在秋季，我国长江以南地区无霜期较长，长江以北地区也可以进行秋季栽培黑毛豆，只是要求选用早熟品种，可搭配中熟品种，不能在露地种植晚熟品种。因此，各地应根据当地的物候条件，选择适宜的品种，这是秋季能否获得丰产、留好种的关键所在。
（1）选地整地
选地：要选择2～3年内未种过豆类的田块，犁地前，要彻底清除前茬残留物，带出田外集中烧毁，以减少病虫源基数。
整地时要深耕，耕地深度达到30厘米以上，并进行晒田2～3天，然后进行精耕细耙，达到田平土碎，规格作畦。
提倡在作好畦后，在畦中心犁沟施底肥。一般每亩施无污染腐熟的农家肥3000～4000千克、过磷酸钙30～50千克、草木灰100千克或钾肥20～30千克、尿素5～6千克、稳得高“301”60千克作底肥，盖好平沟土。
（2）选用良种
秋季种植黑毛豆，对品种的要求是：早熟、抗逆性施、结荚快而集中、对光照不敏感、结实率高。北方选早熟品种，其他地区以中熟品种为主。目前，可选用的品种有黑毛豆、早熟黑毛豆、兰溪青豆等。
（3）适时播种
北方早熟品种宜在7月中旬播种，中熟品种在6月下旬至7月上旬播种；华南地区气温高，可在8月上旬至9月上旬播种，以中熟品种为主；鄂西北地区在7月上旬播种，以早中熟品种为主。
播种时要选种，去掉半头籽、病籽、杂籽；要精播、匀播，播种时深浅要一致，播种的株行距为：早熟品种30厘米×（6～7）厘米，中熟品种为40厘米×（6～9）厘米。
（4）合理灌水
浇水要针对前期气温高、蒸发量大的特点，因时浇水。苗期正值高温期，地表蒸发量大，应勤浇水，以灌水降温，以早晚灌水为宜，以免水温高烫伤根系。若降热雨，还要及时用井水灌溉，每3～5天浇1次。
开花结荚期：地表蒸发量减少，其浇水量也减少，一般每5～7天浇1次，始终保持土壤湿润，以满足毛豆对水分的要求。
（5）合理施肥
苗期追肥应坚持“少吃多餐”，一般施肥2次，每次穴施尿素5～6千克、酵素菌粒状肥100千克。开花结荚期，可施肥2～3次，每次穴施尿素6～8千克、保保微生物土壤接种剂10亿/克，30~40克对水浇根部，于叶面喷施0.2％~0.3％的磷酸二氢钾液60千克喷雾。
（6）中耕除草
秋季气温高，有利病虫草发生。因此必须及时控制杂草生长。毛豆出苗后进行第一次中耕，松个皮即可；第二次中耕略深，植株根部浅锄，穴间、行间要深锄；第三次中耕，植株根部浅锄，穴间、行间深锄，并顺行培土，形成半高垄，以除净杂草。开花结荚期不能发生草荒，否则，会直接影响到毛豆产量。因此，必须及时除净杂草，以保证黑毛豆高产、优质。
（7）采收
秋毛豆生长快，当毛豆长到接近身长度时要及时采收。秋风秋雨多，若不及时采收，易造成烂荚，抢晴天收获，既能保证在国庆节上市，效益高，又有利上一层果荚发育，提高产量。
（8）留种
黑毛豆秋季留种质量好，保存难度小。秋季留种应做到：选择无病、无虫危害、结荚多而饱满的健壮株作为留种株，宜选择健壮株中下部结的荚留种，上部结的荚最好不作种用；要抢晴天收获，收后脱离，并晒种，使种子水量达到贮藏标准，用专用种子袋包装，内外标签要相符，装入种子库贮藏，以备来年用种。
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