植物资料网收录海量植物种植技术与植物相关资料,如养花、蔬菜、菌菇、果木及农作物等,欢迎查阅!

优质生姜油的加工技术

时间 : 03-12 投稿人 : 鹤轩园艺 点击 :

生姜富含姜醇、姜酚、姜油酮、茴香萜及桉油精等营养物质,具有行气开窍、通血驱毒等功效。加工优质姜油原料易得、成本低廉、效益显著,市场前景广阔。加工方法如下:

(一)选料及处理。将鲜姜洗净,用刀或刨切成4-5毫米厚的姜片晒干。有条件可用炭火烘焙。先用火持续炉温60℃,慢慢升到80℃左右,经常翻动,以防姜片焙熟烘焦,一般7千克鲜姜丁晒焙1千克姜片。姜片晒干后,即可送人粉碎机粉碎。粉碎机内宜用旧筛子,将姜片破碎成米粒状为佳(太细了蒸馏时不用透气,太粗又影响出油率),然后包装备用。(二)设备安装及要求:{1)安装蒸锅:先砌好一口地灶,上置一口直径为1.2米左右大铁锅。锅上安放一只活动木棚架,架上铺一层麻袋布作蒸垫,以防漏进锅内。锅上安装一只下大上小的大木桶,桶高2米,桶壁厚6厘米,下部直径1.25米,上口径0.9米,一次可装姜粉50千克。装料后在大桶上方再加一只小木桶,桶高0.7米,下部直径0.9米,上口径0.5米。最后在小木桶上置一口内压小石块的铁锅,内盛冷水。(2)安装冷却桶:该桶可用木料或混凝土制作;将其设置于锅灶旁。为了散热,其形状上大下小,桶高1.75米,桶内正中立置一打通接头的毛竹筒,用作进水冷却。(3)安装盘肠管:用白铁或锡制的盘肠管盘绕在冷却桶内竹筒上,共绕9圈半,全部浸于冷却水中。在小木桶处安装一条活动小竹筒,与盘肠管上端连接,盘肠管下端接分油器。(4)安装分油器:该器桶内可大可小,但要用白铁等制成,以防锈蚀。由于油水密度不、同,出油孔和出水孔的位置应按照一上一下安装。(三)提炼操作及注意事项:(1)装料:整个大木桶内的姜粉要装得均匀而松紧一致,避免姜粉粘成团,以利气路畅通;否则,松处气畅而出油快,紧处气滞而出油慢,而且不易出净,会影响出油率和延长出油时间。装料前,大锅要加足水,一般水位低于蒸垫

4-5厘米,第一次进水约150千克。并在大桶底插入一根进水管,可随时加水,以免烧干。(2)防漏:在大小桶与铁锅的所有衔接处,均用烂硬泥涂抹,以防漏气盘肠管若是焊接的,也必须锡焊无隙,以免姜油泄于冷却水中。(3)冷却:该水要常流不停,如若中断,会影响出油率。油水混合蒸气进入盘肠道后,其出口温度不应超过30-35℃,否则会有油气从分油器出气孔逸出而影响出油率,所以要及时降温和用温水冷却(4)火候:提炼时火势要旺,锅中水始终应保持沸腾状态,出油火力要大而急,添加煤炭宜少而勤。灶内火势要铺满,不应集中一边或一点;油将尽时,还要大火轰一轰,出油孔停止出油时,即可封炉熄火。按上述方法,每100千克鲜姜,可提炼优质姜油3千克。

相关文章

  • 小解西瓜灌溉技术
    小解西瓜灌溉技术

    由于西瓜不同时期需水量有大有小,而且西瓜坐瓜后有两个易裂瓜期。因此,不可采用一个浇水模式,应根据西瓜的需水特点来浇水。需水特点:西瓜幼苗期需水量较少,一般采取控水蹲苗的措施,以促进根系下扎和健壮。伸蔓期对西瓜水分管理应掌握促、控结合的原则,保持土壤见干见湿。西瓜进入开花结瓜期后,对水分较敏感,如果此...

