孜然是一种生育期短，长日照、喜冷凉、耐寒、耐春旱、怕涝的香料和药用经济植物。蓖麻作为世界十大油料作物之一，不但经济价值高，而且深加工后产品用途广泛，开发前景广阔。蓖麻油是用于航天、航空和一切精密仪器的高级润滑油、刹车油和防护油的好原料。蓖麻油通过化工工序，可衍生出几百个用途各异的精细化工产品和高附加值产品。据资料统计，目前世界蓖麻油年满足消耗量为50万--60万t，折合蓖麻籽120万--170万t。但从蓖麻生产情况看，由于中国、巴西、印度等主要生产国生产蓖麻减缓，全世界蓖麻油年产量不足30万t。随着中国加入WTO，蓖麻和孜然生产市场前景更广阔。
河西走廊是我国适宜规模化种植孜然和蓖麻的区域之一，自然、气候、水利资源条件优越，有利于孜然蓖麻的生长和规模化建设基地。经笔者引种推广发现，采取孜然套种蓖麻方式生产，能使蓖麻在含油率和产量不降低的情况下，每公顷净增经济效益5500--13000元，且这两种作物有高度的兼容性。因此，扩大孜然套蓖麻生产模式是提高效益，实现产业化经营的有效途径。
一、选地倒茬，整地施肥
(一)选地倒茬。应选择地势平坦，高燥，土层深厚，易排易灌，土质肥沃，疏松的旱地，水浇平川地，坡度小的丘陵地或含盐量小于0．6％的盐碱地上栽培。不宜在土层薄，沙性大，肥力低，过分粘重的沼泽地，风沙地、背阴地和果园中采用此模式栽培。前茬以麦类、瓜类、蔬菜、薯类茬为宜。
(二)深耕整地，施肥冬灌。一般在前茬作物收获后泡茬，然后机械深翻25--33cm，翻后不耙耱，使土壤熟化一段时间，秋季结合浅深翻施入基肥，基肥通常施腐熟的有机肥3000--4000kg、过磷酸钙50--60kg、硫酸钾3kg，翻后耙耱保墒。冬前进行冬灌。早春土壤解冻时，顶凌耙耱，对秋春季风大干旱的地方必须及早的进行春翻春灌，施入基肥，翻后及时耙耱保墒，使土壤达到细、松、软、平的要求。
(三)洗盐冲碱，处理土壤。对于盐碱较重的地块，先洗盐冲碱，再喷施康地宝1kg／亩，然后用2．5cm厚的细砂压盐后播种；杂草严重区，在3月上中旬结合整地，每亩用100ml氟乐灵乳油对水30kg喷施于地表及时耙地，使药土混合均匀，镇压后5--7天播种。
二、把好播种关
(一)选用良种。孜然选用籽粒饱满，纯净，新鲜，色泽绿黄，芽胚完好的种子做播种材料，(如孜然王)；蓖麻选用高产、抗病、中早熟、适应性强，籽粒饱满的种子，如晋蓖2号、浙蓖4号等。1．种子处理：孜然种子在播前选晴天晒种1--2天，晒时将种子薄摊在纸上，使之受热均匀，然后包衣。2．对蓖麻种子做如下处理：(1)晒种：将蓖麻种子平摊在晾席上，晾种2--3天；(2)药剂拌种：蓖麻种子在播前用0．8％的敌克松或百菌灵直接拌种，可减轻苗期立枯病的危害，用75％的3911拌种防地下害虫。
(二)播种。1．孜然播种：将包衣的孜然种子在3月中下旬，选择无风的午后将种子与细砂混合，均匀的撒播于地表，然后在种子表面覆沙2--3cm，播量为0．75--1．00kg／亩。2．蓖麻育苗：在3月上旬采取育苗移栽方式播种生产，使之顺利成熟收获，育苗采用日光温室、塑料拱棚或阳畦育苗，育苗时室温度保持在12℃--17℃之间。育苗程序如下：(1)施肥、整地、做畦；(2)播种：划线按株距5cm，行距10cm点播，每穴将处理过的种子播2--3粒，深度3--4cm；(3)灌水、喷药，加强管理；(4)晾苗移栽：在移栽前半个月，揭除膜或覆盖物晾苗，移栽时用15--20kg有机肥+3--4kg磷酸钙+细土+水10--15kg，和成泥浆，蘸根穴栽。3．定植：在5月中旬，将锻炼过的幼苗株距50cm，宽行100cm，窄行60cm的宽窄行方式用移苗器移栽，每穴2株，栽深5--6cm，栽后覆土、压实，以利缓苗。定植时4000--4500株／亩。
