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1、原料配方：土豆片100公斤，发酵粉0.5公斤，化学调味料0.5公斤，马铃薯淀粉20公斤，乳化剂0.6公斤，水65公斤，精盐1.5公斤。
2、工艺流程：原料混合→压片、切片→油炸→成品。
3、制作要点：
压片、切片：将上述物料按比例混合后，用压片机将其压成0.6～0.65厘米厚的薄片料（含水量约39%），再将压成的片按所需要的宽度切开，将两块片叠着放在一起，用冲压装置从其上方向下冲压，得到二层叠压在一起的生料片。
油炸：将生料片，直接放在180～190℃的油中快炸，炸的时间为40～45秒，然后取出静置，即为成品。
4、产品特点：该食品组织细密，食感轻而香脆。
晒干种子种子含水量的高低是影响种子寿命的主要因素。贮藏时，必须严格控制种子的水分含量，籼稻在13%以下，杂交稻在12%以下。鉴别稻种含水量最简单的方法，就是抓几粒种谷放进嘴里用牙咬，若发出尖脆的响声即为干燥的种子。贮藏条件种子不能与化肥、农药、油类等有腐蚀性、易受潮、易挥发的物品混贮在一起，种子仓库...
1153 种植常识 种植方法矮生菜豆秋延迟栽培选用什么品种好?管理技术要点是什么?(1)品种选择：秋延迟栽培矮生菜豆(地芸豆)宜选用适应性较强、比较耐寒、早熟、丰产的品种。如法国地芸豆、美国供给者等。(2)适期播种：小拱棚秋延迟栽培矮生菜豆的适宜播种期为8月下旬。采用干籽直播，若墒情不好，可提前造墒。播种行距33厘米，穴距30...
2796 农业种植禁忌 农作物种植1、上市早：9月上旬成熟（沾化冬枣为10月上旬），可在中秋佳节上市。也可在8月下旬腊熟期采摘出售，此时果肉较酥脆，渣滓少，汁液丰富，口感风味浓甜，品质已达上等中级水平。2、果个大：果实短圆形，果面紫红色，皮薄肉厚，核极小，平均单果重28克（沾化冬枣为14克），大果40克，外观商品性特好。3、品质优：...
1492 种植科普 种植指南深圳市宝安区农业科学研究所1993年自选项目哈密瓜无土栽培，1995年经深圳市宝安区科技局正式立项。经过二年预试和三年的大棚试验，能较好地完成计划的技术指标，综合性科研措施落实，科学数据齐全。该项目取得的主要成果如下：优选出适合哈密瓜生长发育的营养配方，保持哈密瓜的优良品质，确保试种成功。提出一整套...
703 农业种植注意事项 种植方法特性:属中温型品种。菌丝浓白，绒毛状。子实体丛生，菌盖浅褐色，覆有少量鳞片，直径4.4～6.5厘米，厚度1.2～2.3厘米；菌柄白色，中生，柄长2.2～4.5厘米，伞柄比为4～5∶1；菌褶细白；孢子印淡白色。栽培技术要点:常规熟料栽培。菌丝最适生长温度为22℃～25℃，子实体生长温度范围为7℃～22...
2766 种植知识 种植技术大全
农药类型：其它农药名称：敌百虫农药剂型：生产企业：北京爱诺生物科技有限公司防治对象：使用方法有效成分含量:90%剂型:可溶性粉剂【产品特点】敌百虫是一种广谱、低毒的有机磷杀虫剂，具有胃毒和触杀作用。【防治对象】稻螟虫、菜青虫、尺蠖、刺蛾、造桥虫、卷叶蛾、粘虫、烟青虫、根蛆、蛴螬、蝼蛄、地老虎等。【适...
1220 农药常识 除草剂科普棉花开花结铃高峰期也是蕾铃脱落高峰期，尤其是近期雨水比往年同期多，棉花蕾铃脱落情况比往年要严重。如何减少蕾铃脱落，提高成铃率，是当前棉农比较关心的问题。影响蕾铃脱落的因素光照：在郁闭的棉田里，棉株中下部受光量少，光合作用降低，有机养料供应不足，导致落蕾落铃。温度：日平均气温低于20℃或高于32℃会增...
2785 种植科普 种植方法记者从省农委获悉，我省秋种扎实推进，截至10月31日，我省夏粮播种面积已达3748万亩，占安排面积的88.8%，其中小麦播种3707万亩，占安排面积的89%；已直播和移栽油菜719万亩，占安排面积的81%；已播栽蔬菜599万亩，占安排面积的92.6%；已播种绿肥161.9万亩，占安排面积的95.4%...
1858 种植技术大全 农作物种植知识
油菜是越冬作物，如果品种选用不当、播栽偏晚、施肥不当等易发生冻害。防止油菜冻害，除选用抗寒耐寒品种、适时播种、培育壮苗移栽外，还应着重采取以下技术措施：增施磷钾肥 磷能促进油菜根系发育，增强油菜抗性；钾可提高油菜抗寒、抗病、抗倒伏的能力。因此，在追施肥料的过程中应适当控制或减少氮肥的施用量，以免植株...
1475 农业种植注意事项 农作物种植二、酸笋1、备料。切去鲜笋头部不可食用的粗老部分，从两旁将竹笋壳纵向各划一刀，削去老硬部分，然后把竹笋切成3~4块，每块重约0.25kg。切后立即投入清水中浸泡，以防老化。2、腌制。将浸泡过的笋块捞出，装入缸或木桶中，注入盐水（100kg水加1kg盐，烧开后冷却，除去表面污物或沉淀物即为盐水），盐水...
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