小苦菜花只不过是山野间的一种天然野菜，普通得让人熟视无睹。可如今，它却被山东省莱州市柞村镇的一乡村妇女开发成一系列极具药疗保健价值的“绿色饮品”－苦菜茶，且香飘海内外。
最近，笔者在莱州市见到了这位名叫周美芹的农村“巧妇”。昔日普普通通的村女，如今是用手机联系国内外客商的莱州市绿源野生植物茶厂的总经理。
据周美芹介绍，她的父亲过去患有糖尿病，大夫建议多吃点苦味东西，家人理经常上山挖苦菜。意想不到的是，坚持几年，其父亲没吃其他任何药，病情控制住了，体重也渐渐长上来。颇有头脑的周美芹发现了苦菜的价值，便有了开发的想法。她走访了有关大专院校、科研机构，并与其密切合作，终于成功开发出了具有药疗和保健功能的苦菜茶。此茶经省卫生防疫站检测认为，所含氨基酸、维生素、钾、锌、硒等多种微量元素都超过普通茶叶。为了创出自己的品牌，她先后通过了省、市卫生总部门和技术监督部门的检测，并在国家工商总局注册了“苦菜花”牌商标。最近，在中国国际农业博览会上，入会的专家认为，周美芹研制的苦菜茶具有芳香浓郁、口感纯正、苦中带甜、甜中透香、回味无穷等显著特点。因此，被授予中国国际农博会优质产品称号。
据了解，2000年在烟台召开的中国国际果蔬博览会上，苦菜茶被韩国、日本等许多外国客商看好，漂洋过海，卖到海外。在最近一次果蔬会上，苦菜茶又被十余家海内外客商看好，并达成合作意向。
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