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油菜缺硫的症状：缺硫初期，叶色呈淡绿色，幼叶色泽较老叶浅。随后叶片呈杯状向内卷曲，叶背发红并逐渐发展至叶面，生育期延迟。油菜含硫量 在印度旁遮普（Punjab）省，生长30天的油菜体内含硫量在0.33%-0.40%范围。又据Mehta（1988）报道，油菜开花期体内含硫量的临界值为0.18%，油菜体内的N∶S临界值为15.5∶1。油菜田土壤有效硫的临界值：氯化钙（0.15%）提取法为10毫克S／公斤；磷酸一钙提取法为13毫克S／公斤；莫根（morgan）提取法为10毫克S／公斤；醋酸铵（0.5mol／L）+醋酸（0.25 mol／L）提取法为9毫克S／公斤。 纠正油菜缺硫 在孟加拉、巴西、中国、印度和巴基斯坦等油菜生产国，施用硫肥有明显的增产效应。硫肥用量通常为20-50公斤硫／公顷，用作基肥或苗期追肥。在孟加拉，油菜施用硫肥平均增产45%，在中国平均增产19.0%。巴西施用60公斤硫／公顷，增产67%。在印度施用45公斤硫／公顷时，每公斤硫可增产9公斤油菜籽，而且菜籽的含油量平均增加8.5%。
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