品种名称：黔白5号（区试名称：C-1×Zui-4）
审定编号：黔审菜2011001号
选育单位：贵州省园艺研究所
品种来源：用自交不亲和系C-1和自交系Zui-4组配选育而成。C-1是2003年从贵阳清明白中选择优异单株，经多代自交分离定向选育而成；自交系Zui-4 是2008年从威宁地主品种黄秧白中选择优良单株，经多代自交选育而成。
特征特性：中早熟杂交一代种。越冬栽培播种到叶球成熟132天。株型直立紧凑，株高38.3厘米，开展度48.1厘米。外叶深绿，叶柄白绿，叶面皱缩；叶球中桩合抱直筒形，浅黄绿色；结球紧实，单球重1.25公斤，叶帮比0.7881，净菜率86.6%；抗病性强，耐寒、耐抽薹。
产量表现：2010年省区域试验平均亩产4885.8公斤，2011年省区域试验平均亩产4663.4公斤，省区域试验两年平均亩产4774.6公斤。2011年省生产试验平均亩产4485.5公斤。
栽培技术要点：除正季栽培外，适合冬春、早春及春夏反季节栽培。中部温和地区作越冬栽培适宜播种期9月下旬至10月上旬，作春大白菜栽培播种期适宜在2月底至4月上。高温露地育苗，可用遮阳网或稻草遮荫，播后20天左右（秧苗4～5片真叶）定植；也可采取露地直播或地膜覆盖栽培。宜选肥沃疏松、排水良好的土壤，采用深沟高畦栽培，1.2米开厢栽4行或1.6米开厢栽6行，沟深20～30厘米，株行距40厘米×35厘米。每亩施3000公斤腐熟农家肥和30～50公斤复合肥作基肥。定植后要加强肥水的管理，以促为主，一促到底。叶球包心紧实即可陆续采收上市。
适宜种植区域：贵州省白菜产区。
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