三、合理灌溉，经济用水
孜然播种后及时灌安种水，幼苗期在蓖麻移栽后灌头水，有利于蓖麻缓苗，孜然开花盛期在5月下旬灌第二次水，孜然收获后，结合中耕培土壅苗追肥灌第三次水，第四五水在7--8月份，视地墒降水情况，本着浅浇勤灌的原则，每隔10天半月灌一次水。在整个生长期间，灌水应选择在傍晚或阴天进行，坚持水不过寸，小水慢灌，田间无积水。灌前如遇雨可不灌，雨停后再灌。
四、田间管理
(一)除草。孜然播种后未出苗前，若杂草多，每亩用25％的敌草隆0．1--0．15kg加50％伏草隆0．1--0．15kg，对水30--40kg喷洒，可有效防除一年生或多年生杂草，对化学除草剂未能除净的杂草，人工薅除。
(二)查苗、补苗。播种后孜然如发现缺苗或遇沙尘暴、大风或冻害损伤幼苗，立即将沙铲堆，重新播种后覆沙，蓖麻苗床若出现缺苗、烂种、烂芽的、断垄的，将种子催芽后及时补种，或大田结合间苗带土移栽，移栽时要尽量少伤根，多带土，栽时将子叶与行向垂直，栽后加强管理，达到长势长相与大田一致。
(三)间苗、定苗，合理定植。当孜然幼苗长到3--4片叶后应及时间苗定苗，一般保苗80万--100万株／亩，不宜密度过大或过小。蓖麻苗床在长出一对真叶时间苗，3--4对真叶时定苗，间苗时去弱苗、小苗、病虫苗。
(四)适时追肥，壅苗培土。在蓖麻移栽前，孜然处于幼苗期，结合灌头水，每亩撒施硝胺3--5kg，孜然开花后交替喷施0．2％的磷酸二氢钾和0．05％--0．1％的硼砂，每次间隔5--7天。孜然收获后，迅速结合中耕壅粪或绿肥，每亩壅腐熟有机肥2500--3500kg，壅后培土，然后在幼苗周围撒施尿素8kg和氮磷复合肥10kg，追肥后若苗势尚弱，结合灌水再追施少量化肥或喷施1％--2％的尿素溶液。
(五)整枝打顶。在6月下旬7月初孜然收获后，本着留大枝，去小枝，留上部枝去下部枝的原则，进行打顶整枝。去除顶心后，每株留5--6个结果分枝，蓖麻长到7月下旬，枝多叶大影响通风透光，可摘去下部功能衰退的老叶2--3片，以保证光合作用正常进行和减少落花落果。到8月下旬除保留有花蕾的果枝外，其它分枝全部去除。
五、收获
在6月中下旬，当孜然达到九成熟时，及时随熟随收，以防雨淋，收获时连根拔起，平铺在场上晾晒24小时左右，至果柄初干，茎杆尚湿时，用石磙或木棒将种子敲下来，风选筛选种子后贮存。蓖麻成熟期不一致，分期分批及时采收，以防脱落。一般当果穗上籽粒大部分呈现深褐色或黄褐色，籽粒顶部凹陷端有明显文络时即可整穗采收，每周采收一次。收获的果穗，有条件可用蓖麻专用脱壳机脱壳，没有脱壳机的可将果穗堆沤摊晒，到时外层软壳会自动开裂，用石磙或木棒打下，风选筛选种子后，种子晒至含水量低于12％，即可贮存待售。
(河西学院农科系，王进、陈叶，邮编：甘肃张掖，734000)
摘自2003年第8期《农业科技通讯》
