夏季高温多雨，气候多变，病虫危害严重，一般蔬菜抗灾力弱，很易受害。大部分春播蔬菜7、8月已收获结束，而夏播蔬菜因气候影响产量偏低，所以8-9月间市场常出现间歇性的缺菜现象，造成菜缺价高的蔬菜供应淡季。因此，提高露地蔬菜的夏淡季生产技术，对增加蔬菜产量，改善蔬菜淡季供应，增加经济收入有重要作用。
一、选择有利地势。为减轻雨涝对夏播蔬菜的影响，应选地势较高，地质肥沃、疏松，排灌方便的地块，采用高畦或高垄栽培。
二、选择抗热耐涝品种。夏季气温常在30℃以上，雨量集中，一般蔬菜难以忍受，所以应选抗热耐涝品种，如津研2号、7号黄瓜；八叶茄、九叶茄；历红2号、强力米寿西红柿；蔓生菜豆；夏光甘蓝；木耳菜以及速生叶菜如小白菜、小油菜等。
三、抓好苗期管理。一般蔬菜幼苗期的适温为20-28℃，土壤湿度60-80%，不耐旱涝。蔬菜苗期的生长发育受外界环境影响较大，因此，抓好苗期管理培育壮苗是丰产的关键。培育壮苗应以控为主，促控结合，防止徒长苗及病弱苗。播种时应选在晴天的早晨或下午4时左右，出苗前后应保持土壤湿润，不可过干过湿。采取控制肥水的办法，抑制幼苗徒长。积水时要及时排水，必要时可培土或支架保护幼苗，并注意中耕除草和防治病虫。
四、加强田间管理。加强综合管理，可有效地增强蔬菜抵御不良环境的能力，保证丰产稳产。
1、浇水：浇水既能满足蔬菜生长需要，又有降温抗热的作用。浇水时间宜选在清晨或傍晚，用井水或低温河水浇灌，要浇匀浇透，保持土壤湿润；雨后要及时排水，必要时可用凉井水灌1次，以防热雨伤害。
2、施肥：在施足基肥的基础上，再根据蔬菜的种类、品种及不同生育期的需要补施化肥，氮、磷、钾要配合施用。如苗期以氮肥为主，磷钾肥为辅；结果期以磷、钾肥为主，氮肥为辅。苗期、结果初期和结果盛期，应各追肥1次；叶片黄、弱时，可叶面喷施磷酸二氢钾、喷施宝、爱农等，以防叶片早衰。
3、中耕除草：夏季易生杂草，需及时中耕除草，以防杂草与蔬菜争光争肥或引发病虫害。中耕既可除草保墒，又能促进根系发育。
4、防治病虫害：夏季病虫泛滥，加强病虫防治，是蔬菜稳产的保证。防治病虫应以防为主，综合防治。对由真菌引发的病害，如瓜类霜霉病、白粉病、枯萎病等，可选用杀灭真菌的药剂或广谱性杀菌农药防治，如乙磷铝、代森锰锌等；对十字花科蔬菜的软腐病、瓜类细菌性角斑病、茄科青枯病等由细菌引发的病害，应用杀灭细菌性杀菌剂防治，如农抗120、杀毒矾、多菌灵等；对害虫可用百虫净、敌杀死、速灭杀丁等农药防治，用阿维菌素、BT生物制剂防治害虫，效果也很好。喷过药的蔬菜应在安全间隔期过后上市，以免影响人体健康。
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