试验证明，波浪式栽培鸡腿菇产量高，在同等生产条件下收益明显。现将其技术方法简介如下：
所谓波浪式栽培模式，即在铺料播种时，将床面的培养料设计成一种起伏不平的波峰和波谷，形似水面波浪。此种栽培模式最大的优点在于：一是设置波峰和波谷增加了床面出菇的表面积，与平面栽培床面相比，出菇面积增加了50％以上。二是对床面和料内的小气候环境能进行有效调控。其在通气供氧、排除料内有害气体、调控料温等方面均优于平面栽培法。三是在不增加任何投资的前提下，栽培的单位面积产量可提高30％-40％，经济效益明显增长。
操作方法：生产前期的配料、发酵、栽培场地的整理与消毒和栽培后期的各项管理工作等生产程序与常规栽培方法相同。不同点在于：一是厢面宽度设计为120厘米，有利于提高普通农用薄膜的利用率。二是采用分层播种，即两层料两层种，加快发菌速度。三是在铺料播种时，呈纵向先在厢面按等距离铺成30厘米宽的三条料面，料厚10厘米，中间留出两条15厘米宽的空隙暂不铺料。料面稍整平后，播上用种量1／3的菌种，然后再铺一层15厘米厚的料，同时将预留空隙处铺料3厘米厚，随即将料面整理成半圆形（龟背形），使其形成波峰和波谷，波峰高22厘米，波谷底宽15厘米。最后将剩余的2／3菌种均匀地播满料面，用木板轻轻拍平，盖上薄膜、草帘，保温保湿，进行发菌管理。约经过15-20天，料内菌丝长入料内一半或2／3时，及时覆土，波峰、波谷的覆土厚度均应达到5厘米。覆土后15-18天在波峰和波谷各处即可大量出菇。（京郊日报）
