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保水剂对栗蘑栽培的增产效果

时间 : 2022-12-15 01:45:04 投稿人 : 柏智 点击 :

保水剂是一种高分子聚合物,外观为淡黄色或白色晶体,粒度20-100目。它有极强的吸水能力,能在十几分钟内吸附超过自身重量100多倍的水分,形成饱和吸附水球,使水分很难流动或蒸发,但栗蘑菌丝或农作物根系能将其中水分吸出。

栗蘑非覆土栽培的后期,因补水困难而影响产量。在拌料时如果加水太多,则基料透气性差而影响发菌。如拌料时添加适宜比例的保水剂,可多加一倍水并被保水剂吸附而不能流动;亦可将吸足水份的保水剂添加到己拌好的湿料中,这样就有足够的水储存在料中,到栗蘑出菇后期缺水时,菌丝就可以从保水剂中吸水。此外,保水剂耐高温,所形成的吸附水球,在高温灭菌条件下并不失去水分。因此不论生料还是熟料栽培,都可用来保水。保水剂无毒、无害,不影响菌丝生长。有关试验与结果如下∶

1.原料配方棉籽壳88%,米糠5%,麸皮5%,碳酸钙1%,蔗糖1%,加水140%。按此配方,共用干料4500千克,拌成湿料10800千克,闷料4小时后均分为8份,每份折干料500千克。

2.试验设计将保水剂浸入清水中1小时,使其充分吸水膨胀,吸水倍数为140千克/1千克。按表17-4所设计的8种添加量拌入8份湿料中。采用聚丙烯塑料袋,规格为20cm×50cm×0.008cm,每袋装湿料从2.4-4.0千克不等,但均折干料1千克,每个处理装500袋。

表4吸附水增量及每袋湿重(单位:千克)

处理项目 1 2 3 4 5 6 7 8 对照

干原料500 500 500 500 500 500 500 500 500

拌料水700 700 700 700 700 700 700 700 700

吸附水100 200 300 400 500 600 700 800 0

总湿重1300 1400 1500 1600 1700 1800 1900 2000 1200

每袋重2.6 2.8 3.0 3.2 3.4 3.6 3.8 4.0 2.4

3.生产操做为避免保水剂变性失水,采用常压灭菌,95-100℃维持8小时。因料袋的重量及长短差别较大,采用袋腹多点接种。发菌温度23℃,30--35天满袋,割口后非覆土出菇。

4.试验结果

(1)保水剂不影响发菌。通常栽培时,料水比例一般为1∶1.4左右,超过此用水量会造成发菌缓慢,甚至因缺氧而菌丝不吃料。保水剂使料与水的比例达1∶3,但无缺氧的不利影响。

(2)吸附水增产效果显着。表17-5数据说明,吸附水用量增加,产菇量也随之增加。对照500千克干料产鲜菇213千克,生物转化率为43%;而加保水剂的7号配方产菇506千克,转化率达103%;但8号配方与7号配方比较,产菇量再没有增加,可能是由于后期培养料中的养分耗尽所至。如果培养料加富,产菇率还有可能增加。培养料中水分充足的7、8号配方,可产4潮菇,且每潮菇的产量较平衡。而对照只产2潮菇,且第2潮菇的产量很低。很显然,栗蘑非覆土栽培比覆土栽培之所以产菇率低,主要原因是出菇后期料中缺水,使用保水剂可以解决这一难题。

(3)保水剂的增值效益较高。表表17-5数据也说明,使用保水剂的增值效益较高。保水剂市售价为22元/千克,鲜栗蘑的市售价按4元/千克。7号配方在500千克料中添加保水剂5千克,多投入110元,但多产菇303千克,产值多1212元,投入产出比高达1∶11,平均每千克干料(1袋)增值2.42元。

表17-5保水剂的增产效果与增值效益(单位:千克,元)

处理项目1 2 3 4 5 6 7 8 对照

转化率50 58 70 75 85 90 103 103 43

增产量39 75 137 163 214 238 303 301 0

增产率18.3 35.2 64.3 76.5 100 112 142 141 0

保水剂0.71 1.43 2.14 2.86 3.57 4.29 5.00 5.71 0

多投入15.6 31.5 47.1 62.9 78.5 94.4 110 126 0

多产出156 300 548 652 856 952 1212 1204 0

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