    2965 农业种植方法 种植方法
  • 受气象灾害影响作物如何补救
    受气象灾害影响作物如何补救

    水稻受涝:在洪涝发生后应立即排水,使禾苗尽早露出水面,并及时洗泥去渣,扶正倒苗,清除烂叶、黄叶;及时抢收、摊晒早稻。抓好晚稻查苗补苗。要追施速效肥料。要抓好病虫害防治,更应注意加强药后检查,及时进行补治。对受灾无法恢复生产的中晚稻田,可改种秋玉米、蔬菜、秋红薯、秋荞等其他作物。雨后麦子倒伏:为了防止...

    1835 农作物种植技术 种植技术大全
  • 树虫一针净功效与使用说明书
    树虫一针净功效与使用说明书

    农药类型:其它农药名称:树虫一针净农药剂型:生产企业:馥稷生物科技发展(上海)有限公司防治对象:使用方法 树虫一针净产品编号:1010071015产品名称:树虫一针净产品规格:5-10ml产品毒性:中毒产品类别:杀虫剂产品备注:产品特点:自流式树干注药技术及其产品“树虫一针净”是由西北农林科技在大...

    2828 农药查询 除草剂有哪些品种
  • 七叶树的用途及繁育-园林工程苗木种植技术
    七叶树的用途及繁育-园林工程苗木种植技术

    七叶树为七叶树科七叶树属落叶大乔木,株高25至40米左右,大树挺拔,寿命长,北京潭柘寺、大觉寺、杭州的灵隐寺都有千年以上的古树。该树树体高大,胸径1至3米,绿荫浓密,大枝舒展。树冠伞形,叶对生,叶大而形美,掌状5至9片。花色洁白,带红晕,顶生圆柱状圆锥花序,花期5至6月。果呈球形、卵形或葫芦形,果形...

    1753 农业种植方法 农作物种植知识
  • 特菜品种介绍
    特菜品种介绍

    美国西芹 株高75厘米以上,叶片绿色,较小,叶柄宽厚呈黄绿色,基部宽3厘米以上,定植后90天可收获,单株重量在1公斤以上,亩产7500公斤以上。 软化菊苣叶长卵形,绿色,软化栽培后淡黄色,质嫩,味微苦,根茎白色,形状锥形,单株重100克—150克,生长期130天。 羽衣甘蓝植株高40厘米—50厘米,...

    1455 农作物种植技术 农业种植禁忌
  • 美味猕猴桃布鲁诺
    美味猕猴桃布鲁诺

    在形态上与中华猕猴桃的区别是:植物体各部分有硬质的糙毛或长硬毛,较难脱落,小枝的毛脱落后亦易见痕迹,果熟时硬毛犹存。美味猕猴桃一般生长旺,结果以长果枝为主,果肉绿色,品质优,成熟期较晚,一般较耐贮藏。浙江省虽不是美味猕猴桃的原产地,但引种已获成功。布鲁诺:我省当前主要栽培品种,引自新西兰。果实长圆柱...

    2701 农业种植方法 种植方法
  • 夹心香辣茄干的制作工艺
    夹心香辣茄干的制作工艺

    夹心香辣茄干,是赣东北的土特产品,它集香、辣、甜、咸多种味道为一体,口感既韧又软,且有过口忘不了,吃了还想吃的味道。现将它的具体制作工艺介绍如下。一、原料1、主要原料:茄子,要求个大,无病虫害,无疤,表面光滑,八成熟为好。糯米,无霉变,无虫。2、辅助原料:甜酒曲、白糖、盐、味精、辣椒干、大蒜。二、配...

    2074 种植常识 农作物种植管理
  • 南瓜中的艺术品――奇怪瓜
    南瓜中的艺术品――奇怪瓜

    自然界的物种真是千姿百态、绚丽多彩。在南瓜的大家族中,有一个披红戴绿的艺术品――奇怪瓜。奇怪瓜又名看瓜、香炉瓜、鼎足瓜、金彩瓜、灯笼瓜和福寿瓜。奇怪瓜之怪,在于它瓜形怪,它上圆下方,还有4条腿(个别是3条或5条);奇怪瓜之奇,在于它色彩奇,它上圆如饼,呈现桔红色,并有青绿色的纹条,将其分成10瓣,下...

