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香蕉在硬绿期含有单宁物质，吃时具有很强的涩味。因此在上市前要经过催熟处理，使果皮变黄，果肉变软，淀粉转化，涩味脱除，显示其固有的色、香、味。
香蕉催熟方法很多，但基本原理是一致的。主要是在密闭的环境下，温度保持在20～25℃初期相对湿度为90％，中后期为75％～80％，同时应用刺激香蕉生理活动的化学物质（如棒香、乙烯、乙烯利）使香蕉中的氧化还原酶活性增强，造成其缺氧呼吸条件，促进淀粉水解为糖，水溶性单宁缩合成不溶性物质，果肉脱涩变甜，果皮叶绿素消失，产生芳香气味。
催熟香蕉的技术标准是：果实两端嫩青鲜明，果皮黄而光亮，果肉硬而富弹性，果味芳香适口。
种 类：鲍鱼菇品种名称：明鲍8120学名：Pleurotus abalonus Han，Chen et Cheng选育单位：福建省三明市真菌研究所品种来源：野生鲍鱼菇驯化选育而成 特征特性：子实体丛生。菌盖灰褐色或黑褐色，与菌柄相连的部位稍凹陷，色较浅，表面光滑而干燥，宽5厘米-18 厘米。菌褶延生...
1912 种植技术大全 农作物种植
特征特性：该品种果形如苹果，果皮红色艳丽，故称苹果红梨。其树势强，树姿较直立，幼树萌芽率高，叶大宽厚，成枝力中等，自花结实，以短果枝结果为主，部分腋花芽和顶花结果，连续结果能力强，连年丰产稳产，果形多为高桩、整齐，平均单果重265克，大果可达366克，成熟后外观鲜红色，底色黄绿，果面蜡质多，极富光泽...
1616 农业种植禁忌 种植指南
怎样识别蔬菜高温危害并加以预防呢？下面我们就给菜农朋友们介绍一下。1、直接伤害。高温会使棚内的蒸发量大增，致使幼苗植株萎蔫干枯。也会使一部分果实出现局部日灼，以番茄、辣椒、甜椒受害居多，会严重影响商品的质量。2、出现花芽分化不良。一些瓜果类的蔬菜，在高温条件下会发生雌花减少，雄花增多的现象。番茄、辣...
682 种植技术 种植科普
棉花败育现象每年都有发生。所谓败育，就是棉花失去了正常生育的功能，即只开花不结桃，或者开花多，结桃少。原因首先是气候因子所致，其次是盲目乱引棉花品种，再者是栽培手段与气候变化不相适应。据记载，当温度超过35℃时，花粉发育出现畸形，不能正常授粉；而持续干旱则加剧蕾铃脱落。另外，8月中旬有些棉区出现连续...
377 农作物种植技术 种植科普
炔螨特其它名称有克螨特、丙炔螨特等，常见的剂型有73%炔螨特乳油、40%炔螨特乳油、25%炔螨特乳油、57%炔螨特乳油；在农业部药检所登记的生产企业有100多家，其中浙江禾田化工有限公司、江苏克胜集团股份有限公司、江苏丰山集团有限公司、江苏常隆化工有限公司、浙江省乐斯化学有限公司等几家生产原药。炔螨...
2303 农作物种植技术 农业种植方法夏季袋料栽培平菇，有时候会在出菇后出现大批幼菇死亡的现象，其主要原因有三点：一是温度过高。平菇的原基形成后，如持续高温在30℃以上，菌盖就会逐渐枯萎，造成幼菇大批死亡。二是湿度过大或过小。平菇的幼蕾形成后，如果菇棚内相对湿度低于80％，幼菇会因缺水而枯萎死亡。若平菇子实体膨大期间喷水过多，易水肿而变...
1267 种植技术 种植常识在首先是对土壤进行消毒。种植西瓜的田块可用1平方米3-5克的地菌灵撒施或亩用生石灰100公斤进行撒施消毒(以上两种方法均在撒后进行翻耕,让药土混匀,生石灰不能连年用)。虫害较多的田块可用土壤杀虫剂进行点播窝,或者全田撒施杀虫剂。 第二是重施底肥。底肥可选择的配方是:农家肥3000公斤,磷肥100公...
2472 种植科普 种植指南许多经销商有个疑惑：处理种子质量问题容易，处理非种子质量问题难。2000年《中华人民共和国种子法》的实施，标志着农作物种子完全进入市场经济时代，消费者的维权意识和自我保护意识快速增强，法律意识也得到了提高，但法律意识并未跟上自我保护意识的快速脚步，加上农作物生产受到环境、气候、人为因素的影响较大，非...
2823 农业种植注意事项 农作物种植管理
农药类型：其它农药名称：80%乙蒜素农药剂型：生产企业：上海绿源生物科技有限公司防治对象：使用方法产品性能(用途):本品是大蒜毒的同系物。其杀菌机制是其分子结构中的（S-S=0=0）基团与菌体分子中含-SH基的物质反应，从而抑制菌体正常代谢。对植物生长具有刺激作用，经它处理过的种子出苗后幼苗生长健壮...
416 农药注意事项 除草剂品牌
农药类型：其它农药名称：正邦益农农药剂型：生产企业：浙江正邦（控股）化工有限公司防治对象：使用方法正邦·益农 产品说明： 全世界唯一可以替代调节剂/增效剂/解毒剂/叶面肥的液剂新突破/新卖点/超浓缩/防冻害/抗旱壮根/提苗膨大增产。主要功能： 修复破损组织、激活免疫细胞、提高免疫能力，...
1412 农药常识 除草剂有些哪| 留言与评论（共有 0 条评论） |
