小麦早春若遇大雪、寒流、冰冻等低温天气，极易发生冻害。据调查，早播小麦比适播小麦受害重，单一施肥比配方施受害重。且受害程度主茎重于分蘖，低位分蘖重于高位分蘖。受害小麦一般减产10％－30％，重者达50％以上。
一、小麦幻穗冻害的形态特征：
植株最上一叶叶脉尖端发白，无心叶，形成空蘖。一层层剥开叶鞘，从下往上数，第2节嫩芽折叠，柔软无光，似水烫一般。若第2节不再伸长，说明茎生长点已停止生长。幼穗穗轴绿白色，小穗乳白色，排列松弛，失水萎蔫，黄化后死亡。
二、预防
开春以后，要注意分析天气形势，切实采取预防措施，减轻冻害程度。
1、浇水防冻在土壤水分不足的情况下，霜冻来临的前两天浇水，可提高土壤热容量，保持小麦生长环境相对稳定，使霜冻和“倒春寒”到来时温度下降幅度缩小，解冻前缓慢升温。但在霜冻到来时，切勿浇水，以免加剧冻害。
2、熏烟造雾在霜冻到来时，可以潮湿柴草在麦田周围点燃，制造烟雾，减少麦田热量向外辐射，能有效减轻冻害。
3、麦田覆盖在预报寒流到来前，亩用麦糠250公斤，或腐熟有机肥2500公斤－3000公斤，均匀撒于小麦根际周围。据调查，盖比不盖的5厘米地温提高0.5℃，含水量高1.2％，分蘖增加0.7个，次生根增加2.1条，冻叶率下降30％以上。
三、补救措施
如小麦遭受冻害，要搞好以促为主的麦苗中后期管理，力争把冻害损失压到最低限度。
1、抓紧时间，追施肥料对遭受冻害的麦田，根据受害程度，抓紧时间，追施速效化肥，促苗早发，提高3、4级高位分蘖的成穗率。冻害严重且底肥不足的，要加重追肥，每亩施尿素10公斤，或硝酸铵15公斤。硝酸铵施用后不要急于浇水，以防养分流失。
2、中耕保墒，提高地温及时中耕，蓄水提温，能有效增加分蘖数，弥补主茎损失。
此外，还要禁止畜禽吃青，加强中后期管理。
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