    1458 农业种植方法 农作物种植管理
  • 草菇两段栽培技术6要点
    草菇两段栽培技术6要点

    草菇,又名兰花菇、苞脚菇。营养丰富,味美可口,在炎热的夏季,用几枚草菇做汤食用,风味独特,别具-格,食后回味无穷,深受消费者欢迎。草菇生长季节为6-9 月,是-种生长快、产期短、见效快的品种,从播种到出菇8 - 10 天。采用两段栽培新技术,每100 千克原料40 天可产鲜菇50 千克,产值300...

    1614 农业种植禁忌 种植指南
  • 小麦精密播种机正确的使用
    小麦精密播种机正确的使用

    一、精密播种的环境要求1、土壤基础良好精播适用于土、肥、水等条件较好的高产地块,地块要深耕细耙、耙透耙实,上松下实,地平如镜,无明暗坷垃,底肥要施足。2、种子品质好并精选分级小麦精播所选用的种子必须是个体丰产性能好、分蘖力强和单株生产率高的品种。播前要用合适的长孔筛对种子进行清选,要求种子籽粒饱满,...

    718 种植知识 农业种植教程
  • 大美乐功效与使用说明书
    大美乐功效与使用说明书

    农药类型:其它农药名称:大美乐农药剂型:生产企业:北京标驰农业科技开发中心防治对象:使用方法大美乐本品主要成分由芸苔素内酯、赤霉素、细胞膨大素、DA-6、植物蛋白组成,并添加了美国进口的可寡糖,是一种全新的植物生长调节剂。1、 防止落花落果,美化果面。2、 促进果实膨大,促进着色,增加光泽度,提高品...

    2531 除草剂注意事项 农药残留
  • 低产芒果园的改造措施
    低产芒果园的改造措施

    1、重度修枝整形,回缩树冠 修枝整形时要将树冠回缩成高度为2-2.5m的伞形树,树冠之间保留1m左右的距离。缩冠后保留下来的枝条要健壮、分布要疏、匀且以四周分布为主。"霸王枝"、偏冠枝、重叠枝、内膛枝和病虫枝等要全部剪除。这项工作宜在4月份完成,以保证抽生的枝条有5个月以上的生长期并长出四蓬叶,为年...

    450 种植科普 种植方法
  • 薄皮甜瓜早熟高产优质栽培技术
    薄皮甜瓜早熟高产优质栽培技术

    一、培育壮苗:1.选用良种:选耐低温、耐弱光、株型紧凑、结果集中、肉质细腻、香甜爽口、抗病、早熟高产的品种,以当地筛选的谢花甜、蛙皮绿为主,搭配种植甜金脆、特选八里香、新白沙蜜等引进良种。2.苗床准备:甜瓜的根系发达,具有好氧的特点,喜欢通透性好的土壤,必须配制好营养土。园田土60%,腐熟有机肥30...

    2497 种植技术大全 种植指南
  • 破译木瓜“密码” 打造“生物芯片”
    破译木瓜“密码” 打造“生物芯片”

    美国夏威夷风光优美,盛产木瓜。如今,美国研究机构正与我国专家合作,联手破译木瓜“密码”。这项由美国夏威夷大学与南开大学泰达生物技术学院联合主持的“木瓜基因组测序计划”启动一年多以来,各项工作进展顺利,目前已完成85%的基因组测序任务。  此次国际合作,是世界上首次对木本经济作物全基因组进行破译,也是...

    245 农业种植教程 种植指南
  • 水稻缺铁防治
    水稻缺铁防治

    1.概述铁在作物体内的含量为100ppm左右,它与叶绿素的形成有关,缺乏时叶片黄白化。铁不是叶绿素的组成成分,而是与叶绿体的磷蛋白结合在一起。此外,铁可以依靠二价铁(Fe2+)和三价铁(Fe3+)的相互转化,参与体内的氧化还原反应,还可能在呼吸作用中起运氧作用。铁和氮代谢有关,缺乏时蛋白质的合成受阻...

    787 农业种植注意事项 农作物种植管理
留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码: