种 类:菌核侧耳
品种名称:虎奶菇
学名:Pleurotus tuber-regium ( Fr.) Sing
选育单位:福建省三明市真菌研究所
品种来源:1993年从尼日利亚引进
特征特性:菌核呈不规则圆球状;子实体原基出现到子实体成熟大约需要7天;子实体菌盖直径从8~20 多厘米,菌柄长5~20 多厘米不等;子实体革质;菌丝生长温度15℃~40℃,最适生长温度30℃~35℃;子实体生长温度25℃~35℃;子实体生长适宜空气相对湿度80%~90%。
产量表现:生物学效率35.2%。
栽培技术要点:春季至初夏制袋,秋季收获菌核,生产周期4~5个月;选择适合的培养基,用木屑、棉籽壳栽培较好;培养料适宜pH 为6.0~7.0,培养基含水量62%~68%;可采取袋栽方式,当菌核快要顶破塑料袋时,松开袋子,防止袋破裂;菌丝生长和菌核形成不需要光线,子实体生长需要散射光;到培养料基本被分解、变软,菌核不再继续长大时,即可采收。
认定意见:经审核,该品种符合国家食用菌品种认定标准,通过认定。建议在福建、江西、浙江、广东、安徽、湖北、四川、重庆、贵州、云南等地区栽培。