播
种。播种时可选留1个壮芽，其余芽都要抹掉。催芽播种可促使种段提前出
苗，延长山药的生长期，达到早熟高产。
3 田间种植
播种一般在3月中下旬——4月（北方推迟），以播种后出土苗能生长在
无霜期为宜。播种时在播种沟内先施适量人畜粪，667平方米施氮、磷、钾
三元复合肥100kg，集中撒施在播种沟的两边（离沟中心10——12cm）作基
肥，然后顺沟中心播下有芽种段，播后盖土8——10cm，起垄拍实，保墒防
渍。接着在垄背667平方米施鸡棚灰或羊棚灰750——1000kg，至初花期（即
小暑初期），在行间根际再追施复合肥50kg，同时追施中等浓度人畜粪加适
量尿素。立秋前叶面喷施0．3％磷酸二氢钾溶液2——3次（7——10天喷1
次），促使地下茎迅速膨大。为防止徒长，可根据长势，在现蕾开花期（约7
月上旬）喷施多效唑。
在山药整个生长期内，必须人工除净田间杂草。10月份起可采挖上市，
但留种山药必须待霜降后方可采挖。
4 多秆棉立体化栽培模式
双胞无架山药适宜棉田间作，最佳模式：采用多秆棉立体化栽培法。棉
花行距2．7m，株距0．33m，品种选用杂交抗虫棉“南抗3号”，667平方米
栽近800株，单株成铃100个以上。在多秆棉大宽行中，间作1行双胞无架
山药，播种沟上下土层深翻整地施肥，方法与要求同上，株距20cm左右，667
平方米种1000株，用种60kg，产量1200kg以上，全部作种出售，产值是棉
花的6——8倍，极大地提高了多秆棉立体化栽培的经济效益。
5 病虫防治
经多年观察，除极少数土传病害外，极大多数病害，如炭疽病与褐斑病，
常依各年份气候而发生，高温多雨季节尤为严重。主要为害山药的叶片和藤
蔓，造成植株提前落叶或枯死，导致减产。
防治方法：要求田块沟沟相通、雨止田干，控制氮肥的施肥次数和施肥
量。发病初期（6月中旬——7月中旬最常见）要连喷2次70％甲基托布津
可湿性粉剂700倍液（6——7天喷1次）或用对疑难病虫有特效的50％消
菌王喷雾防治。山药虫害极少。
范仲先 江苏启东市合作镇农业创新技术及名特优新品种示范基地 洋
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