近两年,果农发展设施水果(温室、大棚、冷棚中种植的水果)的效益呈下滑趋势,一方面是由于设施水果栽培逐年扩大;另一方面是设施水果的销售一直没能打开足够的市场。
设施水果栽培适合不宜贮藏的水果品种,即使能够贮藏,品质下降速度也快。例如葡萄,贮藏后外形、口感与鲜食葡萄都有很大差异。目前设施水果以草莓、樱桃、桃、葡萄4大类为主。
此外,还有杏、李子、枣等其他品种,但由于技术复杂并受地域限制,数量极少,目前还处于技术研究和开发阶段。笔者建议,果农发展设施水果应在4个常规品种中选择,因为栽培设施水果首先要具备技术条件。目前,除了前4个常规品种外,其他设施水果品种的栽培技术还不很成熟。
因此,果农在发展设施水果时,应在如何增加效益上下工夫。首先,可以通过更新品种,栽培高档果来增加效益;其次可以发展晚熟品种,例如晚熟桃、晚熟葡萄要比常规的反季节品种效益高;再者,要根据当地的温度、气候和交通条件选择适合的品种和栽培方式,以降低成本增加收益。(潘继兰)