冬季气温低，不少越冬药用植物会遭到冻害侵袭，如果不及时采取相关措施，将会影响翌年的生长和产量。现介绍几种简易的药材防冻方法如下：
培土壅蔸在冬季结合中耕、清沟进行培土壅蔸，即在植株根部培上较干燥的土壤（树蔸培土40－60厘米高），使其根系的深度相应增加，减轻或避免低温冻害对根系造成伤害。
树干刷白利用白色对光的反射作用，刷白树干，缩小树体的昼夜温差，避免树干冻伤。用于刷白的白涂剂配方为：生石灰1.5公斤、食盐0.2公斤、硫磺粉0.3公斤、油脂少许（作用是避免雨水淋刷）、水5公斤，拌成糊状溶液即可。
覆盖秸秆用稻草、茅草等秸秆遮盖于药材植株行间，既能保持地温相对稳定，又能避免寒风直接侵袭植株根部。对草本药材幼苗的防冻，应先覆盖一层草木灰，再用塑料薄膜扣棚保护。对木本药材幼苗的防冻，可用稻草或麦秸将整树捆包，近地面主干处培土并压紧。
湿物烟熏在将要发生霜冻的夜晚或清晨，将湿的杂草、树叶、锯末和谷壳等物，堆放在药田的上风位置，并点燃。烟堆点燃后所形成的烟雾能缓和气温的降低，对防冻有明显的效果。一般每亩药园应燃放8－10个烟堆为宜。应注意的是，烟堆要掌握在外界气温比作物受害的温度低1－2℃时点燃，待气温回升到作物受害温度以上时停止熏烟。
重施腊肥在土壤封冻前，每亩施1500－2000公斤土杂肥于药材植株行间。这样不仅能起到提高地温、防冻保暖作用，又能起到冬肥春用、提高土壤肥力等作用。
