植物资料网收录海量植物种植技术与植物相关资料，如养花、蔬菜、菌菇、果木及农作物等，欢迎查阅！
每天清晨，张奶奶都会早早起床，用细火慢慢熬上一锅薏仁米粥或是玉米粥。“多吃杂粮好，有营养。”张奶奶逢人就这么说。不过，南京农业大学的专家却说，用细火长时间熬煮，杂粮大部分的营养都被煮没了。
“五谷杂粮”的说法古已有之，近年来，随着生活水平不断提高，人们更注意保健的重要性了。于是，杂粮摇身一变，变成了营养界的新宠。不过，平常老百姓在做杂粮饭或者粥时，却有不少误区。“为了让杂粮的口感更好一些，老百姓们都喜欢长时间熬煮杂粮。”南京农业大学食品科技学院副教授倪军胜指出，这样一来，杂粮里的维生素至少有七成都被“烫”死了，如维生素B1、B2等，都容易受到破坏。怎样留住杂粮中的营养呢？那就不能长时间加热，倪军胜想到了一个好办法：将杂粮进行瞬间熟化，也就是说对杂粮进行大约2～3秒的高温“烘烤”。“这就如同鲜牛奶加工一样，用130多度的高温短时间加热过，牛奶的营养损失很少，而且活性成分反而更高。”倪军胜解释，杂粮也一样，短时间加热后，营养成分80％～90％都保存下来，而且还提高了杂粮中的钙和蛋白质含量。
1、菇木过夏管理江南6月下旬梅雨季节结束，气温稳定在22℃以上，标志着进入盛夏季。这一阶段的山区菇场气温较高，雷阵雨频繁，菇木管理应以通风降湿为主，还要防止菇木曝晒脱皮。同时要做好清除杂草、预防杂菌滋生等工作，让菇木顺利过夏，为下茬菇季积累大量养分。此外，在搬运菇木时必须注意保护好树皮，以防脱落。2...
2717 种植知识 种植科普
利用一次性收菇栽培法栽培金针菇，栽培周期比传统栽培缩短40天左右，经济效益可提高78%，并且菇的株数增多、株柄增高，商品质量大大提高。其技术要点如下：1.按照棉籽壳84%、麦麸14%、石膏1%、磷酸二氢钾0.20%、硫酸镁0.25%、多菌灵0.55%的比例配成培养料，并在培养料中加水，料水比为1∶1...
262 种植科普 农作物种植管理
河北省农林科学院石家庄果树研究所李学华锡姆卡在美国又称“新纽约”，该品种为性状稳定、品质极优的中熟大果美国李品种，果个大，单果均重120克，最大186克，果粉较厚，果肉硬度大，味甜，具清香气，可溶性固形物含量16%～18%，品质极上，极耐贮运，常温下存放30天，果肉脆硬，只是果皮稍有皱缩，冷库可贮藏...
500 农作物种植技术 种植科普一、原料选择选择无腐烂变质、无机械损伤和虫害的新鲜莲藕，剔除通心藕。江苏地区最好选择8～10月份采摘的莲藕作为原料，因为这时莲藕糖分含量高，淀粉含量低，粗纤维少，新鲜脆嫩。二、清洗、去皮、去节以流动水洗去莲藕表面污泥，然后用不锈钢菜刀和刨刀去除藕节、刨除藕皮。三、软化将去皮后的藕段放入3%～5%的食...
1735 农作物种植技术 农业种植教程日光温室越冬茬西葫芦生长期长达210－240天，产量达到5000kg/667m2以上，效益好，元旦即可上市，价格可达3－4元/kg，每667m2投入成本2500元左右，纯收入可高达1.2－l.5万元/667m2。其栽培技术如下：一、品种选择一般选用早熟丰产品种，常用早青一代西葫芦。二、育苗（一）建育...
2116 种植技术 种植技术大全
地下式通风贮藏库适合于果农小规模贮藏，优点是设施投资小，贮藏费用低，充分利用自然冷源降低库温，达到果实产地节能、低成本贮藏保鲜的效果。缺点是贮藏前期库温偏高，果实品质有所下降；春分后库温难以控制，随库温升高，果实腐烂率升高，贮藏期相对较短。当前，由于地下式通风贮藏库建造及贮藏管理技术不规范，缺乏相关...
1680 种植技术 种植科普一、选育经过晋早三号西葫芦的母本是美国引进的淡绿色西葫芦，经过单株多代自交，筛选出的高代自交系，代号为96012。该母本植株生长势强，抗病性好，第一雌花节位为第7～8节，瓜码适中，瓜长棒形，浅绿色。父本是国内搜集的白皮西葫芦经多代自交纯化后，分离出来的一个整齐度高、节成性好的自交系。早熟，第一雌花出...
2148 种植常识 农作物种植知识| 留言与评论（共有 0 条评论） |
